Les Mets d'Adelaide
36 Av. Georges Alquier, 81100 Castres
orari non ancora noti
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 12 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Entrées
Le foie comme une crème brulée, muffin au confit de canard et chutney de melon à la cardamome
15.00
Foie gras crème brûlée and duck confit muffin
stima≈ 480 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Le thon rouge de Méditerranée comme un tonnato, parfumé aux aromates du jardin
12.00
Mediterranean tuna tonnato
stima≈ 210 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Courgette rafraîchie aux épices thaï, brousse d’Aveyron aux figues séchées, granola aux fruits secs et jambon de Lacaune
10.00
Zucchini with Thai spices, Aveyron cheese and Lacaune ham
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Plats
Onglet de bƮeuf de la maison Raymond, frite de panisse, yaourt Grec au zaatar, samoussa de blettes au chèvre d’Albine
25.00
Hanger steak with panisse and chard samosa
stima≈ 780 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Dos de merlu aux moules de bouchot curry vert Thaï zestes de citron vert, le millet comme un taboulé au citron noir
24.00
Hake with mussels and Thai green curry
stima≈ 580 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 84
Échine de cochon façon porchetta aux citrons confits, jus de sauge et sarriette, pulpe de pomme de terre à l’huile fumée et sucrine croquante aux tomates séchées
22.00
Pork neck porchetta with preserved lemons
stima≈ 650 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Desserts
Sélection de fromages affinésvegetarian
9.00
Aged cheese selection
stima≈ 350 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Parfait glacé vanille de Madagascar, caramel cacahuête s à la fleur de sel, caramelia grué, streusel au cacao
9.00
Vanilla parfait with peanut caramel
stima≈ 520 kcal42 g di carboidratipesante 31
Amandine aux figues et nougatine, crémeux basilic et glace fior di latte
8.00
Fig amandine with basil cream and fior di latte ice cream
stima≈ 480 kcal45 g di carboidratipesante 33
Menu Colin Maillard
Entrée, poisson, viande et dessert
52.00
Colin Maillard Tasting Menu
stima≈ 1600 kcal110 g di carboidratipesante 29
Entrée, poisson, viande, fromage et dessert
59.00
Colin Maillard Full Tasting Menu
stima≈ 1850 kcal120 g di carboidratipesante 29
Menu petit écolier
Menu petit écolier
20.00
Kids Menu — plat et dessert ( à notre convenance ) pour les enfants de moins de dix ans
stima≈ 700 kcal65 g di carboidrati
Menu Surprise Unique
Menu comprenant entrée, plat et dessert
43.00
Surprise Tasting Menu
stima≈ 1400 kcal90 g di carboidratipesante 31
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Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- 36 Av. Georges Alquier, 81100 Castres
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +33563357842
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesmetsdadelaide.fr/
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