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Ristorante Federal

5 Rue Hélène Vagliano, 06400 Cannes

orari non ancora noti

Italian€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 16 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

CUCINA SUDAMERICANA
EMPANADAS DEL FEDERAL
18.00
Pastelline di carne di manzo macinata e chimichurri
stima≈ 650 kcal55 g di carboidrati
BARBOSA
26.00
Filetto di branzino agli agrumi, arrostito al forno
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
PUEBLA
18.00
Tacos di mais, pollo Tinga, cipolle rosse, paprika, cumino, pomodori a cubetti, peperoni rossi, cavolo rosso, mais
stima≈ 780 kcal65 g di carboidratiequilibrato 77
PUERTO ESCONDIDO
19.00
Tacos di mais, manzo cotto a bassa temperatura, lime, coriandolo, origano, cipolle rosse, cavolo rosso
stima≈ 820 kcal62 g di carboidratiequilibrato 75
GALLO
18.00
Tacos di mais, guancia di maiale, lime, coriandolo, origano, cipolle rosse, cavolo rosso, mais, panna e avocado
stima≈ 850 kcal60 g di carboidratiequilibrato 74
MOQUECA BRASILEIRA
23.00
Stufato di pesce, pomodori, cipolle, platano, peperoni rossi e gialli, latte di cocco e coriandolo
stima≈ 680 kcal45 g di carboidratiequilibrato 73
CANCHA
23.00
Gravlax di salmone marinato ai frutti della passione e verdure croccanti
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
PELUSA
23.00
Carpaccio di manzo, marinata di soia dolce/salata, sesamo e verdure sottaceto
stima≈ 350 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
CEVICHE
CEVICHE PERUANO
22.00
Pesce crudo marinato, peperoni rossi, cipolle rosse, lime, peperoncino e coriandolo
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
CEVICHE BOLIVAR
24.00
Ceviche di pesce crudo marinato, lime, cipolle rosse, avocado e mango
stima≈ 340 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 80
CEVICHE TIGRE
23.00
Pesce crudo marinato leche de tigre, ananas, melograno, cipolle rosse, coriandolo, arachidi, latte di cocco e peperoncino
stima≈ 380 kcal20 g di carboidratiequilibrato 73
CEVICHE AMAZONICO
24.00
Tonno crudo marinato, frutto della passione, ananas candito, mela verde, cipolle rosse e zenzero
stima≈ 310 kcal22 g di carboidratiequilibrato 74
AGUACHILE DE MANGO
24.00
Gamberi marinati al mango, arancia e lime, avocado e pimenton
stima≈ 330 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 80
TIRADITO DE SALMON
23.00
Salmone, avocado, mango, cipolle rosse, zenzero, coriandolo e sesamo
stima≈ 360 kcal16 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
BLACK MAMBA
23.00
Polpo, lime, arancia, finocchio, arachidi e pesto di rucola
stima≈ 310 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
CONTORNI
Patate dolci | Riso | Insalata
5.00
Patates douces | Riz | Salade
stima≈ 220 kcal35 g di carboidrati
TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI
TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI SMALL
9.00
PLANCHE DE CHARCUTERIES ET FROMAGES SMALL
stima≈ 350 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI MEDIUM
17.00
PLANCHE DE CHARCUTERIES ET FROMAGES MEDIUM
stima≈ 650 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI LARGE
32.00
PLANCHE DE CHARCUTERIES ET FROMAGES LARGE
stima≈ 1200 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
INSALATE
CAPRINA
14.00
Insalata di caprino caldo, bacon croccante, noci, mele verdi, vinaigrette al miele, crema di balsamico
stima≈ 480 kcal22 g di carboidratiequilibrato 65
MUJICAvegetarian
16.00
Anguria, feta, olive nere, cipolle rosse, rucola, menta fresca e olio d'oliva
stima≈ 320 kcal22 g di carboidrati
CALOPOULOS
18.00
Insalata di polpo agli agrumi, pomodori secchi e cipollotto
stima≈ 280 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 81
GUAYAQUILvegetarian
17.00
Quinoa, melanzane arrostite al forno, coulis di peperoni, mix di frutta e uvetta, vinaigrette al pesto di rucola
stima≈ 450 kcal48 g di carboidratiequilibrato 81
TIJUANA 1924 (Caesar salad)
19.00
Lattuga romana, pollo, uovo sodo, parmigiano, crostini, bacon, salsa César
stima≈ 650 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
BRUSCHETTE
SOCRATESvegetarian
14.00
Pomodori a pezzetti, mozzarella di bufala e basilico
stima≈ 310 kcal28 g di carboidrati
PERÙ Y CARLOS CALVOvegetarian
16.00
Pomodori a pezzetti, avocado, caprino fresco, erba cipollina e basilico
stima≈ 380 kcal26 g di carboidrati
BRAZOV
17.00
Pomodori a pezzetti, mozzarella di bufala, prosciutto di Parma 18 mesi, balsamico e basilico
stima≈ 360 kcal27 g di carboidratiequilibrato 65
PODEROSA
19.00
Pomodori a pezzetti, salmone, avocado, caprino fresco, erba cipollina e basilico
stima≈ 410 kcal26 g di carboidratiequilibrato 67
PANINI
GARRINCHAvegetarian
7.50
Brie, rucola, melanzane grigliate, olio al tartufo
stima≈ 420 kcal32 g di carboidrati
POTEMKINEvegetarian
7.50
Mozzarella di bufala, pomodoro, olio d'oliva
stima≈ 380 kcal30 g di carboidratiequilibrato 65
BANDA BONNOT
8.50
Prosciutto crudo, mozzarella di bufala, zucchine grigliate, olio d'oliva
stima≈ 410 kcal30 g di carboidratiequilibrato 65
GONZO
8.50
Prosciutto cotto al tartufo, scamorza, melanzane grigliate, olio d'oliva
stima≈ 440 kcal31 g di carboidratiequilibrato 65
LUNFARDO
9.00
Salmone affumicato, Philadelphia, cipollotto
stima≈ 360 kcal30 g di carboidrati
MENU PRANZO
PIATTO DEL GIORNO + BEVANDA + CAFFÈ*
13.50
PLAT DU JOUR + BOISSON + CAFÉ*
stima≈ 750 kcal60 g di carboidrati
COLAZIONE/BREAKFAST
CROISSANT NATURA, ALLA CREMA, AL CIOCCOLATO
2.00
CROISSANT NATURE, À LA CRÈME, AU CHOCOLAT — Croissant natura, alla crema o al cioccolato
stima≈ 320 kcal28 g di carboidrati
PANE, BURRO E CONFETTURA
5.00
PAIN, BEURRE ET CONFITURE — Pane, burro e marmellata
stima≈ 350 kcal40 g di carboidrati
PANCAKES AI FRUTTI DI BOSCO, FRUTTA A GUSCIO, SCIROPPO D'ACERO
9.00
PANCAKES AUX FRUITS DES BOIS, FRUITS À COQUES, SIROP D ’ÉRABLE — Pancakes ai frutti di bosco, frutta a guscio e sciroppo d'acero
stima≈ 620 kcal65 g di carboidrati
YOGURT GRECO, MIELE DI ERICA E GRANOLAvegetarian
6.50
YAOURT GREC, MIEL DES BRUYÈRES ET GRANOLA — Yogurt greco, miele di erica e granola
stima≈ 410 kcal35 g di carboidratiequilibrato 67
YOGURT GRECO, MIELE DI ERICA E FRUTTA FRESCAvegetarian
8.50
YAOURT GREC, MIEL DES BRUYÈRES ET FRUITS FRAIS — Yogurt greco, miele di erica e frutta fresca
stima≈ 340 kcal30 g di carboidrati
PANE AI CEREALI, AVOCADO, SALMONE AFFUMICATO E UOVO PERFETTO
12.00
PAIN AUX CÉRÉALES, AVOCAT, SAUMON FUMÉ ET OEUF PARFAIT — Pane ai cereali, avocado, salmone affumicato e uovo perfetto
stima≈ 520 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Tagliere di Formaggi e Salumi
13.00
ASSIETTE DE FROMAGES ET DE CHARCUTERIE S — Mix di formaggi e salumi
stima≈ 450 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Insalata di Frutta Frescavegan
12.00
SALADE DE FRUITS FRAIS — Insalata di frutta fresca
stima≈ 150 kcal35 g di carboidrati
Omelette Naturevegetarian
8.00
Omelette semplice
stima≈ 220 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
Uova al Tegaminovegetarian
8.00
OEUFS AU PLAT — Uova fritte
stima≈ 210 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici
Uova Strapazzatevegetarian
8.00
OEUFS BROUILLÉS — Uova strapazzate
stima≈ 230 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
Omelette al Formaggiovegetarian
8.00
OMELETTE FROMAGE — Omelette con formaggio
stima≈ 320 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici
Omelette al Prosciutto Cotto
8.00
OMELETTE JAMBON BLANC — Omelette con prosciutto cotto
stima≈ 300 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici
Omelette Bacon
8.00
Omelette con bacon
stima≈ 380 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
Omelette Salmone Affumicato e Avocado
8.00
OMELETTE SAUMON FUMÉ, AVOCAT — Omelette con salmone affumicato e avocado
stima≈ 420 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

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80dia
scorestima

Piatti sudamericani e italiani a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre molte opzioni ricche di proteine e povere di carboidrati. Ceviche e piatti di pesce sono ottime scelte.

22 adatti ai diabetici · 49 piatti

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Info pratiche

Indirizzo
5 Rue Hélène Vagliano, 06400 Cannes
Orari
non ancora noto
Contatti
+33493397149
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ristorante-federal.fr/

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