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Umamido - Brussel, Pl. Sainte-Catherine

Pl. Sainte-Catherine 1, 1000 Bruxelles

orari non ancora noti

Japanese€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 7 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 7 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

SPECIAL
Insalata di Noodles Freddi Pork Teriyaki
19.50
Chilled Noodle Salad Pork Teriyaki — con salsa allo zenzero e scalogno, verdure fresche e sottaceti
stima≈ 650 kcal65 g di carboidratiequilibrato 77
Insalata di Noodles Freddi Tofu Setosovegetarian
18.50
Chilled Noodle Salad Silken Tofu — verdure fresche e sottaceti
stima≈ 520 kcal60 g di carboidratiequilibrato 73
Chicken Katsu Bun
6.90
chicken katsu fatto in casa, maionese allo yuzu fatta in casa e salsa teriyaki
stima≈ 420 kcal32 g di carboidrati
Ramen Signatures
The Original Ramen of the CheF
22.00
Brodo tonkotsu piccante, pancetta di maiale a fette sottili e spesse, kimchi e verdure
stima≈ 950 kcal65 g di carboidrati
Tan Tan Men
19.90
Brodo di pollo cremoso con tare di sesamo, carne mazemen, uovo perfetto, scalogno
stima≈ 820 kcal62 g di carboidrati
Veggie Tan Tan Menvegetarian
19.90
Dashi di kombu cremoso con tare di sesamo, tofu setoso
stima≈ 710 kcal60 g di carboidratiequilibrato 70
Tonkotsu
Miso Tonkotsu Ramen
18.50
Brodo di maiale denso con tare miso umami, chashu arrostito, uovo marinato, zenzero, germogli di soia, scalogno
stima≈ 880 kcal60 g di carboidrati
Shoyu Tonkotsu Ramen
18.50
Brodo di maiale denso con tare shoyu salata, chashu arrostito, uovo marinato, zenzero, germogli di soia, scalogno e funghi
stima≈ 850 kcal60 g di carboidrati
Chin Tan
Miso Chin Tan Ramen
18.50
Brodo di pollo leggero con tare miso umami, coscia di pollo marinata, uovo marinato, menma, germogli di soia, scalogno e funghi
stima≈ 720 kcal60 g di carboidratiequilibrato 71
Shoyu Chin Tan Ramen
16.90
Brodo di pollo leggero con tare shoyu salata, coscia di pollo marinata, uovo marinato, menma, germogli di soia, scalogno e funghi
stima≈ 700 kcal60 g di carboidratiequilibrato 77
Vegetarian
Miso Vegetarian Ramen (V)vegetarian
18.50
Dashi vegetale di kombu e shiitake con tare miso umami, tofu setoso, uovo marinato, menma, germogli di soia, nori e funghi
stima≈ 650 kcal60 g di carboidratiequilibrato 70
Shoyu Vegetarian Ramen (v)vegetarian
18.50
Dashi vegetale di kombu e shiitake con tare shoyu salata, tofu setoso, uovo marinato, menma, germogli di soia, nori e funghi
stima≈ 630 kcal60 g di carboidratiequilibrato 76
Brothless
Pork & Kimchi Mazemen
18.90
Ramen senza brodo con salsa densa umami, carne mazemen, kimchi, funghi, cavolo, uovo perfetto, scalogno
stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati
Chicken Mazemen
18.90
Ramen senza brodo con salsa densa umami, coscia di pollo marinata, kimchi, funghi, cavolo, uovo perfetto, scalogno
stima≈ 800 kcal65 g di carboidrati
Silken Tofu Mazemen (v)vegetarian
18.90
Ramen vegetariano senza brodo con salsa densa umami, tofu setoso al sesamo piccante, funghi shiitake, cavolo, uovo perfetto
stima≈ 720 kcal65 g di carboidratiequilibrato 70
Extra Toppings
Uovo Marinato Intero (allevamento all'aperto)vegetarian
2.50
Whole Marinated Egg (Free-Range)
stima≈ 80 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici
Uovo 'Perfetto' (allevamento all'aperto)vegetarian
2.50
'Perfect' Egg (Free-Range)
stima≈ 75 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici
Fette di Pancetta di Maiale (3)
3.50
Pork Belly Slices (3)
stima≈ 220 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici
Mezza Coscia di Pollo
3.50
Half Chicken Thigh
stima≈ 160 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Salsa Piccante Fatta in Casa
1.50
Homemade Spicy Sauce
stima≈ 30 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
Mayu fatto in casa
1.50
Homemade Mayu
stima≈ 60 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici
Fogli di Nori (2)vegan
1.50
Nori Sheets (2)
stima≈ 15 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Noodles extravegan
3.50
Extra Noodles
stima≈ 220 kcal45 g di carboidratipesante 42
DONBURI
Yasai Donburi (V)vegetarian
18.90
Donburi vegetariano con funghi portobello fritti in salsa teriyaki su riso e verdure
stima≈ 780 kcal85 g di carboidrati
Butadon
18.90
Pancetta di maiale con salsa teriyaki, uovo marinato nella soia e verdure croccanti su riso
stima≈ 920 kcal75 g di carboidrati
Toridon
17.80
Karaage con uovo, verdure croccanti e maionese piccante su riso
stima≈ 880 kcal70 g di carboidrati
Extra Toppings (Donburi)
Pancetta di maiale a taglio spesso (1)
2.70
Thick Cut Pork Belly (1)
stima≈ 180 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici
Kimchi fatto in casavegan
2.20
Homemade Kimchi
stima≈ 30 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Riso extravegan
2.60
Extra Rice
stima≈ 200 kcal45 g di carboidratipesante 42
To share
Edamame (V)vegan, vegetarian
6.90
stima≈ 120 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Kimchi fatto in casa
7.50
Homemade Kimchi, oyster fermented — Fermentato con ostriche
stima≈ 45 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Gyoza (6)
8.90
stima≈ 360 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabetici
Pollo fritto giapponese
9.90
Japanese Fried Chicken
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Sunomono (V)vegan, vegetarian
6.50
stima≈ 60 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Buns
Bun al pollo fritto giapponese
6.90
Japanese Fried Chicken Bun
stima≈ 320 kcal28 g di carboidrati
Bun al maiale e kimchi
6.90
Kimchi Pork Bun
stima≈ 340 kcal26 g di carboidrati
Bun Portobello Katsu (V)vegetarian
6.90
Portobello Katsu Bun (V)
stima≈ 310 kcal30 g di carboidrati

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90veggie
scorestima

Ramen e donburi giapponesi

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Sono disponibili versioni vegetariane dei ramen, come il Veggie Tan Tan Men e il Miso Vegetarian Ramen. Puoi ordinare anche un Yasai Donburi o un Portobello Katsu Bun. Il menu include piatti di carne per tavoli misti.

15 piatti vegetariani e 6 vegani su 37

70dia
scorestima

Opzioni giapponesi a bassi carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

La maggior parte dei piatti principali contiene molti noodles o riso. Gli antipasti e i topping extra sono più indicati.

14 adatti ai diabetici · 37 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Pl. Sainte-Catherine 1, 1000 Bruxelles
Orari
non ancora noto
Contatti
+3225116221 info@umamido.be
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), umamido.be/

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