Het Ruiterhuys

Heereweg 83, 1901 MC Castricum

orari non ancora noti

€€€€

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

ANTIPASTI

Starter pranzo Ruiterhuys

5.00

Ruiterhuys lunch starter

stima≈ 350 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici

Zuppetta

3.50

Klein soepje

stima≈ 150 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

PANINI

Carpaccio di manzo 100% Olanda Settentrionale

16.25

Carpaccio 100% Noord-Hollands rundvlees — pane rustico, maionese al basilico, rucola, pomodori secchi, parmigiano

stima≈ 550 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Crab roll

16.00

Broodje crab roll — brioche, insalata di granchio, maionese allo zafferano, cipolle sott'aceto, perle di yuzu

stima≈ 620 kcal40 g di carboidrati

Panino con salsiccia grigliata fatta in casa

15.00

Broodje Huysgemaakte grillworst — pane rustico, maionese al curry, cipolle sott'aceto, chili croccante, peperoncino rosso sott'aceto

stima≈ 680 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Fried chicken ‘General Tso’

15.50

brioche, verdure sott'aceto, maionese miele-sriracha, glassa General Tso

stima≈ 750 kcal55 g di carboidrati

Vegan Banh Mivegan

14.00

baguette, verdure agrodolci, tempeh appiccicoso orientale, sesamo, cipolle fritte

stima≈ 580 kcal60 g di carboidratiequilibrato 67

Pinsa flatbread

14.00

olive pistou, pomodorini arrostiti, pistacchio, pinoli, aceto balsamico

stima≈ 520 kcal50 g di carboidrati

Pizza flatbread

16.00

burrata, salsa di pomodoro, mortadella, pesto verde, balsamico, pistacchio (disponibile anche vegetariana)

stima≈ 650 kcal52 g di carboidrati

CROCCHETTE - 2 pezzi

Crocchette di verdurevegetarian

11.50

Groentekroketten

stima≈ 320 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65

La crocchetta deliziosa

11.50

De (H)eerlijke kroket — crocchette di manzo secondo la ricetta del nostro macellaio Erwin, con carne etica dell'Olanda Settentrionale

stima≈ 380 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabetici

FRENCH TOAST FATTO IN CASA

11.50

HUYSGEMAAKT FRENCH TOAST — crème brûlée, mascarpone al limone, mandarino caramellato

stima≈ 650 kcal65 g di carboidratipesante 26

LA CROIX (Tost classici francesi)

Croque monsieur

12.00

salsa besciamella, formaggio, prosciutto cotto

stima≈ 720 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Croque madame

13.00

salsa besciamella, formaggio, prosciutto cotto, uovo al tegamino

stima≈ 810 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Croque fromagevegetarian

11.00

salsa besciamella, formaggio

stima≈ 640 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

PANINO RUITERHUYS

16.75

BROODJE RUITERHUYS — pane rustico, bistecca saltata, funghi, germogli di soia, cipollotto, aioli, salsa wok al sesamo

stima≈ 610 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

INSALATE

Bowl di riso croccantevegan

19.50

Krokante rijstbowl — chili croccante, salsa di soia, cetriolo, edamame, mais, cipollotto, avocado, sesamo, maionese sriracha

stima≈ 680 kcal65 g di carboidratiequilibrato 66

Insalata Caesar

9.50

Caesarsalade — lattuga romana, crostini, parmigiano, uovo, bacon, cipolla rossa

stima≈ 480 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

PIATTI PRINCIPALI

Filetto di manzo 100% Olanda Settentrionale

29.95

Kogelbiefstuk 100% Noord-Hollands rundvlees — 200g, crema di cavolfiore arrosto, bordelaise, gratin, cottura media

stima≈ 780 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72

Salmone al legno di quercia dal forno a carbone

28.50

Zalm op eikenhout uit de houtskool oven — insalata di couscous, glassa ras el hanout, formaggio spalmabile al chili croccante

stima≈ 580 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79

Beef burger Huysgemaakte

24.00

Huysgemaakte Beef burger 100% Noord-Hollands rundvlees — 100% manzo dell'Olanda Settentrionale, brioche, lattuga, pomodoro, cetriolo, formaggio Beemster, bacon, salsa fatta in casa

stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati

Vegan meatless burgervegan

21.00

lattuga, pomodoro, salsa fatta in casa, agrodolce

stima≈ 620 kcal65 g di carboidratiequilibrato 72

Curry di carotevegetarian

22.00

Curry van wortel — fresco e piccante, foglia di lime, lemongrass, chutney di mango, naan, anacardi

stima≈ 680 kcal75 g di carboidratiequilibrato 72

ZUPPE

Zuppa di pomodorovegan

7.50

Pomodorisoep sojaroom | basilicum — panna di soia, basilico

stima≈ 220 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Zuppa del momento

8.50

Soep van het moment (wisselende seizoenssoep) — zuppa stagionale variabile

stima≈ 250 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65

MENU BAMBINI

Panini

5.00

Broodjes — pane rustico, a scelta confettura di fragole o formaggio giovane

stima≈ 320 kcal45 g di carboidrati

Panini

6.00

Panini kaas of ham-kaas | ketchup — formaggio o prosciutto e formaggio, ketchup

stima≈ 410 kcal42 g di carboidrati

Crocchette di verdure o manzo

8.50

Groentekroket of rundvleeskroket — patatine fritte, purea di mele, ketchup, maionese

stima≈ 580 kcal65 g di carboidrati

DESSERT

Degustazione di dessert

17.50

Dessert proeverij — selezione dei nostri migliori dessert (per 2 persone)

stima≈ 1200 kcal140 g di carboidratipesante 37

Cocco

8.50

Kokos — mousse al cocco, agrumi, sorbetto ananas-zenzero, crumble di frolla

stima≈ 420 kcal38 g di carboidratipesante 35

Slof

8.50

crema di liquirizia, schiuma di cassis, kletskop cacao-nocciola

stima≈ 380 kcal35 g di carboidratipesante 41

Hangop

8.50

fragole, crumble di cioccolato bianco, sorbetto fragola-rabarbaro

stima≈ 350 kcal32 g di carboidrati

Cioccolato

8.50

Chocolade — mousse al cioccolato, praline, croccante di cioccolato

stima≈ 450 kcal30 g di carboidratipesante 41

Friandises

9.50

dolci fatti in casa

stima≈ 300 kcal35 g di carboidrati

APERITIVO

Degustazione aperitivo

21.50

Borrelproeverij — polpettina con aioli, nachos, prosciutto di Serrano, formaggio stagionato, stuzzichini, olive; disponibile vegetariano

stima≈ 850 kcal60 g di carboidrati

Nachosvegetarian

11.00

Nacho’s — jalapeño, panna acida, guacamole, salsa

stima≈ 520 kcal55 g di carboidrati

Gamberi in padella

16.00

Gamba pannetje — salsa piccante aglio-bali, porro, aioli, pane per intingolo

stima≈ 480 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65

Crispy chicken karaage

9.50

lacca General Tso, maionese miele-sriracha, 8 pezzi

stima≈ 420 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici

Tagliere di formaggi Ruiterhuysvegetarian

14.50

Ruiterhuys Kaasplankje — 4 formaggi della fromagerie l’Amuse

stima≈ 550 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Gao bao con gamberi croccanti

8.50

gao bao’s met krokante garnaal (2st) — 2 pezzi

stima≈ 320 kcal30 g di carboidrati

Taco softshell con pollo croccante (2 pz)

8.50

softshell taco’s met krokante kip (2st)

stima≈ 420 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65

Gyoza di verdure (4 pz)vegetarian

8.50

groenten Gyoza’s (4st)

stima≈ 210 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Wurst grigliata fatta in casa

9.50

warme huysgemaakte grillworst | kerriemayonaise — con maionese al curry

stima≈ 310 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Tagliere di panevegetarian

7.50

Broodplankje — burro noisette, olio di aglio selvatico, sale Maldon

stima≈ 380 kcal45 g di carboidrati

Bitterballen di manzo artigianali

1.25

ambachtelijke rundvlees bitterballen — secondo ricetta originale

stima≈ 85 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabetici

Mini crocchette al tartufo

1.25

mini truffelkroket

stima≈ 90 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici

Gamba croccante

1.25

krokante gamba

stima≈ 70 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici

Mini frikandel

1.25

stima≈ 80 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici

Bitterballen veganevegan

1.25

vegan bitterballen

stima≈ 80 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici

Grissini al formaggiovegetarian

1.25

kaastengels

stima≈ 60 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici

EXTRA

Ostrica Irish Goldpescatarian

3.50

Irish Gold oester per stuk — al pezzo

stima≈ 15 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75

Caviale Baeri (10g)pescatarian

25.00

Kaviaar baeri (10gr)

stima≈ 50 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici

Blinipescatarian

2.50

tataki di salmone, crème fraîche

stima≈ 110 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

DEGUSTAZIONE PRANZO

Combinazione di piatti da pranzo

21.50

Een combinatie van heerlijke lunchgerechten geserveerd in twee gangen om samen te delen — servita in due portate da condividere

stima≈ 850 kcal70 g di carboidratiequilibrato 68

Pacchetto BBQ

Kipsaté con salsa saté

Kipsaté met satesaus — Piatti di carne

stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici

Hamburger di manzo 100%

100% runderhamburgers — Piatti di carne

stima≈ 280 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici

Wurst dal barbecue

Worst van de bbq — Piatti di carne

stima≈ 310 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici

Spareribs con salsa yakatori orientale

Spareribs met oosterse yakatori saus — Piatti di carne

stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Coscia di pollo marinata

Gemarineerde kippendij — Piatti di carne

stima≈ 260 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici

Gambe di gambero all'aglio marinatepescatarian

Gemarineerde knoflook gamba’s — Piatti di pesce

stima≈ 210 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici

Sali di salmone interopescatarian

Hele zalmzijde — Visgerechten

stima≈ 450 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Baguette con burro alle erbe e aioli

Stokbrood met kruidenboter en aioli — Bijgerechten

stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati

Pane gratinato

Gegratineerd brood — Bijgerechten

stima≈ 280 kcal25 g di carboidrati

Patate novelle speziatevegan, vegetarian

Gekruide krieltjes — Bijgerechten

stima≈ 220 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici

Verdure arrostovegan, vegetarian

Geroosterde groentes — Bijgerechten

stima≈ 150 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Insalata mistavegetarian, vegan

Wisselende salade — Salades

stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Insalata di salmonepescatarian

Zalmsalade — Salades

stima≈ 250 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici

Insalata di patatevegetarian

Aardappelsalade — Salades

stima≈ 280 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici

Panna Cottavegetarian

Pannacotta — 2 pezzi per persona

stima≈ 180 kcal15 g di carboidrati

Mousse di yogurt con mango e frutto della passionevegetarian

Yoghurt mousse met mango & passievrucht — 2 pezzi per persona

stima≈ 160 kcal18 g di carboidrati

Mousse al cioccolatovegetarian

Chocolademousse — 2 pezzi per persona

stima≈ 220 kcal18 g di carboidrati

Lemon cakevegetarian

Lemoncake — 2 pezzi per persona

stima≈ 250 kcal30 g di carboidrati

Bavaroisvegetarian

2 pezzi per persona

stima≈ 200 kcal16 g di carboidrati

2 tipi di mini Magnumvegetarian

2 soorten mini magnums — 2 pezzi per persona

stima≈ 240 kcal22 g di carboidratipesante 42

Parfaitvegetarian

2 pezzi per persona

stima≈ 210 kcal18 g di carboidrati

Menu BBQ

49.50

BBQ arrangement

stima≈ 1800 kcal120 g di carboidratipesante 29

Pacchetto BBQ Deluxe

Entrecôte di manzo Waterland

Waterland runderentrecôte — Vleesgerechten

stima≈ 420 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Costata di maiale Waterland

Ribstuk van het waterland landvarken — Vleesgerechten

stima≈ 480 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Baguette gratinatavegetarian

Gegratineerd stokbrood met kaas en knoflook — con formaggio e aglio

stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati

Ananas grigliatovegan, vegetarian

Gegrilde ananas — Bijgerechten

stima≈ 80 kcal20 g di carboidrati

Mousse al cioccolato e Lemoncakevegetarian

Chocolademousse Lemoncake — 2 pezzi per persona

stima≈ 450 kcal45 g di carboidratipesante 34

Arrangiamento BBQ Deluxe

54.50

BBQ-deluxe arrangement

stima≈ 1800 kcal120 g di carboidratipesante 33

Buffet Ruiterhuys

Saté di coscia di pollo

Saté van Kippendij — Vleesgerechten

stima≈ 280 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici

Controfiletto di manzo grigliato rosè

Rosé gegrilde lendebiefstuk met bijpassende saus — con salsa coordinata

stima≈ 350 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Pesce bianco in crosta di erbepescatarian

Witvis met kruidenkorst — Visgerechten

stima≈ 260 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Riso speziatovegan, vegetarian

Gekruide rijst met diverse groenten — con diverse verdure

stima≈ 220 kcal38 g di carboidrati

Gratin di patate Hasselbackvegetarian

Hasselback aardappelgratin — Bijgerechten

stima≈ 310 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici

Ratatouillevegan, vegetarian

Ratatouille van o.a. verschillende groentes, knoflook, tijm & tomaat — con diverse verdure, aglio, timo e pomodoro

stima≈ 120 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76

Patate novellevegan, vegetarian

Krieltjes, chimichurri & groene kruiden — con chimichurri ed erbe verdi

stima≈ 240 kcal30 g di carboidratiequilibrato 67

Insalata di pastavegetarian

Pastasalade — Salades

stima≈ 280 kcal32 g di carboidratiequilibrato 67

Insalata di stagionevegetarian, vegan

Wisselende salade obv het seizoen — variabile in base alla stagione

stima≈ 150 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Due salse calde

Twee bijpassende warme sauzen — salse coordinate

stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici

Buffet Ruiterhuys

52.50

Ruiterhuys buffet

stima≈ 1600 kcal140 g di carboidratipesante 39

Buffet Brunch

Zuppa di pomodorovegetarian, vegan

Tomatensoep — Warme gerechten

stima≈ 140 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Quichevegetarian

Warme gerechten

stima≈ 320 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici

Mini pancakevegetarian

Mini pancakes met vers fruit & room — con frutta fresca e panna

stima≈ 420 kcal48 g di carboidrati

Pastel de natavegetarian

Warme gerechten

stima≈ 280 kcal30 g di carboidratipesante 42

Croissant

Croissantjes — Broodjes

stima≈ 230 kcal21 g di carboidratiadatto ai diabetici

Cornetti al cioccolato

Chocoladebroodjes — Broodjes

stima≈ 310 kcal28 g di carboidrati

Panini bianchi

Witte bolletjes — Broodjes

stima≈ 160 kcal32 g di carboidrati

Pane rustico bianco/integrale

Wit/bruin boerenlandbrood — Broodjes

stima≈ 150 kcal28 g di carboidrati

Baguette

Stokbrood — Broodjes

stima≈ 140 kcal28 g di carboidrati

Salumi di lusso assortiti

Diverse luxe vleeswaren — Koude gerechten

stima≈ 180 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici

Formaggi di lusso assortitivegetarian

Diverse luxe kazen — Koude gerechten

stima≈ 160 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici

Carpaccio

Koude gerechten

stima≈ 150 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici

Salmone affumicatopescatarian

Gerookte zalm — Koude gerechten

stima≈ 120 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici

Condimenti spalmabili fatti in casa

Huysgemaakt smeerbaar beleg — Koude gerechten

stima≈ 110 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici

Marmellatavegan

Jam — Koude gerechten

stima≈ 50 kcal13 g di carboidrati

Burro cremosovegetarian

Roomboter — Koude gerechten

stima≈ 70 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici

Yogurt con granola e coulis di frutti rossivegetarian

Yoghurt met granola en rood fruit couli — Overige

stima≈ 280 kcal35 g di carboidratiequilibrato 65

Frutta frescavegan

Vers fruit — Overige

stima≈ 60 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici

Burrovegetarian

Boter — Overige

stima≈ 70 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici

Buffet Brunch

38.50

Brunchbuffet

stima≈ 1200 kcal110 g di carboidratipesante 37

Buffet Pranzo

Mini crocchetta al tartufo

Mini truffelkroketje — Warme gerechten

stima≈ 110 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici

Insalata verde mistavegetarian

Gemengde groene salade — Salades

stima≈ 60 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici

Wrap con salmone affumicato e formaggio spalmabilepescatarian

Wraps met gerookte zalm en roomkaas — Altro

stima≈ 320 kcal28 g di carboidratiequilibrato 65

Buffet per il pranzo

35.50

Lunchbuffet

stima≈ 1200 kcal110 g di carboidratipesante 43

Cena servita

Cena servita di 3 o 4 portate

3 of 4 gangen sit down dinner — composta in base al nostro menu attuale

stima≈ 1500 kcal130 g di carboidratipesante 31

Walking Dinner Standard

Antipasto di salmonepescatarian

Voorgerechtje zalm — menu di 5 portate

stima≈ 180 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici

2 tipi di zuppavegetarian

2 soorten soep, combinatie van een pomodorisoepje en een soepje van het moment — combinazione di zuppa di pomodoro e zuppa del momento - menu di 5 portate

stima≈ 160 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

2 mini piatti principali

2 hoofdgerechtjes, mini hamburger & kipspiesje — mini hamburger e spiedino di pollo - menu di 5 portate

stima≈ 450 kcal30 g di carboidrati

Dessert

menu di 5 portate

stima≈ 300 kcal35 g di carboidrati

Walking Dinner Standard

42.50

Standaard Walking Dinner

stima≈ 900 kcal70 g di carboidrati

antipasto (carpaccio o burrata)

7.50

voorgerecht (carpaccio of burrata) — portata extra

stima≈ 250 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici

piatto principale (pesce bianco o spiedino di gamberi)pescatarian

11.50

hoofdgerecht (witvis of gambaspies) — portata extra

stima≈ 280 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Walking Dinner Luxe

Antipasto di Burratavegetarian

Voorgerechtje Burrata — menu di 5 portate

stima≈ 220 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici

2 piatti principali

2 hoofdgerechten een stukje zalm en een biefstukje — un pezzo di salmone e un filetto di manzo - menu di 5 portate

stima≈ 550 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Walking Dinner Deluxe

48.50

Luxe Walking Dinner

stima≈ 1100 kcal60 g di carboidrati

antipasto (carpaccio)

7.50

voorgerecht (carpaccio) — portata extra

stima≈ 180 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici

piatto principale (vegetariano)vegetarian

11.50

hoofdgerecht (vegetarisch) — portata extra

stima≈ 350 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Brunch

24.50

piccolo bicchiere di zuppa, crocchetta di verdure, bignè con formaggio al peperoncino, tataki di salmone, carpaccio, Parmezan

stima≈ 850 kcal50 g di carboidratiequilibrato 69

Questo menù è ancora corretto?

80veggie
scorestima

Molte scelte vegetariane e vegane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere piatti come il Banh Mi vegano, un curry di carote e una bowl di riso croccante. Sono disponibili anche bitterballen vegane e crocchette di verdure. Il menu contiene molti piatti di carne, ma le opzioni vegetariane sono numerose.

49 piatti vegetariani e 16 vegani su 136

79dia
scorestima

Opzioni proteiche e insalate

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre molti piatti principali ricchi di proteine e insalate. L'insalata Caesar contiene 18 g di carboidrati.

74 adatti ai diabetici · 136 piatti

Recensioni

Recensione

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Info pratiche

Indirizzo: Heereweg 83, 1901 MC Castricum
Orari: non ancora noto
Contatti: +31251655555 info@hetruiterhuys.nl
Fonti: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hetruiterhuys.nl/
Scheda: completezza 67 %, affidabilità 84 %

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