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La Foganha

Rue de l'Hôtel de ville 2, 81100 Castres

Chiuso ora · apre sab 12:00

bar foodFrench€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Menu del Mercato
Antipasto+Piatto principale o Piatto principale+Dessert
19.00
Entrée+Plat ou Plat+Dessert
stima≈ 1100 kcal80 g di carboidrati
Antipasto+Piatto principale+Dessert
23.00
Entrée+Plat+Dessert
stima≈ 1400 kcal110 g di carboidratipesante 32
Antipasto+Piatto principale+Caffè e Mignardise+1 calice di vino selezionato 10cl o sciroppo all'acqua
25.00
Entrée+Plat+Café Mignardises+1 verre de vin sélectionné 10cl ou sirop à l'eau
stima≈ 1500 kcal120 g di carboidratipesante 28
Pâté en Croûte di nocciole e chorizo
Pâté en Croûte de Noisettes et Chorizo
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Arancini di Portobello, crema d'aglio e pestovegetarian
Arancini de Portobello, Crème d’ail et Pesto
stima≈ 380 kcal30 g di carboidrati
Tataki di tonno, finocchio croccante, pesche arrostite e vinaigrette di lische
Tataki de thon, Fenouil croquant, Pêches rôties et vinaigrette d’arêtes
stima≈ 280 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
Polpette di manzo, Fregola Sarda, Taleggio e rucola
Polpettes de Bëæf, Fregola Sarda, Taleggio et Roquette
stima≈ 750 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Filetto di triglia, porri giovani, mela Granny Smith e jus alla senape
Filet de Rouget, Jeunes Poireaux, Pomme Granny et Jus à la Moutarde
stima≈ 550 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Risotto di Fregola Sarda, Taleggio, zucchine e pomodori confitvegetarian
Risotto de Fregola Sarda, Taleggio, Courgette et Tomate Confite
stima≈ 680 kcal60 g di carboidratiequilibrato 69
Tartare di manzo, parmigiano, basilico, pomodori confit, olive, patatine fritte
Tartare de Bëæf Parmesan, Basilic, Tomates Confites, Olives, Frites
stima≈ 950 kcal55 g di carboidrati
Brioche perduta, gelato al meliloto e pralinato alle nocciole
Brioche Perdue, Crème Glacée Mélilot et Praliné aux Noisettes
stima≈ 720 kcal70 g di carboidratipesante 23
Caffè e Mignardise (croccante, mousse, tartelletta)
Café Mignardises (Croquant, Mousse, Tartelette)
stima≈ 350 kcal35 g di carboidratipesante 42
Coppa gelato 2 gusti (lampone, arancia, vaniglia, cioccolato), panna montata
Coupe Glacée 2 Parfums (Framboise, Orange, Vanille, Chocolat), Chantilly
stima≈ 450 kcal50 g di carboidratipesante 37
Piatto di 4 formaggivegetarian
Assiette de 4 Fromages
stima≈ 500 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Mousse al cioccolato
Mousse au Chocolat
stima≈ 400 kcal30 g di carboidratipesante 43
Menu in 3 portate
Antipasto + Piatto principale + Dessert o Formaggio a scelta tra le proposte "alla carta"
39.00
Entrée + Plat + Dessert ou Fromage au choix parmi les propositions "à la carte"
stima≈ 1600 kcal130 g di carboidratipesante 33
Antipasti alla carta
Quenelle di pollo, fagiolini, crema d'aglio e crumble di parmigiano
16.00
Quenelle de Volaille, Haricots Verts, Crème d'Ail et Crumble de Parmesan
stima≈ 380 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Tataki di tonno, finocchio croccante, pesche arrostite e vinaigrette di lische
17.00
Tataki de thon, Fenouil croquant, Pêches rôties et Vinaigrette d’arêtes
stima≈ 280 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
Il nostro Pâté en Croûte del momento — chorizo, nocciole e mesclun
14.00
Notre Paté en Croûte du Moment — Chorizo, Noisettes et Mesclun
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Gazpacho di pomodori, vongole coltello, crostini e ravanelli
17.00
Gaspacho de Tomates, Couteaux, Croûtons et Radis
stima≈ 220 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Fichi Arrostitivegetarian
15.00
Figues Rôties, Tzatziki de Concombre, Raisins du Minervois et Tuile au Sésame — Tzatziki di cetriolo, uva del Minervois e tuile al sesamo
stima≈ 320 kcal28 g di carboidrati
Piatti alla carta
Pancetta alla Griglia
25.00
Poitrine de Porc Grillée, Courgette farcie aux Légumes, Polenta Crémeuse et Jus au Thym — Zucchina ripiena di verdure, polenta cremosa e jus al timo
stima≈ 780 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Tartare di Manzo al Coltello
23.00
Tartare de Bëæf au Couteau préparé à la sauce Chimichurri, Potatoes Frites et Sucrine Braisée — Salsa chimichurri, patatine fritte e sucrine brasata
stima≈ 720 kcal45 g di carboidratiequilibrato 65
Carne Confitata del Momento
25.00
Viande Confite du Moment, Courgette farcie aux Légumes, Polenta Crémeuse et Jus au Thym — Zucchina ripiena di verdure, polenta cremosa e jus al timo
stima≈ 810 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Ravioli Ripieni di Melanzanevegetarian
22.00
Raviolis Farcis Aubergines, Pesto de Roquette-Basilic, Tomates Confites, Olives, Tomme du Bouscal — Pesto di rucola e basilico, pomodori confit, olive, Tomme du Bouscal
stima≈ 620 kcal48 g di carboidratiequilibrato 69
Filetto di Pesce Fresco
27.00
Filet de la Criée, Légumes Braisés, Prunes Rôties et Jus de Poivron Rouge à la Verveine — Verdure brasate, prugne arrostiti e jus di peperone rosso alla verbena
stima≈ 510 kcal22 g di carboidratiequilibrato 78
Formaggi e Dessert
Tagliere di Formaggivegetarian
10.00
Assiette de Fromages — Selezione di 4 formaggi regionali, confettura fatta in casa e sucrine brasata in vinaigrette
stima≈ 550 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Profiteroles
9.00
Sorbetto al meliloto, cioccolato caldo, panna montata, mandorle tostate
stima≈ 580 kcal48 g di carboidratipesante 29
Café Gourmand
10.00
stima≈ 450 kcal42 g di carboidratipesante 31
Mousse al Cioccolato
8.00
Mousse au Chocolat
stima≈ 420 kcal32 g di carboidratipesante 43
Pavlovavegetarian
9.00
Pavlova, Lemon Curd et Fruits de Saison — Lemon curd e frutta di stagione
stima≈ 520 kcal65 g di carboidratipesante 43
Tiramisù
8.50
Tiramisu — Savoiardi fatti in casa imbevuti di caffè e liquore alle mandorle
stima≈ 480 kcal42 g di carboidratipesante 30
Menu bambino
Cordon Bleu
15.00
Cordon Bleu Frites ou Brandade de Morue, + 1 boule de sorbet ou une mousse au chocolat + un jus ou un sirop à l'eau — Patatine o brandade di merluzzo, sorbetto o mousse al cioccolato, succo o sciroppo all'acqua
stima≈ 1100 kcal95 g di carboidratipesante 42
Brunch della Domenica
Brunch a Buffet
37.00
Brunch en Buffet à Volonté — Succhi, caffè, tè, cioccolata calda, buffet salato, piatti caldi, formaggi e viennoiserie
stima≈ 1800 kcal160 g di carboidratipesante 31

Questo menù è ancora corretto?

58veggie
scorestima

Bar francese con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi ordinare arancini al portobello e ravioli alle melanzane. C'è anche un piatto di quattro formaggi e una pavlova. Il menu contiene molta carne e pesce.

7 piatti vegetariani e 0 vegani su 35

72dia
scorestima

Bar food francese con opzioni a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diversi piatti a base di proteine con verdure. Il menu include diverse opzioni con un indice glicemico basso.

13 adatti ai diabetici · 35 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Rue de l'Hôtel de ville 2, 81100 Castres
Orari
lunchiuso
mar—
mer—
gio—
ven—
sab12:00–13:30, 19:00–21:30
dom11:00–14:00
Contatti
+33532629789
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lafoganha.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 79 %

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