Blauwe sluis
Brugsesteenweg 176, 8450 Bredene
Chiuso ora · apre sab 11:00
Belgian€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 6 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 10 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Formule
Antipasto, piatto principale e dessert
41.00
Voorgerecht, hoofdgerecht & dessert
stima≈ 1800 kcal120 g di carboidratipesante 21
Antipasto o dessert e piatto principale
35.00
Voorgerecht of dessert & hoofdschotel
stima≈ 1300 kcal80 g di carboidratipesante 42
Piatto principale
31.00
Hoofdschotel
stima≈ 800 kcal50 g di carboidratiequilibrato 71
Menu 3 portate
59.00
3 gangen — Benvenuto dello chef, Pomodoro-Gamberetto-Avocado-Burrata, Petto d'anatra-Funghi-Patate-Sedano rapa-Piselli
stima≈ 1500 kcal90 g di carboidratipesante 29
Menu 4 portate
76.00
4 gangen — Benvenuto dello chef, Aragosta-Ravioli aperti-Spinaci-Nantua, Petto d'anatra-Funghi-Patate-Sedano rapa-Piselli
stima≈ 1700 kcal100 g di carboidratipesante 29
Duo di Gamberetti di Ostenda
59.00
Duo Van Oostendse Garnaal – Kroket – Tomaat / Chateau Briand – Peperroom – Verse Friet of Slibtongen – Molenaarswijze – Verse Friet / Rode Vruchten – PornStar Martini – Vanilleijs — Crocchette-Pomodoro / Chateau Briand-Salsa al pepe-Patatine / Frutti rossi-PornStar Martini-Gelato alla vaniglia
stima≈ 2200 kcal160 g di carboidratipesante 21
Antipasti
Pétoncles
24.00
Erbe aromatiche, aglio dolce, salicornia
stima≈ 250 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Crocchette di gamberetti artigianali
24.00
Artisanale Garnaalkroketten — Limone, prezzemolo (2 pz. 80g)
stima≈ 450 kcal30 g di carboidrati
Crocchette di formaggio
19.00
Kaaskroketten — Limone, prezzemolo
stima≈ 500 kcal30 g di carboidrati
Langoustines
30.00
Langoustienen — Verdure fini, burro al limone
stima≈ 300 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Secreto n°7
32.00
Focaccia, pomodoro grattugiato
stima≈ 550 kcal35 g di carboidrati
Calamares
19.00
Limone, salsa chili dolce
stima≈ 350 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tempura di merluzzo
19.00
Tempura van Kabeljauw — Tartare fresca
stima≈ 400 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Gamberetti di Ostenda
27.00
Oostendse Garnalen — Cocktail, uovo, insalata
stima≈ 300 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Ostriche di Ostenda (6 pz)
24.00
Oostendse Holle oesters (6st)
stima≈ 150 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Burratina
22.00
Pomodoro Coeur de Boeuf, basilico, focaccia
stima≈ 450 kcal30 g di carboidrati
Carpaccio di Entrecote stagionata
26.00
Carpaccio van Gerijpte Entrecote — Pecorino, rucola
stima≈ 350 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Foie gras scottato
32.00
Gebakken Ganzenlever — Langoustine, agrumi, carota, zenzero
stima≈ 400 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Piatti Principali
Ribeye Uruguay
42.00
Ribeye — Salsa Béarnaise, insalata, patatine fritte
stima≈ 1100 kcal60 g di carboidrati
Filetto scottato (Al sangue o Blu)
37.00
Gebakken Longhaas (Blue of Saignant) — Scalogno, burro alle erbe, patate Pont Neuf
stima≈ 900 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tartare di manzo tagliata a mano
34.00
Handgesneden Rundstartaar — Affumicato delicatamente, maionese al basilico, insalata, patatine fritte fresche
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Anguilla fritta
35.00
Gebakken Paling — Insalata mesclun, patatine fritte fresche, salsa tartara
stima≈ 820 kcal52 g di carboidrati
Trancio di turbot grigliato
45.00
Gegrilde Tarbotmoot — Dijonaise, patate al prezzemolo, fagiolini
stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Sogliola fritta
36.00
Gebakken Rog — Patate del polder, capperi, salsa al burro bianco
stima≈ 710 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Linguini Vongole Rosso
34.00
Linguini Vongolé Rosso
stima≈ 680 kcal85 g di carboidratiequilibrato 73
Filetto di merluzzo
35.00
Kabeljauwhaas — Aioli, cavolfiore, carciofo, patate kriel
stima≈ 650 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Menu Bambini
Burger di manzo
17.00
Rundsburger — Patatine fritte, pomodorini, ketchup
stima≈ 880 kcal65 g di carboidrati
Striscioline di pollo o pesce
17.00
Kip of visreepjes — Patatine fritte, composta di mele
stima≈ 810 kcal62 g di carboidrati
Pasta per bambini
16.00
Kinderpasta met verse tomatensaus — Con salsa di pomodoro fresca
stima≈ 550 kcal82 g di carboidrati
Crocchette di gamberetti o formaggio
17.00
Garnaalkroket of kaaskroket — Patatine fritte, composta di mele
stima≈ 840 kcal68 g di carboidrati
Gelato per bambini
10.00
Kinderijsje — Vaniglia, cioccolato
stima≈ 320 kcal35 g di carboidratipesante 35
Dessert e Formaggi
Tagliere di formaggi "Maison Bover"
16.00
Uitgelezen kaasbordje “Maison Bover” — Mela, chutney di mango (5 tipi)
stima≈ 450 kcal22 g di carboidratiequilibrato 65
Crème brûlée classica
13.00
Klassieke crème brûlée
stima≈ 380 kcal25 g di carboidratipesante 41
Moelleux au chocolat
14.00
Gelato al caramello salato
stima≈ 620 kcal48 g di carboidratipesante 27
Dame Blanche
12.00
stima≈ 450 kcal42 g di carboidratipesante 31
Frutti rossi
14.00
Rode Vruchten — Frutto della passione, Pornstar Martini
stima≈ 350 kcal38 g di carboidratipesante 38
Baba Au Limoncello
15.00
Fragole, gelato alla banana
stima≈ 520 kcal65 g di carboidratipesante 37
Tarte Fine Pomme
14.00
Panna inglese, vaniglia
stima≈ 410 kcal45 g di carboidratipesante 36
Coppa vaniglia
9.00
Coupe vanille
stima≈ 280 kcal30 g di carboidrati
Coppa mokka
9.00
Coupe mokka
stima≈ 280 kcal30 g di carboidrati
Coupe chocolade
9.00
stima≈ 320 kcal35 g di carboidratipesante 35
Coupe brésilienne
10.00
con 1 pallina di caramello salato
stima≈ 380 kcal42 g di carboidratipesante 34
Coupe maison
11.00
2 palline di gelato alla vaniglia, 1 di caramello salato, salsa al cioccolato e granella di noci
stima≈ 550 kcal60 g di carboidratipesante 30
Coupe frutta fresca
12.00
Coupe vers fruit — di stagione
stima≈ 120 kcal28 g di carboidrati
Coupe fragola
12.00
Coupe aardbei — di stagione
stima≈ 220 kcal30 g di carboidrati
Coupe advocaat
14.00
stima≈ 420 kcal45 g di carboidratipesante 32
Sorbetto al limone
8.00
Sorbet citroen
stima≈ 150 kcal35 g di carboidratipesante 32
Sorbetto al limone con vodka
12.00
Sorbet citroen met vodka — stile colonello
stima≈ 240 kcal35 g di carboidratipesante 32
Sorbetto ai lamponi
8.00
Sorbet frambozen
stima≈ 150 kcal35 g di carboidratipesante 32
Café Glacé
14.00
Cafe Glacé
stima≈ 350 kcal40 g di carboidratipesante 41
Frisco (bambini)
9.00
Frisco (kinderen) — Cioccolato – Vaniglia
stima≈ 300 kcal32 g di carboidratipesante 42
Waffle di Bruxelles
7.00
Brusselse boterwafels — Topping a scelta: zucchero, burro, panna, gelato vaniglia, salsa cioccolato, confettura o frutta fresca
stima≈ 450 kcal65 g di carboidratipesante 35
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Info pratiche
- Indirizzo
- Brugsesteenweg 176, 8450 Bredene
- Orari
- lun11:00–20:30marchiusomerchiusogio11:00–20:30ven11:00–20:30sab11:00–20:30dom11:00–20:30Keuken open vanaf 12:00 tot 20:30. U kan binnenkomen om rustig te tafelen tot 20:00, voor nog 1 gerecht tot 20:15
- Contatti
- +32476329394 info@blauwesluis.be
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), blauwesluis.be/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 79 %