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Restaurant Wolfslaar

Wolfslaardreef 100, 4834 SP Breda

Aperto ora · fino alle 22:00

€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 8 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 17 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Piatti Principali
Rodbalo
62.00
Tarbot — scottato nel burro di malga, carciofo, polenta, bouillabaisse
stima≈ 680 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Sogliola
69.00
Zeetong — alla meunière, spinaci, patate pont neuf
stima≈ 750 kcal40 g di carboidratiequilibrato 65
Gallina di Mechelen
44.00
Mechelse Koekoek — cottura lenta, stufato di cosce, cicoria belga, tartufo invernale sott'olio
stima≈ 580 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Gallina di Mechelen
54.00
Mechelse Koekoek inclusief gebakken ganzenlever — con foie gras scottato
stima≈ 780 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 77
Tournedos
52.00
manzo Blonde d'Aquitaine, verdure di stagione, jus di scalogno
stima≈ 520 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Entrecôte Grain-fed
52.00
Grain-fed Entrecote — grigliata al Konro, sedano rapa, porcini, fagiolo nero
stima≈ 650 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Menu Signature
Halibut & Langoustine
Heilbot & Langoustine — scottati, caramellati, avocado, chipotle, alghe
stima≈ 480 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Capesante & Noir de Bigorre
St. Jacobsschelpen & Noir de Bigorre — marinate, cicoria belga, brioche, tartufo uncinatum
stima≈ 550 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Fagiano "Stile Wolfslaar"
Fazant “Wolfslaar Stijl” — poché, macis, cavolo di Savoia, topinambur, cantharellus
stima≈ 510 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Rodbalo & Lardo di Colonnata
Tarbot & Lardo di Colonnata (*) — caramellato in padella, butternut, dashi, shiitake
stima≈ 590 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Lepre Olandese
Hollandse Haas — filetto del dorso, hazenpeper, cotogno, pastinaca, pera piccante, cranberry
stima≈ 540 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Selezione di Formaggivegetarian
Kaasselectie (**) — formaggi di Fromagerie Guillaume, pane alle noci, guarnizioni coordinate
stima≈ 620 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Cioccolato Guanaja 70% & Carota Invernale
Guanaja Chocolade 70% & Winterpeen — ganache, carrot cake, nocciola, beurre noisette
stima≈ 650 kcal55 g di carboidratipesante 26
Cinque portate
125.00
Vijf gangen
stima≈ 2200 kcal150 g di carboidratipesante 33
Sei portate
144.50
Zes gangen (met *)
stima≈ 2500 kcal170 g di carboidratipesante 33
Sette portate
157.00
Zeven gangen (met **) 3 stuks — 3 pezzi
stima≈ 2800 kcal190 g di carboidratipesante 33
Sette portate
162.00
Zeven gangen (met **) 5 stuks — 5 pezzi
stima≈ 2900 kcal200 g di carboidratipesante 33
Wolfslaar Terras Bites
Wolfslaar Bitterbal
15.00
bitterballen di vitello o Tom kha kai
stima≈ 320 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Charcuterie
15.00
Nduja, Bayonne d'Espelette, Pata Negra, crostini di pane
stima≈ 550 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Ostrichepescatarian
15.00
Oesters — 3 ostriche, naturali o servite in stile orientale
stima≈ 180 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Sgombropescatarian
15.00
Makreel — Brioche, crème fraîche, ravanello
stima≈ 320 kcal22 g di carboidrati
Branzinopescatarian
15.00
Zeebaars — Marinato, Yakiniku, ravanello, lattuga Little Gem
stima≈ 180 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Tartare
15.00
Tartaar — Blonde d’Aquitaine, XO, brioche, yuzu
stima≈ 350 kcal24 g di carboidrati
Salmonepescatarian
15.00
Zalm — Sashimi, 3 preparazioni
stima≈ 210 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Crudité in stile Wolfslaarvegan, vegetarian
7.50
Crudité Wolfslaar Stijl — Sotto forma di sottaceti
stima≈ 80 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Cavialepescatarian
65.00
Kaviaar — Royal Belgian Platinum Caviar Classico, blinis, erba cipollina, crème fraîche
stima≈ 380 kcal28 g di carboidrati

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76dia
scorestima

Piatti di lusso a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo menu offre molte opzioni ricche di proteine con un indice glicemico basso. I piatti di carne e pesce contengono relativamente pochi carboidrati.

17 adatti ai diabetici · 26 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Wolfslaardreef 100, 4834 SP Breda
Orari
lun—
mar12:00–18:00, 18:00–22:00
mer12:00–18:00, 18:00–22:00
gio12:00–18:00, 18:00–22:00
ven12:00–18:00, 18:00–22:00
sab18:00–22:00
dom—
Kerstvakantie: Zondag 27 december 2026 t/m zaterdag 9 januari 2027. Closing times not explicitly stated, intervals based on arrival times
Contatti
+31762014975 info@restaurantwolfslaar.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantwolfslaar.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 84 %

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