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Bistrobar Boreas

Walstraat 11, 8000 Brugge

Chiuso ora · apre gio 12:00

€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 6 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 6 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

STUZZICHINI DA CONDIVIDERE
Olivevegan
9.50
Olives — Olive verdi marinate con agrumi, erbe e un tocco di aglio.
stima≈ 220 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Formaggio Stagionatovegetarian, gluten_free
12.00
MATURE CHEESE — Formaggio duro stagionato 18 mesi. Servito con senape raffinata e gluten croccante.
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Nachosvegetarian
15.00
Serviti con panna acida, salsa di pomodoro, jalapeños, lime ed erbe fresche.
stima≈ 650 kcal60 g di carboidratiequilibrato 66
Crocchette di Serrano-Manchego (30gr)
16.50
SERRANO-MANCHEGO CROQUETTES (30gr) — 4 crocchette tapas croccanti con prosciutto Serrano e formaggio Manchego, con aioli alla paprika affumicata.
stima≈ 480 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabetici
Boreas Plank
32.00
Selezione di salumi e tapas: Coppa Boeuf, salami fatti in casa di Janes by Dierendonck e peperoni padrón.
stima≈ 850 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabetici
Taco con Pulled Beef (2 pezzi)
19.00
TACO WITH PULLED BEEF (2 PIECES) — Manzo cotto lentamente in tacos morbidi, salsa di pomodoro, peperoni Padrón e panna acida al chipotle.
stima≈ 520 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Taco con Filetto di Pollo alla Griglia (2 pezzi)
TACO WITH GRILLED CHICKEN FILLET (2 PIECES) — Filetto di pollo grigliato in taco morbido, salsa di mango e panna acida al chipotle.
stima≈ 480 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Crocchetta di Gamberi in Panko (80gr)
14.00
SHRIMP CROQUETTE IN PANKO (80gr) — Servita con insalata e pane.
stima≈ 420 kcal35 g di carboidrati
PIATTO PRINCIPALE
Delizia Vegan Portobellovegan
29.00
Vegan Portobello Delight — Funghi portobello grigliati, couscous con verdure, condimento allo yogurt, coulis di pomodorini e rucola.
stima≈ 550 kcal65 g di carboidratiequilibrato 86
Pesce del Giornopescatarian
FISH OF THE DAY — Pesce fresco stagionale del Mare del Nord, servito secondo l'ispirazione dello chef.
stima≈ 600 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Burger El Pollo
26.00
Pollo grigliato, insalata, pomodoro, peperoni padron, cheddar, maionese al peperoncino affumicato, patatine e coleslaw.
stima≈ 950 kcal75 g di carboidrati
Burger Eleven
Hamburger Meatlover by Dierendonck alla brace, con insalata, pomodoro, cheddar e peperoni padron.
stima≈ 1050 kcal80 g di carboidrati
Spareribs
30.00
Marinate in casa e cotte lentamente, servite con salsa BBQ, coleslaw e patatine.
stima≈ 1100 kcal85 g di carboidrati
New York Strip Steak / Sirloin (350 gr)
58.00
The New York Strip Steak /SIRLOIN 350 gr 8 WEEKS DRY-AGED — Dry-aged 8 settimane. Taglio magro con eccellente marezzatura di grasso e aroma.
stima≈ 980 kcal55 g di carboidrati
Rumpsteak West-Flemish Red (220 gr)
36.00
Sapore ricco e consistenza unica. Stagionato all'osso, prodotto di terroir apprezzato dai Michelin.
stima≈ 850 kcal50 g di carboidratiequilibrato 69
Shortrib
39.00
Cotto lentamente fino a diventare tenerissimo, con salsa a base di Brugse Zot Dubbel.
stima≈ 820 kcal45 g di carboidratiequilibrato 70
Salad Bowl con Fetavegetarian
27.00
SALAD BOWL WITH FETA — Bowl con edamame, avocado, mais, couscous, lattuga, pomodorini, ravanelli e cetrioli.
stima≈ 680 kcal55 g di carboidratiequilibrato 71
Salad Bowl con Scampipescatarian
Salad Bowl with Scampi — Bowl con edamame, avocado, mais, couscous, lattuga, pomodorini, ravanelli e cetrioli.
stima≈ 720 kcal55 g di carboidratiequilibrato 75
Salad Bowl con Filetto di Pollo alla Griglia
SALAD BOWL WITH GRILLED CHICKEN FILLET — Bowl con edamame, avocado, mais, couscous, lattuga, pomodorini, ravanelli e cetrioli.
stima≈ 750 kcal55 g di carboidratiequilibrato 75
Cozze Naturalipescatarian
31.00
MUSSELS PLAIN — Cozze cotte con cipolla, prezzemolo e sedano, servite con patatine croccanti e salsa.
stima≈ 850 kcal70 g di carboidratiequilibrato 66
Cozze all'Agliopescatarian
31.00
MUSSELS IN GARLIC — Cozze cotte con cipolla, prezzemolo e sedano, servite con patatine croccanti e salsa.
stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati
Cozze al Vino Biancopescatarian
31.00
MUSSELS IN WHITE WINE — Cozze cotte con cipolla, prezzemolo e sedano, servite con patatine croccanti e salsa.
stima≈ 880 kcal68 g di carboidrati

Questo menù è ancora corretto?

71dia
scorestima

Opzioni a bassi carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre molti antipasti adatti. Il pesce del giorno è la scelta migliore per un piatto principale.

7 adatti ai diabetici · 22 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Walstraat 11, 8000 Brugge
Orari
lunchiuso
mar12:00–14:30, 18:00–20:30
mer12:00–14:30, 18:00–20:30
gio12:00–14:30, 18:00–20:30
ven12:00–14:30, 18:00–20:30
sab12:00–20:30
domchiuso
Food served: 12:00 – 14:30 for lunch | 18:00 – 20:30 for dinner
Contatti
+3250318657
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrobarboreas.be/

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