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L'Ostal - Carcassonne, 5 Rue Viollet le Duc

rue Viollet le Duc 5, 11000 Carcassonne

Chiuso ora · apre 12:00

French
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 15 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 15 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti à la carte
Terrine de Paté de Campagne
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Terrine di cinghiale
Terrine de Sanglier
stima≈ 310 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Piatto di prosciutto
Assiette de Jambon
stima≈ 280 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Piatto di Foie Gras
Assiette de Foie Gras
stima≈ 450 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Cozze gratinate
Moules Gratinée
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Zuppa di cipolle
Soupe à l’Oignon
stima≈ 350 kcal28 g di carboidrati
Zuppa di pesce
Soupe de Poisson
stima≈ 220 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 77
Insalate à la carte
Insalata verde con nocivegetarian
Salade Verte aux Noix
stima≈ 250 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata di gizzardi confit
Salade de Gésiers Confits
stima≈ 420 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Insalata Biquette ai due formaggivegetarian
Salade Biquette aux Deux Fromages
stima≈ 480 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Insalata Quattro Stagionivegetarian
Salade Quatre Saisons
stima≈ 320 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Insalata con salmone affumicatopescatarian
Salade au Saumon Fumé
stima≈ 380 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Insalata di Foie Gras
Salade de Foie Gras
stima≈ 520 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Cassoulet, Spaghetti, Torte, Frittate à la carte
Cassoulet “Traditionnel”
maiale e salsiccia
stima≈ 850 kcal60 g di carboidratiequilibrato 74
Cassoulet “Cathare”
maiale, salsiccia e stinco di anatra confit
stima≈ 1100 kcal65 g di carboidrati
Cassoulet “Trencavel”
maiale, salsiccia e coscia di anatra confit
stima≈ 1150 kcal65 g di carboidrati
Spaghetti Bolognaise
stima≈ 750 kcal85 g di carboidratiequilibrato 77
Torta di verdure del giornovegetarian
Tarte aux Légumes du Jour
stima≈ 650 kcal55 g di carboidratiequilibrato 74
Frittata semplicevegetarian
Omelette Nature
stima≈ 320 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Frittata al formaggiovegetarian
Omelette au Fromage
stima≈ 450 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Carni e Pesci à la carte
Entrecôte grigliata al fuoco di legna
Entrecôte Grillée au Feu de Bois
stima≈ 750 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Entrecôte salsa al pepe verde
Entrecôte sauce Poivre Vert
stima≈ 880 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Entrecôte salsa Roquefort
Entrecôte sauce Roquefort
stima≈ 920 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Spiedini di magret grigliati al fuoco di legna
Brochettes de Magret Grillée au Feu de Bois
stima≈ 620 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Coscia di anatra confit
Cuisse de Canard Confite
stima≈ 780 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Magret di anatra grigliato al fuoco di legna
Magret de Canard Grillé au Feu de Bois
stima≈ 650 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Magret di anatra salsa al pepe verde
Magret de Canard sauce Poivre Vert
stima≈ 780 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Pollo grigliato al fuoco di legna
Poulet Grillé au Feu de Bois
stima≈ 550 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Salmone grigliatopescatarian
Saumon Grillé
stima≈ 600 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Gamberi alla provenzalepescatarian
Gambas à la Provencale
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Dolci à la carte
Crêpe allo zuccherovegetarian
Crêpe Sucre
stima≈ 350 kcal45 g di carboidrati
Crêpe alla confettura, burro, Suzette o caramellovegetarian
Crêpe à la Confiture, OU au Beurre, OU Suzette, OU au Caramel
stima≈ 480 kcal55 g di carboidratipesante 36
Crêpe al cioccolatovegetarian
Crêpe au Chocolate
stima≈ 520 kcal50 g di carboidratipesante 31
Crêpe flambé al rhumvegetarian
Crêpe Flambées au Rhum
stima≈ 550 kcal52 g di carboidratipesante 27
Crêpe alla chantillyvegetarian
Crêpe Chantilly
stima≈ 580 kcal48 g di carboidratipesante 26
Crêpe castagna e chantillyvegetarian
Crêpe Marron Chantilly
stima≈ 650 kcal60 g di carboidratipesante 26
Crêpe con pesca o pera calda e chantillyvegetarian
Crêpe Tarte à la Pêche OU à la Poire chaude et Chantilly
stima≈ 620 kcal65 g di carboidratipesante 31
Crêpe cioccolato caldo, gelato rhum raisin e chantillyvegetarian
Crêpe au Chocolat chaud, Glace Rhum Raisin et Chantilly
stima≈ 850 kcal80 g di carboidratipesante 18
Crêpe Belle Hélènevegetarian
stima≈ 700 kcal60 g di carboidratipesante 24
Mousse al cioccolatovegetarian
Mousse au Chocolat
stima≈ 450 kcal30 g di carboidratipesante 41
Tarte aux Pommesvegetarian
Tarte aux Pommes tièdes, Glace Vanille et Chantilly — Torta di mele tiepida, gelato alla vaniglia e panna montata
stima≈ 580 kcal62 g di carboidratipesante 29
Glace Vanillevegetarian
Glace Vanille à la Crème de Marron et Chantilly — Gelato alla vaniglia con crema di castagne e panna montata
stima≈ 450 kcal42 g di carboidratipesante 31
Crème Brûléevegetarian
stima≈ 380 kcal24 g di carboidrati
Profiteroles au Chocolatvegetarian
stima≈ 620 kcal55 g di carboidratipesante 27
Formaggiovegetarian
Fromage
stima≈ 420 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Gelati à la carte
Café ou Chocolat Liégeoisvegetarian
Caffè o cioccolato liegeois
stima≈ 510 kcal48 g di carboidratipesante 29
Colonelvegetarian
stima≈ 320 kcal35 g di carboidratipesante 41
Dame Blanchevegetarian
stima≈ 550 kcal60 g di carboidratipesante 30
Délice Menthevegetarian
Delizia alla menta
stima≈ 380 kcal38 g di carboidratipesante 34
Pêche Melbavegetarian
stima≈ 410 kcal52 g di carboidrati
Coupe des îles
Coppa delle isole
stima≈ 680 kcal75 g di carboidratipesante 35
Poire Belle Hélène
stima≈ 440 kcal55 g di carboidrati
Coupe Enfant
Coppa per bambini
stima≈ 350 kcal45 g di carboidrati
Sorbettivegan
Sorbets au choix — Sorbetti a scelta
stima≈ 180 kcal35 g di carboidratipesante 32
Coppe
Coupes au choix — Coppe a scelta
stima≈ 520 kcal60 g di carboidratipesante 37

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65veggie
scorestima

Cucina francese con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Per il piatto principale puoi scegliere una Tarte aux Légumes du Jour o un'omelette. La Salade Biquette aux Deux Fromages è un'opzione vegetariana per l'antipasto. Il menu contiene molti piatti di carne come i cassoulet.

27 piatti vegetariani e 1 vegani su 55

85dia
scorestima

Classici francesi a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre molti piatti principali proteici senza carboidrati. Carne e pesce alla griglia sono molto indicati.

25 adatti ai diabetici · 55 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
rue Viollet le Duc 5, 11000 Carcassonne
Orari
lun12:00–15:00, 18:00–23:00
mar12:00–15:00, 18:00–23:00
mer12:00–15:00, 18:00–23:00
gio12:00–15:00, 18:00–23:00
ven12:00–15:00, 18:00–23:00
sab12:00–15:00, 18:00–23:00
dom12:00–15:00, 18:00–23:00
7/7 ouvert toute l'année. 365 jours par an
Contatti
+33468478880
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ostal.net/
Scheda
completezza 67 %, affidabilità 80 %

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