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L'Atelier du Boeuf

2 Place Geoffroy Velten, 67170 Brumath

Chiuso ora · apre 12:00

bar foodFrench€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti
Burrata cremosa al tartufo d'autunno
14.50
Burrata crémeuse aux truffes d'automne — Vinaigrette all'olio di tartufo e prosciutto di Parma
stima≈ 480 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Carpaccio di cervo
18.50
Carpaccio de cerf — Pesto di prezzemolo e scaglie di parmigiano
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tagliere di Salumi e Formaggi
18.00
Planche de Charcuterie et Fromages
stima≈ 650 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Croûte aux morilles e vin jaune
16.50
Croûte aux morilles et vin jaune
stima≈ 420 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Foie gras marbré e brioche fatta in casa
18.00
Marbrée de foie gras et sa brioche maison
stima≈ 550 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Crema di zucca potimarron e chutney di fichivegetarian
12.50
Crème de potimarrons et chutney de figues
stima≈ 280 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Piatti Principali
Controfiletto 250g
28.50
Faux filet 250g — Selezione francese
stima≈ 620 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Costata di manzo circa 1,3kg
99.00
Côte de Bœuf environs 1,3kg — Consigliato per 2 persone
stima≈ 1400 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 39
Costata di manzo stagionata
109.00
Côte de Bœuf maturée — Selezione Rubia Gallega, 1kg. Consigliato per 2 persone
stima≈ 1200 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tomahawk di Rubia Gallega
200.00
Tomahawk de Rubia Gallega — 1,8 kg. Consigliato per 4 persone. Solo su prenotazione
stima≈ 2100 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 37
T-Bone extra di Simmental
92.00
T-Bone extra de Simmental — Selezione Simmental, 800g. Consigliato per 2 persone
stima≈ 1100 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
Entrecôte di manzo
33.50
Entrecôte de bœuf — Selezione Irish, 300g
stima≈ 780 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Wagyu MIYAZAKI A5
Selezione Wagyu giapponese Miyazaki e Kagoshima
stima≈ 900 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Sella di capriolo cotta al fuoco di legna
55.00
Selle de chevreuil cuite au feu de bois — Cacciagione, su prenotazione
stima≈ 580 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Risotto ai morillesvegetarian
22.00
Risotto aux morilles
stima≈ 650 kcal65 g di carboidratiequilibrato 69
Filetto di sandre selvaggio ai morillespescatarian
26.50
Filet de sandre sauvage aux morilles
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Il burger della Galizia
24.00
Le burger de Galice — Salsa cremosa al cheddar e senape antica, peperoni, cipolle rosse caramellate e patatine fritte
stima≈ 1250 kcal85 g di carboidrati
Menu Bambino
14.50
Menu Enfant — Bevanda a scelta, hamburger, patatine e verdure, una pallina di gelato a scelta
stima≈ 1100 kcal110 g di carboidrati
Filetto di manzo
35.00
Filet de boeuf — 200g
stima≈ 520 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Wagyu KAGOSHIMA A5
stima≈ 900 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Lièvre à la royale
48.00
In stile galantina, salsa ai mirtilli rossi
stima≈ 650 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Entrecôte di capriolo
65.00
Entrecôte de chevreuil
stima≈ 550 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Filetto di cervo
44.50
Pavé de cerf
stima≈ 500 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Civet di capriolo
34.50
Civet de chevreuil
stima≈ 600 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Dolci
Piatto di formaggivegetarian
10.50
Assiette de fromage — Selezione dello chef
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Torta del momento
9.50
Tarte du moment maison — Fatta in casa
stima≈ 420 kcal45 g di carboidratipesante 42
Crème brûlée
8.50
Crème brulée maison aux saveur du moment — Fatta in casa, gusti del momento
stima≈ 380 kcal28 g di carboidratipesante 41
L'éphémère
10.50
Alla scoperta di nuovi sapori
stima≈ 350 kcal35 g di carboidratipesante 42
Panna cotta ai frutti rossivegetarian
8.00
Panacotta aux fruits rouges
stima≈ 280 kcal22 g di carboidratipesante 42
Tortino pistacchio e cioccolato biancovegetarian
10.50
Moelleux pistache, chocolat blanc et sa ganache — Con ganache
stima≈ 520 kcal42 g di carboidratipesante 31
Carpaccio di ananasvegan, vegetarian
9.50
Carpaccio d'ananas
stima≈ 120 kcal28 g di carboidrati
Gelativegetarian
3.50
Glaces — Cioccolato al latte, Vaniglia del Madagascar, Caffè, Caramello salato, Pistacchio, Cocco
stima≈ 180 kcal18 g di carboidrati
Sorbettovegan, vegetarian
3.50
Nos sorbets — Limone, Passion fruit, Fragola, Mango
stima≈ 110 kcal25 g di carboidratipesante 39
Colonelvegetarian
12.50
2 palline al lime, vodka
stima≈ 320 kcal30 g di carboidrati
Caffè ghiacciato
10.50
Café glacé
stima≈ 250 kcal25 g di carboidratipesante 42
L'Exotiquevegetarian
12.50
Mango, passion fruit, cocco, con rhum arrangé
stima≈ 380 kcal35 g di carboidratipesante 34
La limoncellovegetarian
12.50
Limone giallo, lime, con limoncello
stima≈ 340 kcal32 g di carboidratipesante 35
Coupe généralvegetarian
12.50
stima≈ 450 kcal40 g di carboidratipesante 31
Dame blanchevegetarian
11.00
stima≈ 550 kcal55 g di carboidratipesante 27

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68veggie
scorestima

Steakhouse francese con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere una crema di zucca con chutney di fichi e un risotto ai morchella. Le restanti opzioni vegetariane sono dessert come la panna cotta ai frutti rossi.

13 piatti vegetariani e 2 vegani su 39

93dia
scorestima

Piatti di carne a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo menu offre molte opzioni ricche di proteine e povere di carboidrati. Le bistecche e la selvaggina sono molto indicate.

22 adatti ai diabetici · 39 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
2 Place Geoffroy Velten, 67170 Brumath
Orari
lunchiuso
marchiuso
mer12:00–15:00, 18:45–23:00
gio12:00–15:00, 18:45–23:00
ven12:00–15:00, 18:45–23:00
sab12:00–15:00, 18:45–23:00
dom12:00–15:00, 18:45–23:00
Contatti
+32370889808 latelierduboeuf@gmail.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latelierduboeuf.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 94 %

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