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Chez Francis - Brive-la-Gaillarde, 61 Av. de Paris

avenue de Paris 61, 19100 Brive la Gaillarde

Chiuso ora · apre 12:00

French€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 14 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti / Piatti
Foie gras di anatra cotto al sale
28.00
Foie gras de canard cuit sur le sel, brioche maison toastée — con brioche fatta in casa tostata
stima≈ 580 kcal25 g di carboidrati
Pâté en croûte
25.00
Notre pâté en croüte — La nostra specialità di paté in crosta
stima≈ 450 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Nuggets di rissole di vitello
26.00
Nuggets de ris de veau sauce tartare — con salsa tartara
stima≈ 520 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tartare di gamberetti selvatici
32.00
Tartare de crevettes sauvages au cédrat confit, des tomates du jardin — con cedro candito e pomodori dell'orto
stima≈ 210 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Pesce di linea o da piccola pesca
Poissons de ligne ou de petits bateaux — Secondo arrivo
stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Calamaretti saltati
35.00
Petits encornets sautés et des légumes cuits au wok — con verdure saltate al wok
stima≈ 380 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 85
Sanguinaccio
29.00
Épaisse tranche de boudin noir snackée, jus aux échalotes confites — trancio spessa scottata con jus di scalogni canditi
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tartare di vitello della Corrèze
39.00
Tartare de veau de Corrèze et truffes d’été — con tartufi estivi
stima≈ 280 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Vitello della Corrèze
86.00
Veau fermier des meilleurs éleveurs de Corrèze. La pièce cuite au sautoir, poîlée de girolles, et jus au marsala — cotto in padella, girolle e jus al marsala. Da condividere per due persone
stima≈ 1400 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabetici
Dessert
Formaggi stagionativegetarian
12.00
Fromages affinés
stima≈ 350 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Pavlova crema al limone e fragole Gariguettevegetarian
10.00
Pavlova crème citron et gariguettes, sorbet fraise/yuzu — con sorbetto fragola e yuzu
stima≈ 420 kcal55 g di carboidrati
Crema Chiboust al fiore d'aranciovegetarian
10.00
Crème chiboust à la fleur d’oranger , compotée de rhubarbe — con composta di rabarbaro
stima≈ 380 kcal40 g di carboidratipesante 37
Coppa di pesche e fichi Melbavegetarian
10.00
Coupe de pêches et figues melba
stima≈ 310 kcal45 g di carboidratipesante 35
Gelati e sorbetti artigianalivegetarian
10.00
Glaces et sorbets turbinés au moment — mantecati al momento
stima≈ 220 kcal30 g di carboidrati

Questo menù è ancora corretto?

54veggie
scorestima

Solo dessert vegetariani

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Non ci sono piatti principali vegetariani. Puoi scegliere Fromages affinés o dessert come Pavlova crème citron et gariguettes.

5 piatti vegetariani e 0 vegani su 14

85dia
scorestima

Cucina francese con opzioni a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molti piatti ricchi di proteine. Il tartare di vitello e il pesce fresco contengono pochi carboidrati.

9 adatti ai diabetici · 14 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
avenue de Paris 61, 19100 Brive la Gaillarde
Orari
lun—
mar12:00–13:30, 19:30–21:30
mer12:00–13:30, 19:30–21:30
gio12:00–13:30, 19:30–21:30
ven12:00–13:30, 19:30–21:30
sab12:00–13:30, 19:30–21:30
dom—
Contatti
+330555744172
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezfrancis.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 94 %

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