Restaurant Les Oliviers - Brison-Saint-Innocent, 212 Rte de Paris
Route de Paris 212, 73100 Brison-Saint-Innocent
Chiuso ora · apre ven 12:00
French€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 14 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Antipasti
Croquilles d’escargots de Chautagne - 6 pezzi
9.30
Croquilles d’escargots de Chautagne - Les 6
stima≈ 280 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Croquilles d’escargots de Chautagne - 12 pezzi
17.90
Croquilles d’escargots de Chautagne - Les 12
stima≈ 560 kcal36 g di carboidrati
Scaloppine di foie gras
25.00
Escalope de foie gras poêlée au melon confit, jus au Pinot des Charentes — Saltate con melone candito e jus al Pinot des Charentes
stima≈ 420 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Trancio di merluzzo
25.00
Rouelle de cabillaud mariné au citron vert et coriandre — Marinato al lime e coriandolo
stima≈ 180 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Tartare di sgombro
18.00
Tartare de maquereau aux tomates et basilic, sablé aux pignons de pin — Con pomodori e basilico, sablé ai pinoli
stima≈ 250 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Grande piatto freschezza des Oliviers
38.00
Grande assiette fraicheur des Oliviers — Foie gras, merluzzo marinato, tartare di sgombro, insalata di melone e anguria
stima≈ 850 kcal45 g di carboidrati
Sferette di melone e anguria
18.00
Billes de melon et pastèque, eau de fraises maison à la menthe, magret de canard fumé — Acqua di fragole fatta in casa alla menta, petto d'anatra affumicato
stima≈ 210 kcal18 g di carboidratiequilibrato 75
Confit di verdure estive
29.00
Confit de légumes d'été sur tuile au parmesan et oeufs de caille poêlés — Su cialda di parmigiano e uova di quaglia saltate
stima≈ 320 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Pesce
Filetto di pesce della baia di St Brieuc
33.00
Filet de poisson de la baie de St Brieuc (bar, barbu, turbot, maigre …) et fruits de mer, infusion pomme verte et céleri — Con frutti di mare, infusione di mela verde e sedano
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Pesce al cartoccio della baia di St Brieuc
32.00
Papillote de poisson de la baie de St Brieuc et fruits de mer au citron et aux légumes de saison — Con frutti di mare, limone e verdure di stagione
stima≈ 380 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 85
Pesce di lago alla meunière
29.00
Pêche de nos lacs meunière
stima≈ 520 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Lavaret intero del lago del Bourget
29.00
Lavaret entier du lac du Bourget farci au confit de courgettes — Ripieno di confit di zucchine
stima≈ 410 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 86
Cannelloni di rane fresche
33.00
Cannelloni de grenouilles fraiches persillées, sauce crustacé — Al prezzemolo, salsa ai crostacei
stima≈ 480 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Rane fresche alla persillade
40.90
Grenouilles fraiches à la persillade — 350gr
stima≈ 350 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Frittura di pesciolini del lago del Bourget
38.00
Friture de perchots assiette XXL du lac du Bourget — Piatto XXL, secondo arrivo
stima≈ 750 kcal40 g di carboidrati
Carni (origine Francia)
Filetto di lonza di vitello
29.00
Pavé de longe de veau à l'huile au piment de la Vera — All'olio al piment de la Vera
stima≈ 420 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Piccione ruspante in due modi
33.00
Pigeon fermier en deux façons — Coscia in moussaka, petto cotto lentamente
stima≈ 580 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Formaggi
Piatto di formaggi dei Baugesvegetarian
8.00
Assiette de fromages des Bauges
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Formaggio biancovegetarian
8.00
Fromage blanc et ses accompagnements — Con i suoi accompagnamenti
stima≈ 220 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Caprino frescovegetarian
8.00
Chèvre frais marmelade pêche verveine — Marmellata di pesca e verbena
stima≈ 280 kcal20 g di carboidrati
Dolci
Dôme lampone e sambuco
9.80
Dôme framboise sureau
stima≈ 420 kcal45 g di carboidratipesante 35
Cake vaniglia caramello e pallina di gelato alla vaniglia
9.80
Cake vanille caramel et sa boule de glace vaille
stima≈ 680 kcal65 g di carboidratipesante 22
Café gourmand
10.50
caffè a scelta
stima≈ 350 kcal35 g di carboidratipesante 42
Café gourmand al caffè “Blue Mountain”
11.50
Café gourmand au café “Blue Mountain”
stima≈ 350 kcal35 g di carboidratipesante 42
Tè o infusione gourmand
11.00
Thé ou infusion gourmand
stima≈ 320 kcal30 g di carboidratipesante 42
Piatto gourmand des Oliviers
10.90
Assiette gourmande des Oliviers
stima≈ 450 kcal40 g di carboidratipesante 34
Coppa di gelati o sorbetti fatti in casa
9.80
Coupe de glaces ou sorbets maison — 4 palline
stima≈ 520 kcal60 g di carboidratipesante 43
“Dijo” gourmand
15.00
digestivo a scelta
stima≈ 480 kcal40 g di carboidratipesante 30
Sablé alle pesche, tè verde e sorbetto alla pesca
9.80
Sablé aux pêches, thé vert et sorbet pêche
stima≈ 380 kcal42 g di carboidratipesante 43
Pavlova alle fragole e ribes
9.80
Pavlova aux fraises et groseilles
stima≈ 320 kcal48 g di carboidratipesante 35
Scoperta
Antipasto - Primo/Secondo - Dessert
56.00
Entrée - Plat - Dessert
stima≈ 1400 kcal110 g di carboidratipesante 37
Antipasto - Primo/Secondo - Formaggio - Dessert
61.00
Entrée - Plat - Fromage - Dessert
stima≈ 1650 kcal120 g di carboidratipesante 33
Tartare di sgombro con pomodori e basilico
Tartare de maquereau aux tomates et basilic, sablé aux pignons de pin — sablé ai pinoli
stima≈ 280 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Perle di melone e anguria
Billes de melons et pastèques, eau de fraise maison à la menthe, magret de canard fumé — acqua di fragole fatta in casa alla menta, petto d'anatra affumicato
stima≈ 220 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Pesce di lago alla meunière
Pêche de nos lacs meunière (selon arrivage) — secondo disponibilità
stima≈ 620 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Frittura di pesciolini del lago del Bourget
Friture de perchots du lac du Bourget (selon arrivage) — secondo disponibilità
stima≈ 750 kcal40 g di carboidratiequilibrato 65
Lavaret intero del lago del Bourget
Lavaret entier du lac du Bourget farci au confit de courgettes — ripieno di confit di zucchine
stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Filetto di lombo di vitello
Pavé de longe de veau à l’huile au piment de la Vera — all'olio di peperoncino della Vera
stima≈ 480 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Confit di verdure estive
Confit de légumes d’été sur tuile au parmesan et oeufs de caille poêlés — su cialda di parmigiano e uova di quaglia in padella
stima≈ 310 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Piatto di formaggi dei Baugesvegetarian
Assiette de fromages des Bauges
stima≈ 550 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Fromage blanc e accompagnamentivegetarian
Fromage blanc et ses accompagnements
stima≈ 250 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Caprino frescovegetarian
Chèvre frais marmelade pêche verveine — con marmellata di pesca e verbena
stima≈ 220 kcal18 g di carboidrati
Sablé alle pesche
Sablé aux pêches, thé vert et sorbet pêche — con tè verde e sorbetto di pesca
stima≈ 380 kcal45 g di carboidratipesante 40
Pavlova
Pavlova aux fraises et groseilles — con fragole e ribes
stima≈ 420 kcal50 g di carboidratipesante 39
Sorpresa
Menu 5 portate + dessert
90.00
En 5 plats + dessert — Menu sorpresa creato dallo chef con prodotti di stagione
stima≈ 2800 kcal220 g di carboidratipesante 29
Bambini
Menu Bambini
13.70
Menu Enfants — Hamburger del macellaio o filetto di pesce fresco, contorno del giorno, gelato fatto in casa e succo d'arancia
stima≈ 1100 kcal90 g di carboidrati
Adolescenti
Menu Adolescenti
27.00
Menu Ados — Filetto di vitello o pesce del giorno alla meunière, contorno del giorno, cake vaniglia caramello e gelato
stima≈ 1400 kcal110 g di carboidratipesante 30
Degustazione
Antipasto - Piatto - Formaggio - Dessert
79.00
Entrée - Plat - Fromage - Dessert
stima≈ 2200 kcal160 g di carboidratipesante 29
Scaloppine di foie gras
Escalope de foie gras poêlée au melon confit, jus au Pineau des Charentes — con melone candito e jus al Pineau des Charentes
stima≈ 350 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Trancio di merluzzo
Rouelle de cabillaud mariné au citron vert et coriandre — marinato al lime e coriandolo
stima≈ 220 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Cannelloni di rane
Cannelloni aux grenouilles fraîches persillées, sauce crustacé — fresche al prezzemolo con salsa ai crostacei
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Filetto di pesce della baia di St Brieuc
Filet de poisson de la baie de St Brieuc selon arrivage (bar, barbu, turbot, maigre…) Et fruits de mer, infusion pomme verte et céleri — secondo arrivo con frutti di mare, infusione di mela verde e sedano
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 86
Piccione ruspante in due modi
Pigeon fermier en deux façons (cuisse en moussaka, suprême cuit sur le coffre) — coscia in moussaka e petto cotto sul cofano
stima≈ 650 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Dôme lampone e sambuco
Dôme framboise sureau
stima≈ 320 kcal40 g di carboidratipesante 44
Cake vaniglia caramello
Cake vanille caramel et sa boule de glace vanille — con pallina di gelato alla vaniglia
stima≈ 550 kcal60 g di carboidratipesante 27
Gourmet
Antipasto - Piatto - Formaggio - Dessert
65.00
Entrée - Plat - Fromage - Dessert
stima≈ 2000 kcal140 g di carboidratipesante 29
Scaloppine di foie gras
Escalope de foie gras poêlée au melon confit, jus au Pinot des Charentes — con melone candito e jus al Pinot des Charentes
stima≈ 350 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
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29veggie
scorestima
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Opzioni vegetariane limitate
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Non ci sono piatti principali vegetariani. Puoi ordinare il confit di verdure estive con uova di quaglia o un tagliere di formaggi dei Bauges.
6 piatti vegetariani e 0 vegani su 57
85dia
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scorestima
Cucina francese a bassi carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molte opzioni ricche di proteine e povere di carboidrati. I piatti di pesce e carne sono molto indicati.
29 adatti ai diabetici · 57 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Route de Paris 212, 73100 Brison-Saint-Innocent
- Orari
- lunchiusomarchiusomer12:00–14:00, 19:00–22:00gio12:00–14:00, 19:00–22:00ven12:00–14:00, 19:00–22:00sab12:00–14:00, 19:00–22:00dom12:00–14:00
- Contatti
- +33479542181
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-les-oliviers.com/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 80 %