Salama
10 Rue Florian, 06400 Cannes
orari non ancora noti
Middle Eastern€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 15 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Antipasti
Pastilla al pollo
36.00
Pastilla au poulet — Torta leggera di sfoglia pastilla, ripieno di pollo, uova, cipolle e spezie con un tocco di dolcezza
stima≈ 550 kcal42 g di carboidratipesante 41
Briouattes al pollo
18.00
Briouattes de poulet
stima≈ 320 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Briouattes al formaggio di pecoravegetarian
18.00
Briouattes de fromage de brebis — Salsa al miele leggermente speziata
stima≈ 380 kcal25 g di carboidrati
Zaalouk di melanzanevegan, vegetarian
18.00
Zaalouk d’aubergines — Melanzane e pomodori affumicati al barbecue
stima≈ 180 kcal16 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Harira
22.00
Zuppa tradizionale marocchina con agnello, verdure, vermicelli e coriandolo fresco
stima≈ 280 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Hummus fatto in casavegan, vegetarian
18.00
Houmous maison
stima≈ 350 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Tzatzikivegetarian
18.00
stima≈ 220 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tarama al tartufo estivopescatarian
28.00
Tarama à la truffe d’été
stima≈ 310 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Carpaccio di fichivegetarian
28.00
Carpaccio de figue — Formaggio di pecora, chutney di fichi al pepe di Penja, miele al timo, olio d'oliva e noci
stima≈ 340 kcal28 g di carboidrati
Stracciatellavegetarian
24.00
Pomodorini glassati all'aceto balsamico, melassa di melograno e miele
stima≈ 320 kcal24 g di carboidratipesante 42
Melanzana grigliata e arrostitavegetarian
32.00
Aubergine, grillée et rôtie — Stile Baba Ganoush, melograno, ceci grigliati al paprika, stracciatella, feta e cracker di pita (da condividere)
stima≈ 680 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Tonno crudo e affumicatopescatarian
28.00
Thon cru et fumé — Stile tartare, scorza di lime, erbe fresche e burro al miele affumicato
stima≈ 310 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Kébbé
21.00
Carne di manzo macinata alle 7 spezie, cipolle e composta di pomodori
stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Carpaccio di manzo mediterraneo
36.00
Carpaccio de bœuf méditerranéen — Da condividere, preparato al tavolo
stima≈ 420 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Insalata Fattouchevegan, vegetarian
60.00
Salade Fattouche — Pomodoro, cetriolo, lattuga, melograno sumac, chips di pita e vinaigrette alla melassa
stima≈ 320 kcal38 g di carboidratiequilibrato 71
Pane pita al barbecuevegan, vegetarian
4.00
Pain pita au barbecue
stima≈ 180 kcal32 g di carboidrati
COUSCOUS INDIVIDUALE
Couscous allo stinco d'agnello
40.00
Couscous souris d’agneau — Accompagnato da ceci e uva passa
stima≈ 850 kcal75 g di carboidratiequilibrato 72
Couscous con merguez
38.00
Couscous merguez — Accompagnato da ceci e uva passa
stima≈ 820 kcal72 g di carboidratiequilibrato 67
Couscous 7 verdurevegetarian
30.00
Couscous 7 légumes — Carote, zucchine, rape, cipolle, butternut, ceci e uva passa
stima≈ 620 kcal85 g di carboidratiequilibrato 78
COUSCOUS PER DUE
Couscous mix grill
110.00
stima≈ 1600 kcal140 g di carboidratipesante 35
Couscous méchoui
130.00
spalla d'agnello grigliata al forno
stima≈ 1200 kcal90 g di carboidratipesante 44
Couscous carré d'agneau
130.00
Couscous carré d’agneau — preparato a costine
stima≈ 1100 kcal90 g di carboidrati
TAJINE
Tajine di pollo
36.00
Tajine de poulet — limoni canditi e olive
stima≈ 650 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Tajine d'agnello
39.00
Tajine d’agneau — stinco d'agnello, pere, prugne e mandorle
stima≈ 850 kcal45 g di carboidrati
Tajine kefta
36.00
polpette di manzo, pomodori e uovo
stima≈ 700 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
GRIGLIA DEL SALAMA
Spiedino di pollo marinato
30.00
Brochette de poulet mariné — alle spezie dolci
stima≈ 350 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Spiedini di filetto di manzo
45.00
Brochettes de filet de bœuf
stima≈ 400 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Spiedino di kefta
30.00
Brochette de kefta
stima≈ 380 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Branzino intero del Mediterraneopescatarian
45.00
Bar entier de Méditerranée — marinato e grigliato (1 persona), chermoula al pomodoro
stima≈ 500 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Polpo marinato al paprika affumicatopescatarian
29.00
Poulpe mariné au paprika fumé — grigliato al BBQ, concassé di peperoni speziati, peperoncino verde grigliato e basilico nano
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Ribs di manzo
38.00
Ribs de boeuf — brasato e confit al timo e aglio, jus di manzo affumicato
stima≈ 750 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Pollo intero
80.00
Poulet entier — marinato e grigliato alla piastra
stima≈ 1100 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Carré d'agneau marinato
120.00
Carré d’agneau mariné — preparato a costine, 9 pezzi
stima≈ 900 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Mix grill del Salama
90.00
Mix grill du Salama — spiedino di pollo, spiedino di kefta, 2 merguez, 2 costine d'agnello
stima≈ 1200 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Filetto di manzo "nature"
95.00
Filet de boeuf « nature » — (500 g) alla brace, affettato, laccato
stima≈ 850 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
CONTORNI A SCELTA
Patate arrostovegan, vegetarian
10.00
Pomme de terre rôties
stima≈ 250 kcal30 g di carboidrati
Carotine arrosto al cuminovegetarian
10.00
Jeunes carottes rôties au cumin, pignon de pin à l’huile d’harissa, labné aux citrons confits — pinoli all'olio di harissa, labneh ai limoni canditi
stima≈ 180 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Riso saltato croccantevegan, vegetarian
10.00
Riz poêlé croustillant
stima≈ 300 kcal45 g di carboidrati
Couscous alle 7 verdurevegetarian
10.00
Couscous au 7 légumes
stima≈ 220 kcal35 g di carboidrati
Suncrinevegan, vegetarian
10.00
Sucrine, vinaigrette citronnée — con vinaigrette al limone
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Verdure di stagionevegetarian
10.00
Légumes de saison — chiedere al nostro staff
stima≈ 150 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
PER I PIÙ PICCOLI
P’tit couscous
19.00
Spiedino di kefta (1 pezzo)
stima≈ 550 kcal60 g di carboidratiequilibrato 77
Couscous spiedino di pollo
19.00
Couscous brochette de poulet — (1 pezzo)
stima≈ 500 kcal60 g di carboidratiequilibrato 77
MILLE E UNA DOLCEZZE
Insalata d’aranciavegetarian
17.00
Salade d’orange — Datteri freschi, menta fresca, frutta secca, sciroppo di fiori d'arancio
stima≈ 320 kcal45 g di carboidrati
Mi-cuit al cioccolatovegetarian
18.00
Mi-cuit de chocolat — Cialda di cioccolato bianco e riso soffiato, gelato alla nocciola pralinata
stima≈ 750 kcal65 g di carboidratipesante 22
Crêpe berbèrevegetarian
18.00
Gelato corne de gazelle, burro al miele e mandorle a lamelle
stima≈ 680 kcal70 g di carboidratipesante 29
Crémeux alla vanigliavegetarian
18.00
Crémeux vanille — Mango, cocco, frutto della passione, grano soffiato
stima≈ 520 kcal55 g di carboidratipesante 31
Piatto di frutti rossi e mascarponevegetarian
18.00
Assiette de fruits rouge et mascarpone — Sorbetto alla fragola e coulis di frutti rossi
stima≈ 450 kcal40 g di carboidratipesante 38
Colonel al lime e vodkavegan, vegetarian
22.00
Colonel au citron vert et vodka
stima≈ 220 kcal30 g di carboidratipesante 39
Assortimento di pasticceria marocchina
15.00
Assortiment de pâtisseries marocaines — Corne de gazelle, sigari alle mandorle, briouates alle mandorle
stima≈ 450 kcal50 g di carboidratipesante 34
Assortimento di pasticceria marocchina
30.00
Assortiment de pâtisseries marocaines — Corne de gazelle, sigari alle mandorle, briouates alle mandorle
stima≈ 900 kcal100 g di carboidratipesante 29
Délice du Salama
30.00
Per 2 persone, gelato fior di latte fatto in casa, salsa caramello, cioccolato fondente, arachidi tostate
stima≈ 1100 kcal110 g di carboidratipesante 30
Tiramisù al cioccolato di DUBAÏ
45.00
Tiramisu au chocolat de DUBAÏ — Da condividere per 2-3 persone, assemblato davanti al cliente
stima≈ 1800 kcal150 g di carboidratipesante 21
Île flottante ai fiori d’arancio
38.00
Île flottante à la fleur d’oranger — con mandorle tostate
stima≈ 800 kcal80 g di carboidratipesante 42
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Griglia Medio Orientale a basso contenuto di carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
La sezione griglia offre molti piatti principali ricchi di proteine e poveri di carboidrati. Sono disponibili diversi contorni di verdure.
26 adatti ai diabetici · 55 piatti
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Info pratiche
- Indirizzo
- 10 Rue Florian, 06400 Cannes
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- Contatti
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- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), salama-cannes.com/fr/