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Restaurant La Forge - Carros, 1 Carriero Fernand Barbary

1 Carriero Fernand Barbary 1, 06510 Carros

orari non ancora noti

French€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti
Misticanza con scaglie di Parmigianovegetarian
10.00
Jeunes pousses de mesclun aux copeaux de Parmesan
stima≈ 180 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Antipasto del momento
17.00
Entrée du moment
stima≈ 350 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Terrina di foie gras alle spezie dolci e chutney
24.00
Terrine de foie gras aux épices douces et son chutney
stima≈ 420 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Risotto al parmigiano e verdure di stagionevegetarian
22.00
Risotto au parmesan et légumes du moment
stima≈ 450 kcal42 g di carboidrati
Carni
Tournedos d'anatra salsa all'arancia, couscous e cereali
25.00
Tournedos de canard sauce à l’orange , semoule et céréales
stima≈ 680 kcal45 g di carboidratiequilibrato 73
Entrecôte di vitello con fondo di scalogno
26.00
Entrecôte de veau et son jus court à l'échalote
stima≈ 550 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Filetto di manzo alla griglia
32.00
Filet de bëuf simplement grillé
stima≈ 520 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Filetto di manzo e foie gras scottato
37.00
Filet de boeuf et son fois gras poîlé
stima≈ 850 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Chateaubriand di manzo alla griglia per 2 persone
78.00
Chateaubriand de boeuf grillé pour 2 personnes
stima≈ 1600 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 37
Pesci
Filetto di Orata reale e fricassée di carciofipescatarian
24.00
Filet de Dorade Royale et fricassée d'artichaut
stima≈ 480 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Lombo di Merluzzo al pestopescatarian
28.00
Dos de Cabillaud au pesto
stima≈ 520 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Seppia alla plancha con salsa verginepescatarian
28.00
Seiche à la plancha et sa sauce vierge
stima≈ 410 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Risotto cremoso alla seppiapescatarian
30.00
Risotto crémeux à la seiche
stima≈ 620 kcal55 g di carboidrati
Specialità al tartufo - Antipasti
Brie fondente al tartufovegetarian
20.00
Fondant de brie à la truffe
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Terrina di foie gras al tartufo
26.00
Terrine de foie gras à la truffe
stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Specialità al tartufo - Piatti
Pluma di maiale Iberico Bellota e mousseline al tartufo
32.00
Pluma de porc Ibérique Belotta et sa mousseline à la truffe
stima≈ 650 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Risotto cremoso al tartufovegetarian
32.00
Risotto crémeux à la truffe
stima≈ 680 kcal58 g di carboidrati
Merluzzo e salsa cremosa al tartufopescatarian
32.00
Cabillaud et sa sauce crémée à la truffe
stima≈ 580 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Filetto di manzo e fondo al tartufo
35.00
Filet de boeuf et son jus perlé aux truffes
stima≈ 610 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Menu Speciali
Menu Ode al Tartufo
70.00
Menu ode à la truffe — Amuse bouche, Terrina di foie gras al tartufo, Piatto (Pluma di maiale o Merluzzo), Saint Marcelin al tartufo, Dessert
stima≈ 2100 kcal80 g di carboidratipesante 33
Menu découverte
45.00
Antipasto, piatto principale e dessert a scelta
stima≈ 1800 kcal150 g di carboidratipesante 25
Menu végétarienvegetarian
Misticanza, brie fondente o Saint Marcelin, Comme un jardin, ananas fresco
stima≈ 1400 kcal90 g di carboidratipesante 37
Menu végétalienvegan
Mix di giovani foglie, Comme un jardin, ananas fresco
stima≈ 900 kcal80 g di carboidrati
Menu enfant
12.00
Menu enfant jusqu'à 10 ans — Hamburger o pesce con purè di patate o patate saltate + 1 pallina di gelato (fino a 10 anni)
stima≈ 1100 kcal80 g di carboidratipesante 36
Dolci e formaggi
Café gourmand
8.00
stima≈ 450 kcal40 g di carboidratipesante 31
Crème brûlée
12.00
Crème brûlée selon l’humeur du Chef — Secondo l'ispirazione dello Chef
stima≈ 400 kcal30 g di carboidratipesante 40
Nougat glacé
12.00
Nougat glacé et son coulis de fruits rouges — Torrone gelato con coulis di frutti rossi
stima≈ 350 kcal40 g di carboidratipesante 35
Ananas frescovegan, vegetarian
12.00
Ananas frais
stima≈ 120 kcal30 g di carboidrati
Moelleux au chocolat
12.00
Moelleux au chocolat et sa glace — Tortino al cioccolato con gelato
stima≈ 650 kcal55 g di carboidratipesante 26
La gourmandise du jour
12.00
Il dolce del giorno
stima≈ 450 kcal45 g di carboidratipesante 34
Saint-Marcelinvegetarian
14.00
Saint-Marcelin à la truffe et ciboulette — Al tartufo ed erba cipollina
stima≈ 300 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Questo menù è ancora corretto?

73veggie
scorestima

Cucina francese con menu veg

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Questo ristorante propone un menu vegetariano e uno vegano. Alla carta sono disponibili il risotto al parmigiano e verdure e il fondant di brie al tartufo. Il resto del menu è composto principalmente da carne e pesce.

8 piatti vegetariani e 2 vegani su 31

85dia
scorestima

Piatti di carne e pesce

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo menu offre molte opzioni proteiche a basso contenuto di carboidrati. Troverai diverse carni alla griglia e pesce fresco.

16 adatti ai diabetici · 31 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
1 Carriero Fernand Barbary 1, 06510 Carros
Orari
non ancora noto
Contatti
+33493293150
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restolaforge.com/
Scheda
completezza 67 %, affidabilità 80 %

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