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Auberge du Marais - Callenelle, rue du générale de gaulle

rue du générale de gaulle 22, 7604 Callenelle

Aperto ora · fino alle 21:30

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 7 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 8 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti
Scampi alla crema d'aglio
9.00
Scampis à la crème d’ail
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Scampi dello Chef
9.00
Scampis du Chef — crema aglio-provenzale
stima≈ 340 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Code di scampi sgusciate alla Marseillaise
9.00
Queues d’écrevisses décortiquées à la Marseillaise — provenzale e ricard
stima≈ 280 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Bouchée jurassienne
9.00
lardo, salsiccia, prosciutto, formaggio raclette 300g
stima≈ 650 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Piatti
CONIGLIO
13.00
LAPIN — prugne, cacciatore o senape – 3 pezzi
stima≈ 480 kcal22 g di carboidratiequilibrato 69
Duo di cosce di anatra confit
13.00
Duo de cuisses de canard confites aux petits légumes sauce échalote — con verdure e salsa agli scalogni
stima≈ 620 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Prosciutto brasato in stile jurassien
13.00
Jambon braisé façon jurassien — salsa cipolla, raclette, prosciutto affumicato e verdure
stima≈ 580 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Prosciutto brasato
13.00
Jambon braisé sauce au choix — salsa a scelta: pepe, funghi, provenzale o senape e verdure
stima≈ 520 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Tagliatelle carbonara
13.00
Tagliatelles carbonara — 400g
stima≈ 850 kcal75 g di carboidrati
Tagliatelle al salmone affumicatopescatarian
13.00
Tagliatelles au saumon fumé — 400g
stima≈ 780 kcal75 g di carboidratiequilibrato 70
Tagliatelle agli scampi dello Chefpescatarian
13.00
Tagliatelles aux scampis du Chef — 400g
stima≈ 820 kcal75 g di carboidratiequilibrato 68
I nostri Contorni
Patate saltate alle erbe di Provenzavegetarian
1.50
Pommes de terre sautées aux herbes de Provence — 220g
stima≈ 310 kcal28 g di carboidrati
Duo di cicorie brasatevegetarian
2.00
Duo de chicons braisés au beurre à l’ail et au thym — al burro d'aglio e timo
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Gratin dauphinoisvegetarian
2.50
220g
stima≈ 380 kcal32 g di carboidrati
Gratin ardennais
2.50
220g
stima≈ 360 kcal30 g di carboidrati
Menu 20° anniversario
Duo di terrine di cacciagione
20.00
Duo de terrines de gibier et sa salade aux lardons — con insalata e lardons
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Trilogia di crocchette di formaggiovegetarian
20.00
Trilogie de croquettes au fromage
stima≈ 520 kcal35 g di carboidrati
Cassolette di pesce del Nord gratinatapescatarian
20.00
Cassolette de poisson du Nord gratinée
stima≈ 380 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Filetto di maialino ai funghi selvatici
20.00
Filet de porcelet aux champignons des bois
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Coscia di anatra confit allo scalogno
20.00
Cuisse de canard confite à l’échalote
stima≈ 580 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Tarte aux pommesvegetarian
20.00
Torta di mele
stima≈ 450 kcal55 g di carboidratipesante 40
Dame blanchevegetarian
20.00
Gelato alla vaniglia con cioccolato fuso
stima≈ 550 kcal60 g di carboidratipesante 27
Bavarois au chocolatvegetarian
20.00
Bavarese al cioccolato
stima≈ 400 kcal30 g di carboidrati
Côte à l’os
20.00
Costata di manzo — circa 650gr
stima≈ 1400 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
Menu 20° anniversario
Cuisse de canard confite
Cuisse de canard confite à l’ìhalote — Coscia di anatra confit allo scalogno
stima≈ 650 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Menu completo
20.00
20 euros pour l’entièreté de ce menu — 20 euro per l'intero menu
stima≈ 0 kcal0 g di carboidratiequilibrato 70

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47veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Si possono ordinare crocchette di formaggio e torta di mele. Le scelte vegetariane consistono principalmente in contorni come gratin dauphinois e patate saltate.

7 piatti vegetariani e 0 vegani su 26

75dia
scorestima

Piatti francesi a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu propone diversi piatti principali ricchi di proteine. La côte à l'os e il confit di anatra sono naturalmente poveri di carboidrati.

14 adatti ai diabetici · 26 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
rue du générale de gaulle 22, 7604 Callenelle
Orari
lun—
mar—
mer—
gio—
ven19:00–23:00
sab19:00–23:00
dom11:30–21:30
Réservation souhaitée
Contatti
+32069772093
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedumarais.wordpress.com/

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