My Terroir
482 Rue du Courdouney 482, 33140 Cadaujac
orari non ancora noti
€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Menus
Menu Gourmand
24.00
Gourmand Menu — Cuisine française traditionnelle, terroir, générosité
stima≈ 1200 kcal80 g di carboidrati
Menu Bistronomie
36.00
Bistronomy Menu — Excellence cuisine bourgeoise, produits nobles, sauces classiques
stima≈ 1400 kcal70 g di carboidrati
Menu Carte Blanche
58.00
Carte Blanche Menu — Gastronomie d'exception, produits de prestige
stima≈ 1600 kcal60 g di carboidratipesante 43
Plats signatures en bocaux Weck
Fricassée de poulet fermier à l'ancienne, petits pois et pommes de terre nouvelles
Chicken Fricassée — Hauts de cuisses braisés au vin blanc de Bordeaux, oignons grelots glacés, petits pois frais, crème fraîche, persil
stima≈ 650 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Navarin d'agneau printanier, légumes nouveaux glacés
Lamb Navarin — Épaule d'agneau mijotée, carottes et navets tournés, petits pois, pommes de terre nouvelles, jus tomaté
stima≈ 620 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Sauté de veau Marengo
Veal Marengo — Épaule de veau braisée au vin blanc, tomates concassées, champignons, olives Lucques, pommes de terre nouvelles
stima≈ 580 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Sauté de porc fermier au piment d'Espelette, pommes de terre fondantes
Pork Sauté with Espelette Pepper — Échine de porc braisée, oignons doux des Landes confits, Espelette AOC, pommes de terre fondues dans le jus
stima≈ 720 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Confit de canard Dupérier à la périgourdine, sarladaises et champignons
Duck Confit Périgourdine — Confit effiloché, pommes de terre sarladaises à la graisse de canard, champignons de saison, persillade, jus corsé
stima≈ 850 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Blanquette de truite d'Aquitaine aux asperges blanches du Blayais
Trout Blanquette — Cubes de truite pochés, sauce blanquette liée crème et jaune d'œuf, asperges blanches, champignons, pommes de terre nouvelles
stima≈ 550 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Filets de merlu à la basquaise, piperade et pommes de terre
Hake Basquaise — Merlu de Saint-Jean-de-Luz, piperade de poivrons confits lentement, piment d'Espelette AOC, pommes de terre fondantes
stima≈ 520 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Gratin d'asperges blanches du Blayais, sauce Mornay au Comtévegetarian
White Asparagus Gratin — Asperges blanches, béchamel au Comté 18 mois gratinée, pommes de terre nouvelles
stima≈ 680 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Œufs en meurette printanière, champignons et petits poisvegetarian
Eggs in Meurette — Œuf mi-cuit 63°C, sauce meurette au vin rouge de Bordeaux, champignons, oignons grelots, croûtons aillés
stima≈ 480 kcal25 g di carboidrati
Petits pois à la française, œuf mi-cuit et croûtonsvegetarian
French Peas with Egg — Petits pois braisés à la laitue et oignons nouveaux, œuf fermier 64°C au jaune coulant, croûtons dorés au beurre
stima≈ 420 kcal30 g di carboidratiequilibrato 66
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Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- 482 Rue du Courdouney 482, 33140 Cadaujac
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +33781556791
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), my-terroir.fr/
- Scheda
- completezza 67 %, affidabilità 94 %