TouGou Fijnproeverij
Smedenstraat 47, 8000 Brugge
Chiuso ora · apre gio 12:00
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 6 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 10 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Freddo
Fleur de Wagyu
22.00
Fleur de Wagyu, dragonmayo, focaccia — con dragonmayo e focaccia
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Prosciutto al tartufo
14.00
Portie gekookte truffelham — porzione di prosciutto al tartufo cotto
stima≈ 220 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Noir de Bigorre (60gr)
18.00
Portie noir de Bigorre (60gr) — Sashimi di manzo, rucola e parmigiano
stima≈ 280 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Pâté en croûte
10.00
stima≈ 350 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Jambon persillé
10.00
stima≈ 250 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Acciughe di Ghetaria
14.00
Ansjovis uit Ghetaria
stima≈ 180 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
Sardine di Ghetaria
12.00
Sardines uit Ghetaria
stima≈ 200 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
Salmone marinato
12.00
Huisgemarineerde zalm — marinatura della casa
stima≈ 220 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tartare di manzo Angus Grand Cru
17.00
Rundstartaar Angus Grand Cru (seizoensrecept) — ricetta stagionale
stima≈ 300 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Ostriche al naturale
20.00
Oesters natuur met sjalotazijn (6 st) — con aceto di scalogno (6 pz)
stima≈ 120 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Ostriche à la Flamande
24.00
Oesters à la Flamande (6st) — 6 pz
stima≈ 250 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Caldo
Samosa con pulled pork
12.00
Samossas met pulled pork ( 3st) — 3 pz
stima≈ 320 kcal22 g di carboidrati
Falafel con dip di yogurtvegetarian
12.00
Fallafels met yoghurtdip (5st) — 5 pz
stima≈ 280 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Tonno mi-cuit
14.00
Mi-cuit van tonijn met wasabi-dip — con dip di wasabi
stima≈ 240 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Ravioli croccanti ‘canard à l’orange’
12.00
Krokante raviolis ‘canard à l’orange’ (4st) — 4 pz
stima≈ 340 kcal25 g di carboidrati
Spiedini di agnello orientali
12.00
Oosterse lamsbrochetjes (3st) — 3 pz
stima≈ 280 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Gambas fritti
12.00
Gambas fritti (4 st) — 4 pz
stima≈ 300 kcal15 g di carboidrati
Timpano bianco grigliato Dierendonck
15.00
Gegrilde witte pens Dierendonck
stima≈ 220 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Toast con anguilla affumicata e foie gras
18.00
Toast gerookte paling, ganzenlever
stima≈ 420 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Mini-burger con sanguinaccio e astice
9.00
Mini-burger met bloedworst en kreeft
stima≈ 350 kcal22 g di carboidrati
Ostriche gratinate allo champagne (6 pz)
22.00
Gegratineerde champagne-oesters (6st)
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
LA CARTE
Insalata Caesar
24.00
Ceasar salade met gegrilde hoevekip,anchoiade — con pollo ruspante grigliato e anchoiade
stima≈ 650 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Filetto di maiale Iberico
27.00
Iberico varkenshaasje, artisjok, gratin, violet-mosterdsausje — con carciofo, gratin e salsa alla senape viola
stima≈ 720 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Catch of the daypescatarian
27.00
Catch of the day, bio tomaatjes, fregola, bisque en verveine — con pomodorini bio, fregola, bisque e verbena
stima≈ 610 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Salmone Label Rougepescatarian
27.00
Gebakken zalm Label Rouge, prei-groentengalet, beurre blanc met limoen — con galette di porri e verdure, beurre blanc al lime
stima≈ 680 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Filetto di manzo
29.00
Kogelbiefstuk, boschampignons, wortel, sjalottensausje — con funghi boschivi, carota e salsa scalogno
stima≈ 580 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Coscia di coniglio alla Provençale
27.00
Konijnenbil Provençale, gegrilde gnocchis, basilicum — con gnocchi grigliati e basilico
stima≈ 640 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
L E S DOUCEURS
Tiramisù
10.00
Tiramisu met speculoos — con speculoos
stima≈ 450 kcal42 g di carboidratipesante 34
Cheesecake
10.00
stima≈ 420 kcal35 g di carboidratipesante 39
Crème brûlée
10.00
stima≈ 380 kcal28 g di carboidratipesante 41
Selezione di formaggi francesivegetarian
14.00
Selectie Franse kaas by KaasmeesterVan Tricht — di Kaasmeester Van Tricht
stima≈ 400 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
STUZZICHINI FREDDI (in coppette individuali)
Tonno mi-cuit
4.00
Mi-cuit tonijn, edamame, wasabidip — con edamame e dip alla wasabi
stima≈ 110 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Bavarois di langoustines
4.00
Bavarois van langoustines, groene asperges — con asparagi verdi
stima≈ 130 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tartare di tonno
4.00
Tartaar van tonijn, mango en roze peper — con mango e pepe rosa
stima≈ 120 kcal9 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Involtini di astice baby
5.50
BabyKreeft-rammenasrolletjes
stima≈ 140 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Tomates-crevette
6.00
stima≈ 100 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Burratavegetarian
4.00
Burrata, erwt, kulquat — con piselli e kumquat
stima≈ 150 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tartare di Angus grand cru
4.00
Tartaar van Angus grand cru met avruga — con avruga
stima≈ 130 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Escabèche di cozze
4.00
Escabèche van mosseltjes
stima≈ 90 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Ceviche catch of the daypescatarian
4.00
stima≈ 100 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Ostrica con vinaigrette allo scalogno
3.50
Oester met sjalotvinaigrette
stima≈ 60 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Ostrica à la flamande
4.00
Oester à la flamande (mimosa-ei en avruga) — con uovo mimosa e avruga
stima≈ 90 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici
Crostini al salmone marinato
5.00
Crostini gemarineerde zalm, mierikswortel — con rafano
stima≈ 120 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Crostini al granchio
5.00
Crostini krab, avocado — con avocado
stima≈ 130 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Crostini Fleur de Wagyu
5.00
Crostini Fleur de Wagyu, dragon — con dragonia
stima≈ 140 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Crostini all'anguilla affumicata
5.00
Crostini, gerookte paling, zure room — con panna acida
stima≈ 150 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Crostini al tonno
5.00
Crostini tonijn, yuzu-kosho — con yuzu-kosho
stima≈ 120 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
STUZZICHINI CALDI (da riscaldare in forno)
Ravioli croccanti di coscia d'anatra confit
3.00
krokante ravioli van gekonfijte eendebout met yuzudip — con salsa yuzu
stima≈ 110 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Crocchetta di paella
3.00
Paëllakroketje met chorizo — con chorizo
stima≈ 130 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Beignet di cecivegan, vegetarian
2.50
Beignet van kikkererwt
stima≈ 110 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Falafelvegetarian
2.50
Fallafel, yoghurtdip — con salsa allo yogurt
stima≈ 120 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Poffertje con cozza
2.50
Poffertje met mossel, witloof en curry — con cicoria e curry
stima≈ 140 kcal15 g di carboidrati
Samosa di pulled pork
3.00
samossa van pulled pork, bbq sausje — con salsa BBQ
stima≈ 150 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabetici
Spiedino di agnello orientale
3.00
oosters lamsbrochetje met tomatendip — con salsa al pomodoro
stima≈ 110 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Spiedini di pollo laccato
3.00
gelakte kippenspiesjes met mangodip — con salsa al mango
stima≈ 130 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Gambero tigre 'fritti'
3.00
tijgergarnaal 'fritti' met paprikadip — con salsa al paprika
stima≈ 140 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Ostriche gratinate
3.50
gegratineerde oesters met champagne — con champagne
stima≈ 110 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Mini-burger di astice e sanguinaccio
8.00
mini-burger kreeft en bloedworst
stima≈ 220 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Mini-croque
4.50
mini-croque met truffelham en oude comté — con prosciutto al tartufo e Comté stagionato
stima≈ 210 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Questo menù è ancora corretto?
43veggie
scorestima
scorestima
Opzioni vegetariane limitate
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Il menu offre piccoli snack come falafel con salsa allo yogurt, burrata con piselli e beignet di ceci. Non ci sono piatti principali vegetariani, ma è disponibile una selezione di formaggi francesi.
5 piatti vegetariani e 1 vegani su 59
74dia
scorestima
scorestima
Piatti francesi a basso contenuto di carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Il menu offre molte opzioni ricche di proteine. Il kogelbiefstuk e il salmone Label Rouge scottato sono buone scelte per il piatto principale.
51 adatti ai diabetici · 59 piatti
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Info pratiche
- Indirizzo
- Smedenstraat 47, 8000 Brugge
- Orari
- lun12:00–16:00mar12:00–16:00mer12:00–16:00gio12:00–16:00ven12:00–16:00sab12:00–16:00dom—UITZONDERLIJK GESLOTEN OP MAANDAG 7 SEPTEMBER. Meeneemtraiteur afhaal tussen 11u00 en 16u30
- Contatti
- +3250705802 proef@tougou.be
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), tougou.be/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 80 %
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