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L'Escargot - Carcassonne, 7 Rue Viollet le Duc

Rue Viollet le Duc 7, 11000 Carcassonne

Chiuso ora · apre ven 12:00

Frenchtapas€€€€
RecensioneChiamaSito

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 15 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 15 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Carni
Chorizo grigliato
10.00
Chorizo grillé — ketchup fatto in casa e peperone giallo
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Filetto di quaglia arrosto
12.00
Filet de cailles rôties — cipolle alla granatina
stima≈ 210 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Jamón Ibérico stagionato
18.00
Jambon Ibérique affiné
stima≈ 240 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Spiedino di manzo grigliato
15.00
Brochette de bœuf grillée — maionese all'estragone
stima≈ 310 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Spiedini di petto d'anatra
17.00
Brochettes de magret de canard et son caramel de framboise — con caramello al lampone
stima≈ 340 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Pesci
Navicole gratinate all'aiolipescatarian
12.00
Couteaux de mer gratinés à l'aïoli
stima≈ 220 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Seppie grigliatepescatarian
14.00
Seiches grillées/sauce spéciale — con salsa speciale
stima≈ 180 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Tartare di tonno rossopescatarian
15.00
Tartare de Thon rouge vinaigrette mangue passion, Pickels — vinaigrette mango e passion fruit, pickels
stima≈ 210 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Bistecca di pesce spada grigliatapescatarian
15.00
Steack d'espadon grillé sauce vierge Salicorne — salsa vergine e salicornia
stima≈ 260 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Capasanta grigliatapescatarian
16.00
Noix de Saint-Jacques grillée, mayonnaise câpres / anchois / thon — maionese capperi, acciughe e tonno
stima≈ 240 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Vegetariano
Pane al pomodorovegetarian
6.00
Pain à la tomate
stima≈ 180 kcal28 g di carboidrati
Assortimento di formaggivegetarian
12.00
Assortiment de fromages
stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Saint-Marcellin arrostovegetarian
8.00
Saint-Marcellin rôti/pomme verte — con mela verde
stima≈ 280 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Patate arrostovegetarian
7.00
Patates rôties/sauce bravas/oignons frits — salsa bravas e cipolle fritte
stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati
Ratatouille fatta in casavegetarian
8.00
Ratatouille maison façon crumble de parmesan — con crumble di parmigiano
stima≈ 210 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Pasta con trompette della mortevegetarian
10.00
Pâtes aux trompettes de la mort/crème et fromage — panna e formaggio
stima≈ 420 kcal45 g di carboidrati
Mozzarella burratavegetarian
12.00
Mozzarella burrata/pesto basilic — pesto al basilico
stima≈ 380 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Specialità
6 Chiocciole
7.00
6 Escargots recette secrète au beurre — ricetta segreta al burro
stima≈ 240 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Foie gras scottato
18.00
Foie-gras poêlé / pommes caramalisées / piment local — mele caramellate e peperoncino locale
stima≈ 480 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Foie gras mi-cuit fatto in casa
16.00
Foie-gras mi-cuit maison / Confiture d'olive noire — confettura di olive nere
stima≈ 320 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Nems di boudin noir e mela
12.00
Nems de boudin noir/pomme caramel — Involtini di sanguinaccio e mela caramellata
stima≈ 450 kcal35 g di carboidrati
Dolci
Pain perdu rivisitato
7.00
Pain perdu revisité/ caramel beurre salé — French toast con caramello al burro salato
stima≈ 550 kcal65 g di carboidratipesante 33
Moelleux al cioccolato
7.00
Moelleux aux chocolat maison glace vanille — Torta morbida al cioccolato fatta in casa con gelato alla vaniglia
stima≈ 620 kcal50 g di carboidratipesante 27
Carpaccio di ananasvegan
8.00
Carpaccio ananas marines, sorbet citron vert — Ananas marinato con sorbetto al lime
stima≈ 180 kcal35 g di carboidratipesante 43
Profiterole
8.00
Profiteroles/chocolat pâtissier — Con cioccolato da pasticceria
stima≈ 500 kcal45 g di carboidratipesante 32
Café gourmand
10.00
Café gourmand du moment, thé ou café — Selezione di dolcetti con tè o caffè
stima≈ 400 kcal40 g di carboidratipesante 33
MENU
MENU
31.50
stima≈ 1800 kcal150 g di carboidratipesante 25
Duo di foie gras
Duo de foie gras mi-cuit & poêlé — Foie gras semi-cotto e scottato in padella
stima≈ 450 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
12 lumache
12 escargots recette secrète au beurre — Ricetta segreta al burro
stima≈ 500 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tartare di tonno rossopescatarian
Tartare de thon rouge/mangue passion — Con mango e frutto della passione
stima≈ 280 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Spiedino di magret di anatra
Brochette de magret de canard grillée caramel de framboise, patates rôties et légumes du jour — Grigliato con caramello al lampone, patate arrosto e verdure del giorno
stima≈ 750 kcal45 g di carboidratiequilibrato 73
Pesce spada grigliatopescatarian
Espadon grillé, sauce vierge, salicorne, pommes de terre rôties et légume du jour — Salsa vergine, salicornia, patate arrosto e verdura del giorno
stima≈ 650 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Profiterole al cioccolato
Profiterolle au chocolat
stima≈ 400 kcal35 g di carboidratipesante 40
Carpaccio di ananas marinatovegan
Carpacio d'ananas mariné
stima≈ 150 kcal30 g di carboidrati
Pain perdu rivisitato
Pain perdu revisité-caramel salé — Con caramello salato
stima≈ 550 kcal65 g di carboidratipesante 33
MENU
MENU
21.50
stima≈ 1200 kcal100 g di carboidratipesante 32
Foie gras semi-cotto
Foie gras mi-cuit maison Confiture d'olive noire — Fatto in casa con confettura di olive nere
stima≈ 350 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Antipasto del giorno
Entrée du jour
stima≈ 300 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Seppie grigliatepescatarian
Seiches Grillées, sauce spéciale, patates rôties et légumes du jour — Salsa speciale, patate arrosto e verdure del giorno
stima≈ 600 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Spiedino di manzo grigliato
Brochette de bœuf grillée/mayonnaise à l'estragon/pommes de terre rôties/légume du jour — con maionese all'estragone, patate arrosto e verdura del giorno
stima≈ 750 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Moelleux au chocolat maison
Tortino al cioccolato fatto in casa
stima≈ 450 kcal40 g di carboidratipesante 34
Dessert del giorno
Dessert du jour
stima≈ 500 kcal50 g di carboidratipesante 32
INSALATE
Insalate
19.50
SALADES
stima≈ 400 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Insalata Iberica
Salade Ibérique — Insalata, pomodori, cipolle rosse, jamón ibérico, pane al pomodoro e formaggio
stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Insalata all'Anatra
Salade Canard — Insalata, pomodori, cipolle rosse, foie gras mi-cuit fatto in casa, spiedino di petto d'anatra
stima≈ 780 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Insalata Vegetarianavegetarian
Salade Végétarienne — Insalata, pomodori, cipolle rosse, pasta ripiena ai funghi trombetto e crumble di ratatouille fatta in casa
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
MENU BAMBINO
Menu Bambini
11.00
MENU ENFANT
stima≈ 600 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Hamburger del macellaio
Steack haché du boucher
stima≈ 450 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Filetto di pollo impanato
Filet de poulet panés, Patates rôties et petits légumes — con patate arrosto e verdure
stima≈ 650 kcal45 g di carboidratiequilibrato 65
Gelato a sceltavegetarian
Glace au choix (Vanille, fraise, chocolat) — Vaniglia, fragola, cioccolato
stima≈ 200 kcal25 g di carboidrati

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63veggie
scorestima

Tapas francesi e spagnole

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere tra patatas bravas, mozzarella burrata e un'insalata vegetariana con pasta ripiena. Il menu include anche piatti di carne come chorizo e anatra.

11 piatti vegetariani e 2 vegani su 51

76dia
scorestima

Tapas francesi e spagnole

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre molte tapas e piatti principali a base di proteine con pochi carboidrati. La scelta di carne e pesce è ampia.

32 adatti ai diabetici · 51 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Rue Viollet le Duc 7, 11000 Carcassonne
Orari
lun12:00–14:30, 19:00–21:30
mar12:00–14:00, 19:00–21:30
merchiuso
gio12:00–14:30, 19:00–21:30
ven12:00–14:30, 19:00–21:30
sab12:00–14:30, 19:00–21:30
dom12:00–14:30, 19:00–21:30
Contatti
+33468471255
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lescargot.com/fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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