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Auberge de Briant

route du Brionnais 21, 71110 Briant

Chiuso ora

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Menu Clara-Marie
Menu Clara-Marie
52.00
Menu Clara-Marie (entrée, poisson ou viande avec fromage et dessert) — antipasto, pesce o carne con formaggio e dessert
stima≈ 1850 kcal110 g di carboidratipesante 25
Menu Clara-Marie
63.00
Menu Clara-Marie (entrée, poisson et viande avec fromage et dessert) — antipasto, pesce e carne con formaggio e dessert
stima≈ 2200 kcal120 g di carboidratipesante 25
Carpaccio di vitello fermier
Tomate couleur Veau fermier en carpaccio — Pomodoro color vitello, tonnato, parmigiano e santorena
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Polpo del Mediterraneo marinato
Poulpe de méditerranée mariné — Patate ratte primeur, oliva nera, melanzana affumicata
stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Filetto di orata grigliato
Daurade royale en filet grillé — Zucchina gialla, basilico, peperoni confit, finocchio
stima≈ 550 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Filetto di manzo Charolais
Filet de bœuf Charolais — Panisse di ceci, estragon, salsa al caprino e lardo
stima≈ 780 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Formaggivegetarian
Fromages
stima≈ 450 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Dessert d'inizio pasto
Desserts en début de repas
stima≈ 600 kcal55 g di carboidratipesante 28
Menu Louisa-Rose
Menu Louisa-Rose
34.00
Menu Louisa-Rose Fromage ou dessert — Formaggio o dessert
stima≈ 1100 kcal60 g di carboidrati
Menu Louisa-Rose
39.00
Menu Louisa-Rose Fromage et dessert — Formaggio e dessert
stima≈ 1400 kcal75 g di carboidratipesante 32
Tartare di manzo Charolais
Tartare de bœuf Charolais — Tagliata al coltello, patate pont neuf
stima≈ 520 kcal25 g di carboidrati
Vacherin glacé fatto in casa
Vacherin glacé maison
stima≈ 550 kcal60 g di carboidratipesante 33
Menu découverte
Menu découverte
75.00
Degustazione dello chef: successione di 7 portate dall'antipasto al dessert
stima≈ 2500 kcal150 g di carboidratipesante 25
Menu Gastro "Mômes"
Menu Gastro "Mômes"
14.50
Antipasto, carne o pesce con contorno, formaggio bianco o gelato
stima≈ 800 kcal60 g di carboidrati
Nos entrées à la carte
Carpaccio di vitello fermier
26.00
Tomate couleur Veau fermier en carpaccio — Pomodoro color vitello, tonnato, parmigiano e santorena
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Polpo del Mediterraneo marinato
23.00
Poulpe de méditerranée mariné — Patate ratte primeur, oliva nera, melanzana affumicata
stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Nos plats à la carte
Filetto di orata grigliato
25.00
Daurade royale en filet grillé — Zucchina gialla, basilico, peperoni confit, finocchio
stima≈ 550 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Filetto di manzo Charolais
29.00
Filet de bœuf Charolais — Panisse di ceci, estragon, salsa al caprino e lardo
stima≈ 780 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Nos fromages
Formaggio bianco alla cremavegetarian
4.50
Le fromage blanc à la crème
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Formaggio locale rivisitatovegetarian
8.00
Le fromage local revisité
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Nos desserts à la carte
Pavlova di pesche arrostiti
11.00
La pêche rôtie Pavlova — Crema e sorbetto alla verbena
stima≈ 550 kcal65 g di carboidratipesante 36
Lamponevegetarian
11.00
La framboise — Mousse di yogurt greco e raviolo di peperone rosso
stima≈ 380 kcal30 g di carboidrati
Cioccolato
11.00
Le chocolat — Cookies al granello di cacao, parfait ghiacciato al mentolo, emulsione al cioccolato fondente
stima≈ 620 kcal48 g di carboidratipesante 31
Gelato e sorbetto artigianale
4.50
Glace et sorbet Fabrication artisanale (2 boules) — 2 gusti
stima≈ 300 kcal32 g di carboidratipesante 41
Gelato e sorbetto artigianale
6.00
Glace et sorbet Fabrication artisanale (3 boules) — 3 gusti
stima≈ 450 kcal48 g di carboidratipesante 37
Menu Bistrot
Menu Bistrot
25.00
con formaggio o dessert
stima≈ 1400 kcal110 g di carboidratipesante 42
Menu Bistrot
27.00
con formaggio e dessert
stima≈ 1700 kcal130 g di carboidratipesante 31
Insalata Freschezzavegetarian
La Salade Fraîcheur — Pomodoro e mozzarella a strati
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Melone con prosciutto
Melon au jambon
stima≈ 210 kcal18 g di carboidratiequilibrato 70
Pollame marinato
Volaille marinée, salade — con insalata
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Controfiletto di Charolais
Faux filet Charolais — Patatine fritte fresche e insalata
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Fish and chips
Filetti di merluzzo croccanti, patatine fritte fresche e insalata
stima≈ 780 kcal62 g di carboidrati
Fromage blanc alla crema di Lignyvegetarian
Fromage blanc à la crème de Ligny
stima≈ 310 kcal18 g di carboidrati
Menu grenouilles
Menu rane
25.00
Menu grenouilles
stima≈ 1100 kcal70 g di carboidrati
Cosce di rana alla persillade
Cuisses de grenouilles en persillades — Patatine fritte fresche
stima≈ 680 kcal45 g di carboidratiequilibrato 65
Fromage blanc alla cremavegetarian
Fromage blanc à la crème
stima≈ 310 kcal18 g di carboidrati
Moules-frites
Moules-frites
25.00
Cozze e patatine fritte
stima≈ 820 kcal65 g di carboidratiequilibrato 73
Cozze
Moules — Patatine fritte fresche
stima≈ 820 kcal65 g di carboidratiequilibrato 73

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42veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere la Salade Fraîcheur con pomodoro e mozzarella. Ci sono vari formaggi e dessert come la Pavlova con pesca arrostita.

8 piatti vegetariani e 0 vegani su 39

84dia
scorestima

Cucina francese a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diversi piatti principali ricchi di proteine. Le opzioni di carne e pesce sono a basso contenuto di carboidrati.

14 adatti ai diabetici · 39 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
route du Brionnais 21, 71110 Briant
Orari
lun—
mar—
merchiuso
gio—
ven—
sab—
dom—
Fermé le mercredi toute la journée et dimanche soir
Contatti
+33385259869
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedebriant.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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