Salama
10 Rue Florian, 06400 Cannes
orari non ancora noti
Middle Eastern€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati di questo menù non sono ancora stati stimati.
Les entrées
Pastilla au poulet
36.00
Chicken Pastilla — tourte légère à base de feuilles de pastilla, sa farce au poulet, œufs, oignons et épices, sans oublier un doux mélange d’amandes à la cannelle
Briouattes de poulet
18.00
Chicken Briouattes
Briouattes de fromage de brebisvegetarian
18.00
Sheep Cheese Briouattes — Sauce miel légèrement épicée
Zaalouk d’auberginesvegan, vegetarian
18.00
Eggplant Zaalouk — Aubergines, tomates fumées au barbecue
Harira
22.00
Soupe marocaine traditionnelle, agneau, légumes, vermicelles, coriandre fraîche
Houmous maisonvegan, vegetarian
18.00
Hummus
Tzatzikivegetarian
18.00
Tarama à la truffe d’étépescatarian
28.00
Truffle Tarama
Carpaccio de figuevegetarian
28.00
Fig Carpaccio — Fromage de brebis, chutney de figues au poivre du Penja, miel au thym, huile d’olive et noix
Stracciatellavegetarian
24.00
Tomates cerises glacées au vinaigre basalmique, mélasse de grenade, miel
Aubergine, grillée et rôtievegetarian
32.00
Grilled Eggplant Baba Ganoush — Façon Baba Ganousch, grenade, pois chiche grillé au paprika, stracciatella, féta et crackers de pita (à partager)
Thon cru et fumépescatarian
28.00
Tuna Tartare — Façon tartare, zeste de citron vert, herbes fraîches et beurre de miel fumé
Kébbé
21.00
Kibbeh — Viande de bœuf hachée aux 7 épices, oignons, compotée de tomates
Carpaccio de bœuf méditerranéen
36.00
Mediterranean Beef Carpaccio — à partager et préparé devant le client
Salade Fattouchevegan, vegetarian
60.00
Fattoush Salad — tomate, Concombre, laitue, grenade sumac, chips de pîta et vinaigre mêlasse
Pain pita au barbecuevegan, vegetarian
4.00
Grilled Pita Bread
LES COUSCOUS INDIVIDUELS
Couscous souris d’agneau
40.00
Lamb Shank Couscous — accompagnés de pois chiche et raisins confits
Couscous merguez
38.00
Merguez Couscous — accompagnés de pois chiche et raisins confits
Couscous 7 légumesvegetarian
30.00
Vegetable Couscous — Carottes, courgettes, navets, oignons, butternut, pois chiche et raisins confit
LES COUSCOUS POUR DEUX
Couscous mix grill
110.00
Mixed Grill Couscous
Couscous méchoui
130.00
Méchoui Couscous — épaule d’agneau grillée au four
Couscous carré d’agneau
130.00
Lamb Rack Couscous — Préparé en côtelettes
LES TAJINES
Tajine de poulet
36.00
Chicken Tagine — Citrons confits et olives
Tajine d’agneau
39.00
Lamb Tagine — Souris d’agneau, poires, pruneaux et amandes
Tajine kefta
36.00
Kefta Tagine — Boulettes de bœuf tomates et œuf
LE GRILL DU SALAMA
Brochette de poulet mariné
30.00
Marinated Chicken Skewer — Aux épices douces
Brochettes de filet de bœuf
45.00
Beef Fillet Skewer
Brochette de kefta
30.00
Kefta Skewer
Bar entier de Méditerranéepescatarian
45.00
Grilled Mediterranean Sea Bass — Mariné et grillé (1 personne), chermoula à la tomate
Poulpe mariné au paprika fumépescatarian
29.00
Grilled Octopus — Grillé au BBQ, concassé de poivrons aux épices, piment vert grillé et basilic nain
Ribs de boeuf
38.00
Beef Ribs — Braisé et confit au thym et à l’ail, jus de bœuf fumé
Poulet entier
80.00
Whole Grilled Chicken — Mariné et grillé à plat
Carré d’agneau mariné
120.00
Marinated Lamb Rack — Préparé en côtelettes 9 pièces
Mix grill du Salama
90.00
Mixed Grill Salama — Brochette de poulet, Brochette de kefta, 2 merguez, 2 côtelettes d’agneau
Filet de boeuf « nature »
95.00
Beef Fillet — (500 g) à la braise, tranché, laqué
ACCOMPAGNEMENT AU CHOIX
Pomme de terre rôtiesvegan, vegetarian
10.00
Roasted Potatoes
Jeunes carottes rôties au cumin, pignon de pin à l’huile d’harissa, labné aux citrons confitsvegetarian
10.00
Roasted Carrots with Cumin
Riz poêlé croustillantvegan, vegetarian
10.00
Crispy Pan-fried Rice
Couscous au 7 légumesvegetarian
10.00
7 Vegetable Couscous
Sucrine, vinaigrette citronnéevegan, vegetarian
10.00
Endive Salad
Légumes de saisonvegetarian
10.00
Seasonal Vegetables — demander à notre équipe
POUR LES JEUNES POUSSES
P’tit couscous
19.00
Kids Couscous with Kefta — Brochette de kefta (1 pièce)
Couscous brochette de poulet
19.00
Kids Couscous with Chicken — (1 pièce)
LES MILLE ET UNE DOUCEURS
Salade d’orangevegetarian
17.00
Orange Salad — Fraicheur de datte, menthe fraîche, fruits secs, sirop de fleur d’oranger
Mi-cuit de chocolatvegetarian
18.00
Chocolate Fondant — Tuile de chocolat blanc au riz soufflé, glace noisette praliné
Crêpe berbèrevegetarian
18.00
Berber Crepe — Glace corne de gazelle, beurre au miel et amandes effilées
Crémeux vanillevegetarian
18.00
Vanilla Cream — Mangue, coco, fruit de la passion, blé soufflé
Assiette de fruits rouge et mascarponevegetarian
18.00
Red Fruit and Mascarpone — Sorbet fraise et coulis de fruits rouges
Colonel au citron vert et vodkavegan, vegetarian
22.00
Lime and Vodka Sorbet
Assortiment de pâtisseries marocaines
15.00
Assorted Moroccan pastries — Cornes de gazelle, cigares aux amandes, briouates aux amandes
Assortiment de pâtisseries marocaines
30.00
Assorted Moroccan pastries — Cornes de gazelle, cigares aux amandes, briouates aux amandes
Délice du Salama
30.00
Salama Delight — pour 2 personnes, glace fleur de lait maison, sauce caramel, éclats de chocolat noirs, cacahuètes torréfiées
Tiramisu au chocolat de DUBAÏ
45.00
Dubai chocolate tiramisu — A partager pour 2-3 pers. assemblé devant le client
Île flottante à la fleur d’oranger
38.00
Floating island with orange blossom — & amandes grillées
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Info pratiche
- Indirizzo
- 10 Rue Florian, 06400 Cannes
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +33493685169
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), salama-cannes.com/fr/