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Le Bistrot Basque

quai Vendeuvre 26, 14000 Caen

Chiuso ora · apre 12:00

French€€€€
RecensioneChiamaSito

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Tapas da condividere
Platter di Tapas
12.00
Tapas platter
stima≈ 600 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Midollo roastito con fleur de sel
9.00
Roasted bone marrow with fleur de sel
stima≈ 350 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
Trio di frutti di mare (min. 2 persone)
9.00
Seafood trio (min. 2 people) — Calamari, gamberetti, cozze e vongole
stima≈ 300 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Pata Negra
19.00
Eccezionale prosciutto spagnolo, stagionato 24-48 mesi
stima≈ 320 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tapas
Uova biologiche a libera uscita con maionesevegetarian
6.00
Free-range organic eggs with mayonnaise
stima≈ 280 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici
Calamari croccanti con aïoli
8.00
Crispy calamari with aïoli — Calamari fritti serviti con aïoli all'aglio
stima≈ 350 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Cozze e vongole ripiene
9.00
Stuffed mussels & cockles
stima≈ 220 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Cozze spagnole ripiene
9.00
Stuffed Spanish mussels
stima≈ 200 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Prosciutto Serrano
9.00
Serrano ham
stima≈ 250 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Foie gras francese fatto in casa e confettura di cipolle
20.00
Homemade French foie gras & onion jam — Origine: Périgord
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tagliere di formaggio di pecora roastito e Prosciutto Serrano
12.00
Roasted sheep's cheese & Serrano ham board
stima≈ 400 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Navicole ripiene - tagliere piccolo
10.00
Stuffed razor clams — small board
stima≈ 250 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Navicole ripiene - tagliere grande
15.00
Stuffed razor clams — large board
stima≈ 380 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Specialità per 2 persone
Rib steak
75.00
Circa 1,2 kg - Manzo francese (VBF) - servito con midollo
stima≈ 3200 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 37
Rib steak stagionato
Aged rib steak (ask our team) — Prezzo di mercato (chiedere al nostro team)
stima≈ 1600 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 37
Flank steak in stile rib-steak
61.00
Flank steak, rib-steak style — Circa 550 g / grigliato alla plancha, servito con aglio confit
stima≈ 1200 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Platter di pesce grigliatopescatarian
55.00
Grilled fish platter — Selezione di pesce grigliato, in base alla disponibilità
stima≈ 800 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Baccalà fresco alla spagnolapescatarian
52.00
Fresh Spanish-style cod
stima≈ 700 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Calamari e gamberetti
Calamari grigliatipescatarian
18.00
Grilled baby squid — Calamari grigliati alla plancha con aglio
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Calamari con piperadepescatarian
18.00
Baby squid with piperade — Peperoni rossi e uova strapazzate cremose
stima≈ 450 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Calamari baby con chistorra
18.00
Baby squid with chistorra — Calamari grigliati serviti con mini chorizo leggermente piccanti
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Gamberi biologici saltati all'agliopescatarian
18.00
Organic garlic sautéed prawns — Gamberi interi freschi del Madagascar
stima≈ 210 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Piatti principali
Baccalà con "squame" croccanti e crema allo zafferanopescatarian
21.00
Cod with crispy « scales » & saffron cream — Filetto di baccalà con chorizo
stima≈ 550 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Flank steak in stile rib-steak
25.00
Flank steak, rib-steak style — Circa 200 g
stima≈ 520 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Filetto di manzo e formaggio di pecora, salsa Cognac
29.00
Beef tenderloin & sheep's cheese, Cognac sauce — Circa 200 g — Manzo francese (VBF)
stima≈ 610 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Axoa vegetarianavegetarian
16.00
Vegetarian axoa
stima≈ 380 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Timò di vitello alla plancha
29.00
Plancha-grilled veal sweetbreads
stima≈ 480 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Entrecôte grigliata con midollo, 400 g
32.00
Grilled entrecôte steak with bone marrow, 400 g (French beef) — Manzo francese
stima≈ 980 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
Bistecca di tonno albacore con burro al prezzemolopescatarian
25.00
Albacore tuna steak with parsley butter
stima≈ 420 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Pluma di maiale iberico
25.00
Iberian pork pluma
stima≈ 580 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Tartare di manzo fatta in casa
19.00
Homemade beef tartare
stima≈ 350 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Formaggi
Tagliere di formaggi con confettura di amarenavegetarian
9.00
Cheese platter with black cherry jam
stima≈ 450 kcal18 g di carboidrati
Coppe di gelato
Piatto Biarritz
9.00
Biarritz plate — Vaniglia, caramello, pistacchio, cocco, panna montata e salsa al caramello
stima≈ 680 kcal62 g di carboidratipesante 22
Sundae Aïnhoa
9.00
Aïnhoa sundae — Lime, mela, lampone e manzana
stima≈ 420 kcal55 g di carboidratipesante 39
Dame blanche
9.00
Vaniglia, cioccolato caldo e panna montata
stima≈ 550 kcal48 g di carboidratipesante 27
Liégeois al cioccolato o caffè
9.00
Chocolate or coffee liégeois — Vaniglia, caffè o cioccolato, panna montata
stima≈ 520 kcal45 g di carboidratipesante 28
Dolci fatti in casa
Torta basca
9.00
Basque cake — Mandorla, ciliegia o metà e metà
stima≈ 410 kcal38 g di carboidratipesante 40
Crème brûlée alla vaniglia
8.50
Vanilla crème brûlée
stima≈ 340 kcal24 g di carboidratipesante 42
Macedonia di frutta fresca con sorbettovegan
8.00
Fresh fruit salad with sorbet
stima≈ 180 kcal32 g di carboidratipesante 43
Fondente al cioccolato caldo
9.50
Warm chocolate fondant — Servito con una pallina di gelato stagionale
stima≈ 580 kcal48 g di carboidratipesante 29
Macaron
9.00
Ispirazione dello chef
stima≈ 220 kcal25 g di carboidratipesante 42
Profiteroles fatti in casa
10.00
Homemade profiteroles — Pasta choux ripiena di gelato alla vaniglia, panna montata e salsa al cioccolato calda
stima≈ 650 kcal55 g di carboidratipesante 26
Waffle mela e caramello
10.00
Caramel apple waffle — Mele caramellate calde, panna montata e gelato al caramello salato di Guérande
stima≈ 850 kcal90 g di carboidratipesante 22
Caffè gourmet
11.00
Gourmet coffee
stima≈ 250 kcal30 g di carboidrati
Riso « Olé »
8.00
Rice « Olé » — Budino di riso
stima≈ 350 kcal45 g di carboidrati
Menu pranzo (alla lavagna)
SPECIALITÀ DEL GIORNO
14.00
DAILY SPECIAL
stima≈ 700 kcal50 g di carboidratiequilibrato 73
ANTIPASTO + PIATTO PRINCIPALE o PIATTO PRINCIPALE + DOLCE
21.00
STARTER + MAIN or MAIN + DESSERT
stima≈ 1100 kcal80 g di carboidratipesante 41
ANTIPASTO + PIATTO PRINCIPALE + DOLCE
23.50
STARTER + MAIN + DESSERT
stima≈ 1400 kcal110 g di carboidratipesante 29
Petit Basque (under 12)
PIATTO PRINCIPALE + DOLCE + BEVANDA
14.00
MAIN + DESSERT + DRINK
stima≈ 900 kcal90 g di carboidrati

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38veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi ordinare l'axoa vegetariana come piatto principale. Tra i tapas ci sono uova biologiche con maionese e un tagliere di formaggi con confettura di amarena. Per i vegani c'è l'insalata di frutta fresca con sorbetto.

4 piatti vegetariani e 1 vegani su 49

78dia
scorestima

Cucina francese a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre molti piatti principali e tapas ricchi di proteine. Molte opzioni sono naturalmente povere di carboidrati.

31 adatti ai diabetici · 48 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
quai Vendeuvre 26, 14000 Caen
Orari
lun12:00–14:00, 19:30–22:00
mar12:00–14:00, 19:30–22:00
mer12:00–14:00, 19:30–22:00
gio12:00–14:00, 19:30–22:00
ven12:00–14:00, 19:30–23:00
sab12:00–14:00, 19:30–23:00
domchiuso
Contatti
+32231382126
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-bistrot-basque.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 95 %

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