Brasserie Surplace
Sint-Amandsstraat 24, 8000 Brugge
Aperto ora · fino alle 21:30
Belgian€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 6 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 6 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
ANTIPASTI
Ostriche Zeeland 'Creuses'pescatarian
4.20
ZEEUWSE OESTERS ‘CREUSES’
stima≈ 60 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Salmone affumicatopescatarian
24.00
GEROOKTE ZALM, TOAST, GARNITUUR — con toast e guarnizione
stima≈ 320 kcal25 g di carboidrati
'Chicken Run'
16.00
‘CHICKEN RUN’ — petto di pollo e patatine fritte
stima≈ 550 kcal45 g di carboidrati
Chiocciole di vigna
18.00
WIJNGAARDSLAKKEN, LOOKBOTER — con burro all'aglio
stima≈ 300 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
'Capitaine Haddock'pescatarian
16.00
‘KAPITEIN HADDOCK’ — fishsticks e patatine fritte
stima≈ 580 kcal50 g di carboidrati
Crocchette di formaggio artigianalivegetarian
21.00
ARTISANALE KAASKROKETTEN
stima≈ 450 kcal28 g di carboidrati
Zuppa del giorno
8.50
DAGSOEP
stima≈ 200 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Crocchette di gamberetti artigianalipescatarian
23.00
ARTISANALE GARNAALKROKETTEN
stima≈ 420 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Zuppa di pescepescatarian
20.00
VISSOEP — con rouille e crostini
stima≈ 350 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Patate e gamberetti di Zeebruggepescatarian
28.00
AARDAPPEL, ZEEBRUGSE GARNALEN
stima≈ 380 kcal35 g di carboidratiequilibrato 68
PIATTI PRINCIPALI - PESCE
Sogliolapescatarian
38.00
SLIPTONGETJES, VERSE FRIETJES, SLAATJE — con patatine fritte fresche e insalata
stima≈ 750 kcal60 g di carboidratiequilibrato 65
'Johans Bouillabaisse'pescatarian
39.00
‘JOHANS BOUILLABAISSE’, ROUILLE, TOAST, KAAS — con rouille, toast e formaggio
stima≈ 650 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Merluzzopescatarian
39.00
KABELJAUW, SPINAZIE, PUREE, MOUSSELINE — con spinaci, purè e salsa mousseline
stima≈ 550 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 84
Specialità di Anguillapescatarian
29.00
SPECIALITEIT PALING — Burro e zucchero / Fritta, tartare fresca / Verde / Panna / dello Chef
stima≈ 600 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
PIATTI PRINCIPALI - VEGETARIANO
Wok vegetariano con pennevegetarian
27.00
VEGETARISCHE WOKSCHOTEL MET PENE
stima≈ 680 kcal75 g di carboidratiequilibrato 67
PIATTI PRINCIPALI - CARNE
Steak Tartare fatto in casa
29.50
HUISBEREIDE STEAK TARTAAR, VERSE FRIETJES, SLAATJE — con patatine fritte fresche e insalata
stima≈ 800 kcal55 g di carboidrati
Filet Mignon naturale
32.00
STEAK FILET MIGNON NATUUR
stima≈ 450 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Côte à l'os naturale (±1,2 kg)
39.00
CÔTE À L’OS NATUUR (±1,2 KG) — per 2 persone
stima≈ 1800 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 41
Ribeye naturale
42.00
RIBEYE NATUUR — Grigliata o saltata in padella con burro contadino
stima≈ 600 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Boulettes 'Flandrien'
26.00
BOULETTES ‘FLANDRIEN’, VERSE PUREE — con purè fresco
stima≈ 700 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Hamburger Belgasconne
27.00
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Stoverij "St. Bernardus Abt"
29.50
HUISBEREIDE STOVERIJ “ST . BERNARDUS ABT .” — Stufato fatto in casa
stima≈ 720 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
DOLCI
Café Glacé
11.00
stima≈ 320 kcal30 g di carboidratipesante 42
Dame Blanche
11.00
stima≈ 450 kcal40 g di carboidratipesante 31
Mousse al cioccolato
11.00
CHOCOLADEMOUSSE
stima≈ 480 kcal25 g di carboidrati
Coupe Advocaat
13.00
COUPE ADVOCAAT (HUISGEMAAKT) — Fatto in casa
stima≈ 520 kcal45 g di carboidratipesante 28
Crème Brûlée
11.00
CRÈME BRÜLÉ, VANILLE-IJS — Con gelato alla vaniglia
stima≈ 420 kcal32 g di carboidratipesante 32
Coupe Colonel
14.00
COUPE COLONEL (SORBET, VODKA) — Sorbetto e vodka
stima≈ 210 kcal22 g di carboidratipesante 39
Profiteroles
11.00
PROFITEROLES, MET VANILLE-IJS EN WARME CHOCOLADE — Con gelato alla vaniglia e cioccolato caldo
stima≈ 650 kcal60 g di carboidratipesante 26
Zabaione
14.00
SABAYON, VANILLE-IJS — Con gelato alla vaniglia — per minimo 2 persone
stima≈ 400 kcal30 g di carboidratipesante 40
WAFFLE
Burro e zuccherovegetarian
6.00
Boter en suiker
stima≈ 450 kcal50 g di carboidratipesante 42
Panna montatavegetarian
7.50
Slagroom
stima≈ 550 kcal52 g di carboidratipesante 38
Mikadovegetarian
10.00
stima≈ 680 kcal65 g di carboidratipesante 29
STUZZICHINI DA CONDIVIDERE
Crocchette di formaggio artigianalivegetarian
15.00
ARTISANALE KAASKROKETJES — 8 pezzi
stima≈ 720 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabetici
Bastoncini di pesce impanatipescatarian
20.00
GEPANEERDE VISREEPJES (GOUJONETTES), VERSE TARTAAR — Con salsa tartara fresca
stima≈ 600 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabetici
Crocchette di gamberetti artigianalipescatarian
23.00
ARTISANALE GARNAALKROKETJES — 5 pezzi
stima≈ 650 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tagliere di salumi 'St-Amandshof'
28.00
CHARCUTERIEPLANK ‘ST-AMANDSHOF’
stima≈ 550 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Bitterballen artigianali 'Flandrien'
15.00
ARTISANALE BITTERBALLEN — 8 pezzi
stima≈ 680 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tagliere di formaggivegetarian
14.00
KAASPLANKJE
stima≈ 450 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Pane all'agliovegetarian
9.00
LOOKBROODJES
stima≈ 350 kcal40 g di carboidrati
Toast al salmone affumicatopescatarian
25.00
TOASTJES GEROOKTE ZALM
stima≈ 650 kcal45 g di carboidrati
DOLCI
Profiteroles
11.00
Con gelato alla vaniglia e cioccolato caldo
stima≈ 650 kcal60 g di carboidratipesante 26
STUZZICHINI DA CONDIVIDERE
Bastoncini di pesce impanati (Goujonettes)
20.00
GEPANEERDE VISREEPJES (GOUJONETTES) — Salsa tartara fresca
stima≈ 580 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabetici
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74dia
scorestima
scorestima
Classici belgi a basso contenuto di carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Il menu offre molte opzioni ricche di proteine. Bistecche al naturale e piatti di pesce sono ottime scelte.
25 adatti ai diabetici · 54 piatti
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Info pratiche
- Indirizzo
- Sint-Amandsstraat 24, 8000 Brugge
- Orari
- lunchiusomarchiusomer11:30–21:30gio11:30–21:30ven11:30–21:30sab11:30–21:30dom11:30–21:30
- Contatti
- +3250354600 info@brasserie-surplace.be
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-surplace.be/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 79 %
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