Blue Dog Breda
Karnemelkstraat 20A, 4811 KJ Breda
Aperto ora · fino alle 23:00
€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 10 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Aperitivi – Freddi
Pane spezzato con 3 salse
6.50
Breekbrood met 3 soorten smeersels ** — Aioli, burro e crema dello chef
stima≈ 450 kcal42 g di carboidrati
Cubetti di formaggio stagionatovegetarian
6.50
Oude kaas blokjes ** — Van Hennekam con senape di Digione
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Olive di Souk Bredavegan
4.50
Olijven van Souk Breda * — Mix di olive marinate
stima≈ 220 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Fuet
5.50
Fuet worst *** — Salsiccia secca spagnola
stima≈ 350 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Aperitivi – Caldi
Bitterballen
6.50
Crocchette di manzo de la Jong
stima≈ 380 kcal22 g di carboidrati
Mix aperitivo Blue Dog
10.50
Blue Dogs bittergarnituur — Stuzzichini misti con salsa
stima≈ 850 kcal60 g di carboidrati
Anelli di cipolla frittivegan
6.00
Gefrituurde uienringen ** — Con salsa chili
stima≈ 320 kcal30 g di carboidrati
Mini involtini primavera
6.00
Mini loempia’s ** — Con salsa chili
stima≈ 300 kcal28 g di carboidrati
Calamari
6.50
Calamaris — Anelli di calamari impanati con salsa tartara fatta in casa
stima≈ 420 kcal25 g di carboidrati
Grissini al formaggio stagionatovegetarian
7.50
Kaasstengels van oude kaas ** — Con salsa chili
stima≈ 350 kcal20 g di carboidrati
Specialità Blue Dog
Bruschetta
10.50
4 varianti: classica, brie, prosciutto di Parma e salmone
stima≈ 650 kcal55 g di carboidrati
Camembert caldo al fornovegetarian
10.50
Warme camembert uit de oven — Pane al forno con camembert caldo e miele
stima≈ 600 kcal40 g di carboidrati
Nachos
12.50
Nacho’s — Con carne macinata, salsa, formaggi misti, guacamole, panna acida e bacon
stima≈ 950 kcal75 g di carboidrati
Gamberi
9.00
Gamba’s — Gamberi leggermente piccanti in olio all'aglio
stima≈ 300 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Taglieri
Tagliere di stuzzichini freddi
15.00
Borrelplank met koude bites — Pane con salse, fuet, salsiccia, formaggio Trappista, formaggio stagionato e olive
stima≈ 850 kcal50 g di carboidrati
Tagliere – I preferiti di Blue Dog
13.50
Borrelplank – Blue Dog’s favorites — Pane, bruschette, bitterballen, anelli di cipolla, calamari, olive, fuet e formaggio stagionato con senape
stima≈ 1200 kcal110 g di carboidratipesante 38
Panini
Salmonepescatarian
14.75
Zalm — Salmone affumicato, rucola, uovo in camicia e olandese
stima≈ 650 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Panino con insalata di tonno fatta in casapescatarian
12.25
Broodje huisgemaakte tonijnsalade — Rucola, cipolla rossa, uovo sodo, pomodoro, cetriolo e capperi fritti
stima≈ 580 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Carnivore
14.75
Tartare di manzo, maionese piccalilly, rucola, cipolla rossa e uovo sodo
stima≈ 620 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Crocchette
12.50
Kroketten — 2 crocchette di manzo o verdure [Servite con senape]
stima≈ 700 kcal55 g di carboidrati
Crocchette di gamberipescatarian
14.75
garnalenkroketten — 2 crocchette di gamberi servite con maionese al limone
stima≈ 650 kcal55 g di carboidrati
Burratavegetarian
14.75
Avocado, pomodoro, cipolla rossa, basilico e balsamico
stima≈ 580 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Uitsmijter
14.75
Prosciutto, formaggio, pancetta e insalata
stima≈ 620 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Carpaccio
14.25
Riccioli di formaggio stagionato, mix di semi, cipolla rossa, rucola, pomodori secchi e maionese al tartufo fatta in casa
stima≈ 550 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Zuppe
Vellutata di pomodorovegetarian
8.50
Romige tomatensoep — Vegetariana
stima≈ 220 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Zuppa dello chef
8.50
Soep van de chef — Preparata dallo chef con prodotti di stagione
stima≈ 250 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalate
Caesar
17.00
Classica insalata Caesar con pollo a cottura lenta, parmigiano, little gem e acciughe
stima≈ 480 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Ciabatte
Pollo Piccante | Pollo Piccante Veg
13.00
Hete Kip | Hete kip vega — Insalata, cetrioli agrodolci, cipolla rossa e maionese
stima≈ 520 kcal50 g di carboidratiequilibrato 67
Shortrib
16.00
Maionese Sriracha e coleslaw
stima≈ 610 kcal48 g di carboidratiequilibrato 65
Brievegetarian
12.75
Zucca arrostita, noci pecan speziate e glassa di balsamico
stima≈ 540 kcal45 g di carboidrati
Tutto il giorno
Saté di coscia di pollo
22.50
Saté van kippendijen — Con salsa saté, atjar, kroepoek, cipolle fritte e patatine fritte
stima≈ 850 kcal75 g di carboidrati
Shortrib 300g | 600g
27.50
Shortrib 300 gram | 600 gram — Costata di manzo cotta sous-vide per 24 ore con rub di erbe, jus all'aglio e verdure
stima≈ 680 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Blue Dog burger
18.00
Burger di Angus su brioche con salsa Blue Dog, cipolla fritta, cheddar, bacon, little gem, cetriolo e pomodoro
stima≈ 920 kcal65 g di carboidrati
Make it veggie!vegetarian
18.00
Opzione vegetariana con burger veg, crema di guacamole, senza formaggio e bacon
stima≈ 650 kcal55 g di carboidratiequilibrato 66
Antipasti
Carpaccio di filetto di manzo
16.00
Ossenhaascarpaccio — Con formaggio stagionato, rucola, pomodori secchi, cipolla rossa, mix di semi e maionese al tartufo o pesto
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Steak tartare
16.50
Steak tartaar — Con crema di tuorlo d'uovo affumicato, capperi, cornichons, scalogno, maionese all'aglio nero e pane brioche
stima≈ 420 kcal28 g di carboidrati
Gamberi in salsa di crema all'aglio
16.25
Gamba’s in knoflookroomsaus — Gamberi in salsa di crema all'aglio con peperoncino e erba cipollina, serviti con pane molenaars
stima≈ 450 kcal30 g di carboidrati
Tompouce di brievegetarian
14.75
Tompouce van brie — Pasta sfoglia con crema di brie, crumble di nocciole, rucola, pomodoro, cetriolo e sciroppo di balsamico
stima≈ 410 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Pomodoro affumicato al fornovegetarian
14.50
Gerookte tomaat uit de oven — Con cottage cheese, papadum croccante ed emulsione vadouvan
stima≈ 280 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Roulé di pollo al mais
16.25
Kiprouleau van maïskip — Farcia di spinaci ed erbe, carota arrostita, crema di carota, crumble di bacon e leggero jus di pollo
stima≈ 340 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Piatti Principali
Blue Dog steak
32.50
Con verdure di stagione e a scelta: jus al tartufo, salsa ai funghi o salsa al pepe.
stima≈ 650 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Branzinopescatarian
26.50
Zeebaars — Branzino scottato con mousseline di patate allo zafferano, asparagi verdi e ricco jus di bouillabaisse.
stima≈ 580 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Peperone ripienovegetarian
22.50
Gevulde puntpaprika — Peperone al forno ripieno di couscous, funghi pleurotus e pesto. Servito con una morbida copertura di formaggio.
stima≈ 520 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Poussin piri piri
24.75
Poussin arrosto croccante con asparagi verdi, pomodorini confit, patatine fritte e maionese piri piri.
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Maiale stufato
27.50
Zacht gestoofd varkensvlees — Con crema di mais, verdure di stagione e jus al vino rosso.
stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Filetto di merluzzopescatarian
25.75
Schelvisfilet — Merluzzo cotto a bassa temperatura su crema di finocchi, con salsa dragon e patate al tartufo.
stima≈ 610 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Pasta vegetarianavegetarian
21.95
Vegetarische pasta — Linguine con pomodorini, burrata, basilico, Parmigiano e crumble di nocciole.
stima≈ 780 kcal65 g di carboidrati
Contorni
Patatine fritte con maionesevegetarian
3.00
Friet met mayonaise
stima≈ 450 kcal40 g di carboidrati
Patate dolci frittevegetarian
4.75
Zoete aardappelfriet — Con maionese al tartufo
stima≈ 480 kcal35 g di carboidrati
Insalatavegetarian
4.75
Salade
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Anelli di cipolla
4.75
Uienringen — 6 pezzi
stima≈ 320 kcal28 g di carboidrati
Zuppe
Zuppa di pomodoro arrosto
12.50
Geroosterde tomatensoep — Servita con pane molenbrood.
stima≈ 350 kcal40 g di carboidrati
Dolci
Cheesecake al cioccolato bianco
9.75
Witte chocolade cheesecake — Cheesecake con gelato al cioccolato bianco, crumble di Bastogne, salsa di fragole, riccioli di cioccolato e fragole fresche.
stima≈ 750 kcal65 g di carboidratipesante 22
Tarte Tatin
9.75
Torta di mele rovesciata con mele caramellate e pasta sfoglia. Servita calda con gelato alla vaniglia e salsa al caramello.
stima≈ 680 kcal70 g di carboidratipesante 25
Friandises
8.00
Tre diversi assortimenti di dolcetti.
stima≈ 420 kcal40 g di carboidratipesante 32
Pavlova
9.75
Meringa con crema pasticcera e frutti rossi.
stima≈ 450 kcal50 g di carboidratipesante 40
Dame blanche
9.00
Gelato alla vaniglia con salsa al cioccolato e panna montata.
stima≈ 520 kcal45 g di carboidratipesante 28
Lava cake
10.50
Torta al cioccolato con cuore fondente, panna montata, zucchero a velo e gelato alla vaniglia.
stima≈ 650 kcal55 g di carboidratipesante 26
Tagliere di formaggi
12.50
Kaasplankje — Tre tipi di formaggi diversi.
stima≈ 400 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
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Diverse scelte vegetariane
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Puoi scegliere piatti come il peperone ripieno e la pasta vegetariana con burrata. Ci sono anche antipasti vegetariani come il pomodoro arrosto al forno. Per i vegani sono disponibili solo snack come anelli di cipolla e olive.
16 piatti vegetariani e 2 vegani su 59
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Opzioni a basso contenuto di carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Il menu offre diversi piatti principali proteici con verdure. La Blue Dog steak e lo shortrib sono ottime scelte a basso indice glicemico.
25 adatti ai diabetici · 59 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Karnemelkstraat 20A, 4811 KJ Breda
- Orari
- lunchiusomarchiusomerchiusogio16:30–23:00ven12:00–23:00sab12:00–23:00dom12:00–22:00Borrelhapjes worden dagelijks geserveerd van 12.00 uur tot 22.30 uur. Diner word dagelijks geserveerd van 16.00 uur tot 22.30 uur
- Contatti
- +32763030525 info@bluedogbreda.nl
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bluedogbreda.nl/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 100 %