Brasserie La Maison - Carcassonne, 15 Bd de Varsovie

Boulevard de Varsovie 15, 11000 Carcassonne

Aperto ora · fino alle 22:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 14 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Entrées À La carte

Salade verte aux noixvegetarian

7.00

Green salad with walnuts — oignons, salade, tomates, noix

stima≈ 280 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Pan con tomatevegan

10.00

petite 4 toasts / grande 8 toasts

stima≈ 450 kcal55 g di carboidrati

Jambon serrano

12.00

Serrano ham

stima≈ 220 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Ancholspescatarian

11.00

Anchovies

stima≈ 180 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici

Mix

11.00

Mixed starter

stima≈ 400 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici

Salade de chèvre chaudvegetarian

12.00

Warm goat cheese salad — salade, toasts chèvre chaud, oignons frits, noix, tomates, oignons rouges, miel

stima≈ 520 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici

Salade de gésiers

13.00

Gizzard salad — salade, gésiers, tomates, cignons frits, oignons rouges, pignons

stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Salade foie gras maison

16.00

Homemade foie gras salad — salade, foie gras, oignons rouges, oignons frits, pignons, tomates, confiture de figue

stima≈ 580 kcal18 g di carboidrati

Salade gourmande maison

17.00

Gourmet homemade salad — gésiers, foie gras, magrets séchés, tomates, oignons rouges, oignons frits, salade, pignons

stima≈ 650 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici

Salade foie gras à la truffe

25.00

Truffle foie gras salad — salade, foie gras à la truffe, oignons rouges, oignons frits, pignons, tomates

stima≈ 620 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici

Nos Viandes

Escalope de veau à la milanaise

14.00

Veal escalope Milanese

stima≈ 680 kcal35 g di carboidrati

Pavé de canard ( 1/2 magret )

11.00

Duck breast steak

stima≈ 420 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Magret de canard entier ( 300/350g ) Nature

17.00

Whole duck breast

stima≈ 750 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Magret de canard entier ( 300/350g ) Foie gras & sauce miel

22.00

Duck breast with foie gras and honey

stima≈ 950 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici

Entrecôte (350g ) Nature

19.00

Entrecôte steak

stima≈ 820 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68

Entrecôte (350g ) Foie gras

23.00

Entrecôte with foie gras

stima≈ 1050 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici

Camembert rôti au chorizo fort

14.00

Roasted Camembert with chorizo — 1 Sauce au choix : miel, roquefort, poivre vert

stima≈ 780 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65

Nos Poissons

Filet de bar sauce tomate linguines au pistoupescatarian

14.00

Sea bass fillet with linguine

stima≈ 620 kcal65 g di carboidratiequilibrato 77

Duo de gambas et moules persilléespescatarian

16.00

Prawns and mussels

stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Formules Midi

Entrée + plat + dessert

16.00

Lunch Menu 3-course — Uniquement du lundi au vendredi hors jours fériés

stima≈ 1400 kcal110 g di carboidratipesante 29

Entrée + plat ou plat + dessert

14.50

Lunch Menu 2-course — Uniquement du lundi au vendredi hors jours fériés

stima≈ 800 kcal60 g di carboidratiequilibrato 71

Salade de gésiers

Gizzard salad — Entrée

stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Salade de chèvre chaudvegetarian

Warm goat cheese salad — Entrée

stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Salade d'anchoispescatarian

Anchovy salad — Entrée

stima≈ 280 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabetici

Entrée du jour

Starter of the day — Entrée

stima≈ 250 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici

Cheeseburger

Plat

stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati

Pavé de canard grillé

Grilled duck breast — Plat

stima≈ 650 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Filet de bar poêlé, linguines au pistou & sauce tomatepescatarian

Pan-seared sea bass with linguine — Plat

stima≈ 720 kcal65 g di carboidratiequilibrato 77

Escalope de veau à la milanaise

Veal escalope Milanese — Plat

stima≈ 600 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Plat du jour

Main of the day — Plat

stima≈ 600 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Mousse au chocolatvegetarian

Chocolate mousse — Dessert

stima≈ 350 kcal25 g di carboidrati

Tiramisuvegetarian

Dessert

stima≈ 450 kcal35 g di carboidratipesante 38

2 boules de glaces au choixvegetarian

Ice cream — Dessert

stima≈ 300 kcal30 g di carboidrati

Dessert du jour

Dessert of the day — Dessert

stima≈ 400 kcal35 g di carboidratipesante 43

Tapas

Pan con tomate ( 4 toasts ) - Jambon serrano

5.00

Pan con tomate with Serrano ham — description

stima≈ 420 kcal32 g di carboidrati

Pan con tomate ( 4 toasts ) - Anchoispescatarian

6.00

Pan con tomate with anchovies — description

stima≈ 380 kcal32 g di carboidrati

Pan con tomate ( 4 toasts ) - Mix

5.50

Mixed pan con tomate — description

stima≈ 400 kcal32 g di carboidrati

Éperlans fritspescatarian

5.00

Fried smelts — description

stima≈ 300 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici

Calamar à la romainepescatarian

6.00

Calamari a la romana — description

stima≈ 350 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici

Tapenade maisonvegan

5.00

Homemade tapenade — description

stima≈ 250 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Tome de brebisvegetarian

5.00

Sheep's milk cheese — description

stima≈ 280 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici

Charcuterie

5.00

Charcuterie board — description

stima≈ 450 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici

Planche mix tapas

25.00

Mixed tapas platter — description

stima≈ 1200 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici

Menu Enfant 10€

Steak haché frites ou Nuggets de poulet frites + Glace 1 boule ou Mousse au chocolat + 1 boisson canette

10.00

Kids Menu — ( 10 ans maximum )

stima≈ 1100 kcal110 g di carboidratipesante 42

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Info pratiche

Indirizzo: Boulevard de Varsovie 15, 11000 Carcassonne
Orari: lun09:00–14:30, 18:00–22:00
mar09:00–14:30, 18:00–22:00
mer09:00–14:30, 18:00–22:00
gio09:00–14:30, 18:00–22:00
ven09:00–14:30, 18:00–22:00
sab09:00–14:30, 18:00–22:00
domchiuso
Contatti: +33680838687 contact@brasserielamaison.fr
Fonti: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserielamaison.fr/
Scheda: completezza 83 %, affidabilità 80 %

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