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Bistrot des Saveurs

5 Rue Sainte-Foy, 81100 Castres

orari non ancora noti

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 15 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Le nostre formule pranzo
Piatto del giorno
19.00
Plat du jour
stima≈ 650 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Antipasto + Piatto principale oppure Piatto principale + Dessert
22.00
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
stima≈ 900 kcal65 g di carboidrati
Antipasto + Piatto principale + Dessert
25.00
Entrée + Plat + Dessert
stima≈ 1100 kcal85 g di carboidratipesante 41
Antipasto + Piatto principale + Dessert + Calice di vino
28.00
Entrée + Plat + Dessert + Verre de vin
stima≈ 1220 kcal95 g di carboidratipesante 36
Esempi di piatti (Pranzo)
Gazpacho di peperone rosso e lamponi
Gazpacho de poivron rouge et framboises, piment d'Espelette et oeuf parfait — con peperoncino d'Espelette e uovo perfetto
stima≈ 220 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Gravlax di merluzzo nero
Gravlaax de lieu noir, brûlé à la flamme, céviché de gambas, patate douce et crème glacée curcuma — fiammeggiato, ceviche di gamberi, patata dolce e gelato alla curcuma
stima≈ 320 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Maiale di fattoria
Cochon fermier, cuit lentement 12hrs, laqué aux épices, houmous de pois chiches verts, tempura d'aubergine — cottura lenta 12 ore, laccato alle spezie, hummus di piselli e tempura di melanzane
stima≈ 750 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Trancio di tonno
Pavé de thon, snacké à la plancha, salade de quinoa, salicorne et bouillon oriental — scottato alla plancha, insalata di quinoa, salicornia e brodo orientale
stima≈ 520 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 90
Freschezza di melone e anguria
Fraicheur de melon et pastèque, sorbet mangue/passion, crème yuzu et meringues — sorbetto mango/passion fruit, crema al yuzu e meringhe
stima≈ 350 kcal55 g di carboidratipesante 35
Tome di pecora di fattoria di Monsieur Teoski
Tome de brebis fermier de monsieur Teoski et crème glacée au Roquefort — con gelato al Roquefort
stima≈ 420 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Menu Saveurs
3 portate
39.00
3 temps Entrée + Plat + Dessert — Antipasto + Piatto principale + Dessert
stima≈ 1100 kcal85 g di carboidratipesante 41
4 portate
46.00
4 temps 2 Entrées + Plat + Dessert — 2 Antipasti + Piatto principale + Dessert
stima≈ 1300 kcal95 g di carboidratipesante 33
5 portate
52.00
5 temps 2 Entrées + Poisson + Viande + Dessert — 2 Antipasti + Pesce + Carne + Dessert
stima≈ 1500 kcal110 g di carboidratipesante 25
Menu Découverte
Menu Découverte
54.00
Polpo alla plancha, peperoni grigliati; Foie gras semi-cotto, curcuma e patata dolce
stima≈ 1400 kcal80 g di carboidratipesante 37
Selezione di formaggi stagionati
6.00
Sélection de fromages affinés — in sostituzione del dessert o mantenendo il dessert
stima≈ 350 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Menu Surprise
Menu Surprise
90.00
Successione di 8 piatti originali a base di prodotti di stagione
stima≈ 1800 kcal120 g di carboidratipesante 33

Questo menù è ancora corretto?

74dia
scorestima

Piatti francesi a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diversi piatti principali proteici con un indice glicemico basso. Il menu contiene molteplici opzioni per chi controlla i carboidrati.

7 adatti ai diabetici · 16 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
5 Rue Sainte-Foy, 81100 Castres
Orari
non ancora noto
Contatti
+33563501145
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrot-saveurs-81.fr/

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