Monsieur Mouette
Quai du Bourret, Quai Notre Dame, 40130 Capbreton
Chiuso ora · apre 10:00
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
ANTIPASTI DA CONDIVIDERE
GRILLED CHEESE TRUFFÉvegetarian
16.00
Prosciutto bianco al tartufo, comté, crema tartufata e spinaci
stima≈ 650 kcal42 g di carboidrati
ONIGIRI DI MANZO
15.00
ONIGIRI DE BOEUF — Foglia di nori, tartare di manzo d'Axuria, riso acetato ed erbe fresche - 4 pezzi
stima≈ 320 kcal45 g di carboidrati
ONIGIRI DI MANZO XL
22.00
ONIGIRI DE BOEUF XL — Foglia di nori, tartare di manzo d'Axuria, riso acetato ed erbe fresche - 8 pezzi
stima≈ 640 kcal90 g di carboidrati
POLPO, BRAVAS E PICO DE GALLO
18.00
POULPE, BRAVAS ET PICO DE GALLO — Polpo grigliato, patate croccanti, persillade, pico de gallo
stima≈ 580 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
GRAVLAX DI TROTA XLpescatarian
24.00
GRAVLAX DE TRUITE XL — Gravlax di trota di Saint-Etienne-de-Baïgorri, remoulade di sedano, mela verde e olio di nocciola
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
BURRATA, PISTACCHI E FOCACCIAvegetarian
16.00
BURRATA, PISTACHES ET FOCACCIA — Burrata, pomodori antichi al pesto di agrumi, lamponi freschi, pistacchi, focaccia tostata
stima≈ 550 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
PATATAS BRAVAS E AÏOLIvegetarian
11.00
PATATAS BRAVAS ET AÏOLI — Patate novelle croccanti, aïoli e maionese al pimenton
stima≈ 480 kcal32 g di carboidrati
UOVO PERFETTO AL MAÏSvegetarian
13.00
OEUF PARFAIT AU MAÏS — Uovo perfetto, crema di mais, popcorn al peperoncino d'Espelette, olio verde piccante
stima≈ 310 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
TARAMA AL CORALLO DI RICOpescatarian
10.00
TARAMA AU CORAIL D’OURSIN — Tarama del Comptoir du caviar al corallo di riccio
stima≈ 180 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
GRAVLAX DI TROTA E SEDANOpescatarian
14.00
GRAVLAX DE TRUITE ET CÉLERI — Gravlax di trota di Saint-Etienne-de-Baïgorri, remoulade di sedano, mela verde e olio di nocciola
stima≈ 310 kcal9 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
FOIE GRAS DES LANDES
22.00
Foie gras d'anatra 120g della fattoria Les Délices de Saint Orens e toast grigliati
stima≈ 520 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
POULET KARAAGE
15.00
Pollo marinato e impanato alla giapponese, maionese al miele
stima≈ 480 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
TAGLIERE MUY GOURMANDE
25.00
PLANCHE MUY GOURMANDE — Prosciutto bianco al tartufo, prosciutto Manex, chorizo, burrata affumicata, tomme di vacca e di pecora all'Espelette
stima≈ 750 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
TAGLIERE DA SPALMAREvegetarian
19.00
PLANCHE À TARTINER — Hummus di mais, caprino alle erbe e nocciola, mascarpone pesto rosso, tapenade di olive Kalamata
stima≈ 580 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
MAKI FRITTI
22.00
MAKI FRITS — Trota di Saint-Etienne-de-Baïgorri, gamberi flambé al cognac, carota, cetriolo, chips di mais, cream cheese al limone
stima≈ 520 kcal45 g di carboidrati
PER PICCOLI ASSAGGI
Menu per bambini
13.00
menu pour enfants — 1 bevanda, 1 piatto (macinato di manzo o filetto di eglefin impanato e patatine), 1 pallina di gelato
stima≈ 850 kcal95 g di carboidrati
PESCI
ORATA E RISOTTOpescatarian
28.00
DORADE ET RISOTTO — Filetto di orata reale grigliato, risotto al pesto rosso, piperade, burro bianco al pomodoro, salsa vergine zucchine e pinoli
stima≈ 680 kcal48 g di carboidratiequilibrato 73
MERLUCCI DI LINEApescatarian
55.00
MERLU DE LIGNE — Merluccio di linea intero dei Paesi Baschi, burro bianco al pomodoro, salsa vergine zucchine-pinoli e crumble limone-rosmarino
stima≈ 720 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
TONNO SCOTTATO E CURRY GIALLOpescatarian
28.00
THON MICUIT ET CURRY JAUNE — Trancio di tonno di linea grigliato, crema di curry giallo, achard di verdure, anacardi, coriandolo. Servito con riso saltato
stima≈ 620 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
SANDO DI TONNOpescatarian
23.00
SANDO DE THON — Sandwich di tonno crudo marinato al sesamo e coriandolo, pane giapponese al burro nori, iceberg, maionese al nori
stima≈ 780 kcal65 g di carboidrati
FISH’N CHIPSpescatarian
21.00
Filet di eglefino in tempura alla birra, maionese alle erbe fresche, patatine fritte
stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati
CARNI
TARTARE DE BOEUF AU NORI
21.00
Tartare di manzo della cooperativa Axuria, scalogno, salicornia, maionese asiatica al nori, patatine fritte
stima≈ 680 kcal42 g di carboidratiequilibrato 65
TARTARE DE BOEUF AU NORI VERSION XL
32.00
Tartare di manzo della cooperativa Axuria, scalogno, salicornia, maionese asiatica al nori, patatine fritte
stima≈ 920 kcal55 g di carboidrati
MAGRET FUMÉ DU SUD OUEST
32.00
Petto d'anatra intero della fattoria di St Orens affumicato a caldo, ketchup di piquillos, patatine fritte
stima≈ 980 kcal48 g di carboidrati
JOUE DE PORC CONFITE ET PIPERADE
26.00
Guancia di maiale brasata in stile basco, patate hasselback al burro di peperoncino d'Espelette, piperade
stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
BOEUF D’AXURIA
24.00
Filetto di manzo Blonde d'Aquitaine della cooperativa Axuria, crema di pecora al peperoncino d'Espelette, patatine fritte
stima≈ 750 kcal42 g di carboidratiequilibrato 65
BACON CHEESEBURGER
20.00
Bun soffice, smash burger di manzo Axuria, bacon grigliato, crema di cheddar, salsa americana
stima≈ 950 kcal75 g di carboidrati
BURGER DE CANARD
22.00
Bun soffice, burger di anatra della fattoria di Saint Orens, tomme di vacca dei Pirenei, ketchup di piquillos, iceberg
stima≈ 920 kcal72 g di carboidrati
PORC CHASHU
55.00
Maiale basco della casa Abotia arrostito a bassa temperatura in marinata asiatica, servito a fette e laccato
stima≈ 780 kcal40 g di carboidratiequilibrato 72
VEGETARIANO
SALADE D’ÉTÉvegetarian
19.00
Halloumi grigliato, pomodori antichi, cipolle rosse in salamoia, mandorle tostate, pesto di agrumi, pico de gallo
stima≈ 520 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
AUBERGINE RÔTIE ET HOUMOUSvegetarian
20.00
Hummus di mais, melanzana arrostita, feta marinata, melograno fresco, pomodori confit, olive kalamata, focaccia tostata
stima≈ 580 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
RISOTTO DE PESTO ROSSO & CRUMBLEvegetarian
22.00
Risotto al pesto rosso, salsa vergine zucchine e pinoli, crumble limone-rosmarino, pomodori confit, scaglie di parmigiano
stima≈ 650 kcal62 g di carboidratiequilibrato 67
VEGGIE CHEESEBURGERvegetarian
19.00
Bun soffice, burger vegetale, crema di cheddar, salsa americana, iceberg, patatine fritte
stima≈ 880 kcal80 g di carboidratiequilibrato 65
CONTORNI
INSALATA FRESCAvegetarian
5.00
SALADE FRAÏCHE
stima≈ 80 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
PATATINE FATTE IN CASAvegetarian
6.00
FRITES MAISON
stima≈ 450 kcal50 g di carboidrati
RISO SALTATO ALL'AGLIOvegetarian
6.00
RIZ SAUTÉ À L’AIL
stima≈ 320 kcal45 g di carboidrati
RISOTTO AL PESTO ROSSOvegetarian
8.00
RISOTTO DE PESTO ROSSO
stima≈ 350 kcal38 g di carboidrati
PIATTO DI VERDURE ARROSTITEvegetarian
8.00
ASSIETTE DE LÉGUMES RÔTIS
stima≈ 220 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
DESSERT
RISO AL LATTE DI COCO E FRUTTI GIALLIvegetarian
10.00
RIZ AU LAIT DE COCO ET FRUITS JAUNES — Riso al latte di coco, frutti gialli alla sarietta, granola, confettura di pesche
stima≈ 480 kcal65 g di carboidratipesante 37
PISTACHES ET FRAMBOISESvegetarian
11.00
Namelaka al pistacchio, confettura di lamponi, lamponi freschi marinati al petimezi, crumble di mirtilli rossi
stima≈ 520 kcal42 g di carboidratipesante 35
RUSSE CACAHUÈTEvegetarian
10.00
Biscotto dacquois, ganache montata alle arachidi, arachidi tostate
stima≈ 520 kcal38 g di carboidratipesante 38
GLACÉE PÉCAN CHOCOLATvegetarian
10.00
Biscotto shortbread, gelato fior di latte, noci pecan, glassa al cioccolato e caramello
stima≈ 610 kcal45 g di carboidratipesante 28
COPAMOUETTE EXOTIQUEvegetarian
11.00
Gelato alla vaniglia, sorbetto esotico, coulis mango passione, cocco tostato, panna montata, rocher al cocco
stima≈ 580 kcal62 g di carboidratipesante 39
CROTTIN DE CHÈVRE ET MIEL FUMÉvegetarian
9.00
Crottin di capra con frutta secca e mirtilli rossi, miele affumicato alla sariette
stima≈ 340 kcal22 g di carboidrati
COUPE GLACÉE DE GIGIOvegetarian
8.00
3 palline: Gelato (Vaniglia, Cioccolato) Sorbetto (Fragola, Esotico, Limone)
stima≈ 420 kcal55 g di carboidratipesante 39
Questo menù è ancora corretto?
77veggie
scorestima
scorestima
Cucina francese con opzioni vegetariane
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Una sezione vegetariana dedicata offre piatti come melanzana arrosto con hummus e veggie cheeseburger. Per condividere ci sono patatas bravas e un tagliere di spalmate.
21 piatti vegetariani e 0 vegani su 45
68dia
scorestima
scorestima
Cucina francese con buone opzioni
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre diversi piatti ricchi di proteine. Sono disponibili diversi antipasti e piatti principali a basso contenuto di carboidrati.
17 adatti ai diabetici · 45 piatti
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Info pratiche
- Indirizzo
- Quai du Bourret, Quai Notre Dame, 40130 Capbreton
- Orari
- lun10:00–00:00mar10:00–00:00mer10:00–00:00gio10:00–00:00ven10:00–00:00sab10:00–00:00dom10:00–00:00
- Contatti
- +33558736202
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), doubledimanche.fr/monsieur-mouette
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 79 %
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