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Âmbar - Caen, 41 Bd Maréchal Leclerc

boulevard Maréchal-Leclerc 41, 14000 Caen

Chiuso ora · apre 17:00

€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

I TAGGIERI
TAGGIORE TERRA & MARE
17.00
PLANCHE TERRE & MER — Foie gras di anatra fatto in casa, rillettes di salmone, uova mimosa alla barbabietola e gravlax di salmone
stima≈ 650 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
TAGGIORE ÂMBAR
22.00
PLANCHE ÂMBAR — Assortimento di formaggi, salumi e spalmabile a scelta (rillettes di salmone, hummus di peperoni o guacamole)
stima≈ 750 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
TAGGIORE MISTO
16.00
PLANCHE MIXTE — Assortimento di formaggi e salumi
stima≈ 600 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
I DOLCI
PAVLOVA ALLA FRAGOLA
7.50
PAVLOVA À LA FRAISE — Fragole fresche, meringa, menta, basilico
stima≈ 350 kcal50 g di carboidratipesante 35
TIRAMISÙ AL PISTACCHIO
7.50
TIRAMISU PISTACHE — Pistacchio, mascarpone, crumble al cacao
stima≈ 480 kcal35 g di carboidratipesante 40
BRIOCHE PERDUE
7.50
Caramello al burro salato
stima≈ 550 kcal60 g di carboidratipesante 27
TAGGIORE GOURMAND
19.00
PLANCHE GOURMANDE — Assortimento di dolci fatti in casa da condividere
stima≈ 1200 kcal120 g di carboidratipesante 31
LA CUCINA
GAMBI COCO
10.00
CREVETTES COCO — Latte di cocco, burro di arachidi, curry nero, lime
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
SALMONE GRAVLAX ALLA BARBABIETOLA
9.50
SAUMON GRAVLAX À LA BETTERAVE — Salsa alla barbabietola acidulata
stima≈ 220 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
UOVA MIMOSA
7.50
ŒUFS MIMOSA — Servite in 5 - maionese al peperoncino d'Espelette, barbabietola e sottaceti
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
BURRATA ALLA FRAGOLA
12.00
BURRATA À LA FRAISE — Burrata, fragole fresche, basilico, balsamico
stima≈ 350 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
GALETTES VEGETARIANEvegetarian
6.00
GALETTES VÉGÉTARIENNES — Servite in 3 - zucchine, funghi, uova, carote, mozzarella, salsa di pomodoro
stima≈ 320 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
CROQUE ALL'ITALIANA
8.50
LE CROQUE À L'ITALIENNE — Servito in 4 - speck, besciamella al pesto, pomodori secchi, mozzarella, insalata
stima≈ 750 kcal45 g di carboidrati
TRIO DI BURGER CLASSICI
13.50
TRIO DE BURGERS CLASSIQUE — Formaggio, pomodoro, cipolla, manzo, cetriolini, salsa burger
stima≈ 850 kcal60 g di carboidrati
CAMEMBERT ARROSTITO
13.00
CAMEMBERT RÔTI — Miele e timo, patate novelle, prosciutto speck
stima≈ 680 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
HOT-DOG AL POLLO
7.50
HOT-DOG POULET — Pane brioche, pollo sfilacciato, cipolle fritte, mozzarella, comté, sottaceti, salsa cocktail
stima≈ 520 kcal40 g di carboidrati
INVOLTINI DI MANZO BOLO
9.00
ROULÉS DE BŒUF BOLO — Serviti in 4 - carne macinata, mozzarella, salsa di pomodoro fatta in casa
stima≈ 420 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
LE PATATE
6.00
LES PATATES — Patate novelle cucinate all'aglio
stima≈ 280 kcal30 g di carboidratiequilibrato 65
FOIE GRAS FATTATO IN CASA
15.00
FOIE GRAS MAISON — Porto bianco, fava tonka, chutney fatto in casa e vino rosso
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
LE SPALMABILI
RILLETTES DI SALMONE
8.50
RILLETTES DE SAUMON — Salmone, panna, aneto, lime, frutti della passione
stima≈ 280 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Hummus ai peperoni
8.00
HOUMOUS DE POIVRONS — Peperoni, feta, yogurt greco, semi di zucca e pane pita
stima≈ 420 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Âmbar Guacamole
9.00
Avocado, cipolle rosse, coriandolo, lime e tortillas
stima≈ 480 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

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30veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi ordinare le galettes vegetariane. Sono disponibili anche l'hummus di peperoni e il guacamole. Il resto del menu contiene molta carne e pesce.

1 piatti vegetariani e 0 vegani su 22

70dia
scorestima

Taglieri proteici e piccoli piatti

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre molte opzioni a basso contenuto di carboidrati. La maggior parte delle scelte adatte sono antipasti o taglieri da condividere.

14 adatti ai diabetici · 22 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
boulevard Maréchal-Leclerc 41, 14000 Caen
Orari
lun—
mar—
mer17:00–01:00
gio17:00–01:00
ven17:00–01:00
sab17:00–01:00
dom—
Fermeture cuisine à 23h les Mercredi & Jeudi et à minuit le Vendredi et Samedi
Contatti
+33686138840 reservationambarcaen@gmail.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ambarcaen.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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