Umamido - Brussel, Rue Henri Maus
Rue Henri Maus 37, 1000 Bruxelles
orari non ancora noti
Japanese€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 12 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
SPECIAL
Insalata di Noodles Freddi Pork Teriyaki
19.50
Chilled Noodle Salad Pork Teriyaki — con salsa allo zenzero e scalogno, verdure fresche e sottaceti
stima≈ 680 kcal72 g di carboidratiequilibrato 85
Insalata di Noodles Freddi Tofu Silkenvegetarian
18.50
Chilled Noodle Salad Silken Tofu — verdure fresche e sottaceti
stima≈ 520 kcal65 g di carboidratiequilibrato 81
Chicken Katsu Bun
6.90
chicken katsu fatto in casa, maionese allo yuzu fatta in casa e salsa teriyaki
stima≈ 410 kcal34 g di carboidrati
Ramen Signatures
The Original Ramen of the CheF
22.00
Il nostro piatto firma! Brodo tonkotsu piccante, pancetta di maiale a fette, kimchi e verdure
stima≈ 850 kcal62 g di carboidratiequilibrato 69
Tan Tan Men
19.90
Brodo di pollo cremoso con tare di sesamo, carne mazemen, uovo perfetto e scalogno
stima≈ 780 kcal60 g di carboidratiequilibrato 72
Veggie Tan Tan Menvegetarian
19.90
Dashi di kombu cremoso con tare di sesamo e tofu silken
stima≈ 640 kcal60 g di carboidratiequilibrato 84
Tonkotsu
Miso Tonkotsu Ramen
18.50
Brodo di maiale denso con tare miso umami, chashu arrosto, uovo marinato, zenzero, germogli di soia e scalogno
stima≈ 790 kcal58 g di carboidratiequilibrato 71
Shoyu Tonkotsu Ramen
18.50
Brodo di maiale denso con tare shoyu salata, chashu arrosto, uovo marinato, zenzero, germogli di soia, scalogno e funghi
stima≈ 770 kcal58 g di carboidratiequilibrato 72
Chin Tan
Miso Chin Tan Ramen
18.50
Brodo di pollo leggero con tare miso umami, coscia di pollo marinata, uovo marinato, menma, germogli di soia e funghi
stima≈ 680 kcal58 g di carboidratiequilibrato 79
Shoyu Chin Tan Ramen
16.90
Brodo di pollo leggero con tare shoyu salata, coscia di pollo marinata, uovo marinato, menma, germogli di soia e funghi
stima≈ 660 kcal58 g di carboidratiequilibrato 85
Vegetarian
Miso Vegetarian Ramen (V)vegetarian
18.50
Dashi di kombu e shiitake con tare miso umami, tofu silken, uovo marinato, menma, germogli di soia, nori e funghi
stima≈ 580 kcal58 g di carboidratiequilibrato 85
Shoyu Vegetarian Ramen (v)vegetarian
18.50
Dashi di kombu e shiitake con tare shoyu salata, tofu silken, uovo marinato, menma, germogli di soia, nori e funghi
stima≈ 560 kcal58 g di carboidratiequilibrato 85
Brothless
Pork & Kimchi Mazemen
18.90
Ramen senza brodo con salsa densa umami, carne mazemen, kimchi, funghi, cavolo, uovo perfetto e scalogno
stima≈ 720 kcal65 g di carboidratiequilibrato 79
Chicken Mazemen
18.90
Ramen senza brodo con salsa densa umami, coscia di pollo marinata, kimchi, funghi, cavolo, uovo perfetto e scalogno
stima≈ 680 kcal65 g di carboidratiequilibrato 85
Silken Tofu Mazemen (v)vegetarian
18.90
Ramen vegetariano senza brodo con salsa densa umami, tofu silken al sesamo piccante, funghi shiitake e cavolo
stima≈ 610 kcal65 g di carboidratiequilibrato 80
Extra Toppings
Uovo Marinato Intero (allevato all'aperto)
2.50
Whole Marinated Egg (Free-Range)
stima≈ 85 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
Uovo 'Perfetto' (allevato all'aperto)
2.50
'Perfect' Egg (Free-Range)
stima≈ 75 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici
Fette di Pancetta di Maiale (3)
3.50
Pork Belly Slices (3)
stima≈ 210 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
Mezza Coscia di Pollo
3.50
Half Chicken Thigh
stima≈ 140 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici
Salsa Piccante fatta in casa
1.50
Homemade Spicy Sauce
stima≈ 25 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici
Mayu fatto in casa
1.50
Homemade Mayu
stima≈ 45 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici
Fogli di Nori (2)
1.50
Nori Sheets (2)
stima≈ 15 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Noodles extra
3.50
Extra Noodles
stima≈ 220 kcal45 g di carboidrati
DONBURI
Yasai Donburi (V)vegetarian
18.90
Donburi vegetariano con funghi portobello fritti in salsa teriyaki su riso e verdure
stima≈ 780 kcal85 g di carboidrati
Butadon
18.90
Pancetta di maiale con salsa teriyaki, uovo marinato in soia e verdure croccanti su riso
stima≈ 920 kcal75 g di carboidrati
Toridon
17.80
Karaage con uovo, verdure croccanti e maionese piccante su riso
stima≈ 880 kcal72 g di carboidrati
Extra Toppings (Donburi)
Pancetta di maiale a taglio spesso (1)
2.70
Thick Cut Pork Belly (1)
stima≈ 180 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
Kimchi fatto in casavegan
2.20
Homemade Kimchi
stima≈ 35 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Riso extra
2.60
Extra Rice
stima≈ 210 kcal45 g di carboidrati
To share
Edamame (V)vegan
6.90
stima≈ 120 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Kimchi fatto in casa
7.50
Homemade Kimchi, oyster fermented — Fermentato con ostriche
stima≈ 60 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Gyoza (6)
8.90
stima≈ 320 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabetici
Pollo fritto giapponese
9.90
Japanese Fried Chicken
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Sunomono (V)vegetarian
6.50
stima≈ 60 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Buns
Bun al pollo fritto giapponese
6.90
Japanese Fried Chicken Bun
stima≈ 310 kcal28 g di carboidrati
Bun al maiale e kimchi
6.90
Kimchi Pork Bun
stima≈ 340 kcal26 g di carboidrati
Bun Portobello Katsu (V)vegetarian
6.90
Portobello Katsu Bun (V)
stima≈ 280 kcal30 g di carboidratiequilibrato 67
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70dia
scorestima
scorestima
Ramen giapponese e contorni
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
La maggior parte dei piatti principali è ricca di carboidrati a causa di noodles e riso. I piattini da condividere e i topping extra sono più indicati.
14 adatti ai diabetici · 37 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Rue Henri Maus 37, 1000 Bruxelles
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +3225402147 info@umamido.be
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurants.umamido.be/ramen-bruxelles-bourse/
- Scheda
- completezza 67 %, affidabilità 85 %
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