L'auberge de Minus
1 Rue du Midi, 34360 Cébazan
orari non ancora noti
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 12 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Les entrées
Assiette du terroir (Charcuteries d'Occitanie)
12.50
Regional charcuterie platter — Rosette, chorizo, fouet catalan, terrine du chef et cornichons
stima≈ 550 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Terrine de nos grands-mères
12.50
Traditional terrine — Terrine du chef, oignons doux, salade, oignons croustillants et cornichons
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Assiette "Fraicheur"vegetarian
12.50
Fresh vegetable platter — Crudités du moment
stima≈ 150 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Assiette pan con tomate
14.50
Pan con tomate with country ham — Jambon de pays (Tirabuixó) avec émulsion de tomates, ail et herbes de garrigue, avec ses toasts grillés
stima≈ 380 kcal30 g di carboidrati
Planche de charcuterie à partager (ou pas...)
23.50
Sharing charcuterie board — Coppa, rosette, jambon de pays, fouet catalan, chorizo, terrine du chef, cornichons et piment
stima≈ 950 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Les salades
Salade de chèvre chaudvegetarian
22.50
Warm goat cheese salad — Salade, tomate, toasts de chèvre frais, oignons rouges et oignons croustillants, miel artisanal et herbes de garrigue
stima≈ 680 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Salade Italienne
25.50
Italian salad — Salade, tomate, oignons rouges et oignons croustillants, mozzarella, jambon de pays, croûtons et pignons
stima≈ 720 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Assiette de camembert rôti
25.50
Roasted camembert platter — Salade, tomate, oignons rouges et oignons croustillants, camembert rôti entier, jambon de pays et frites fraîches
stima≈ 1100 kcal55 g di carboidrati
Les viandes
Côte de cochon bardée de sa couenne "Occitanie"
24.50
Pork rib — Avec os - 400 g à 450 g
stima≈ 980 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
Côte de bœuf "Occitanie"
69.50
Beef rib — Race à viande - de 1 kg à 1.5 kg (1 à 2 personnes)
stima≈ 2100 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 41
Faux filet
34.50
Sirloin steak — 450 g
stima≈ 950 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
Entrecôte "Occitanie”
34.50
Entrecôte steak — Race à viande - 450 g
stima≈ 1050 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
Pièce du boucher
25.50
Butcher's cut steak — 350 g
stima≈ 780 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Filet de bœuf Pièce d’excellence "Occitanie"
25.50
Beef fillet — Race à viande - 220 g
stima≈ 520 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Souris d'agneau
24.50
Lamb shank — Cuisson lente au four - 350 g
stima≈ 750 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Demi-Magret du Sud-Ouest
19.50
Duck breast (half) — 200 g à 220 g
stima≈ 620 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Magret entier du Sud-Ouest
29.50
Whole duck breast — 400 g à 450 g
stima≈ 1150 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
Les poissons
Poisson selon arrivagepescatarian
25.50
Fresh fish of the day — Seiche, loup, daurade, lotte...
stima≈ 450 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Les burgers signatures
Le tradition
17.50
Traditional burger — 1 steak - tomate, salade, oignons et oignons croustillants et cheddar
stima≈ 850 kcal45 g di carboidrati
Le chevrier
17.50
Goat cheese burger — 1 steak - tomate, salade, chèvre frais, oignons et oignons croustillants et miel artisanal
stima≈ 920 kcal48 g di carboidrati
Les desserts
Fondant au chocolat
8.50
Chocolate fondant — Chantilly ou crème anglaise - à la part
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratipesante 30
Panna cotta
7.50
Coulis de fruits rouges ou confiture d’abricot ou miel artisanal
stima≈ 320 kcal25 g di carboidratipesante 42
Île flottante
7.50
Floating island — Coulis de caramel liquide
stima≈ 380 kcal40 g di carboidratipesante 40
Crème brûlée
7.50
Brûlée et caramélisée sur le moment
stima≈ 420 kcal30 g di carboidratipesante 39
Nougat glacé
8.50
Iced nougat — Coulis de caramel liquide
stima≈ 480 kcal35 g di carboidratipesante 30
Le coin des Minus (- de 10 ans)
Saucisse de Toulouse
13.50
Kids sausage and fries — Frites fraîches, canette soft et dessert glacé
stima≈ 1100 kcal95 g di carboidratipesante 36
Steak haché façon bouchère
13.50
Kids beef patty and fries — Frites fraîches, canette soft et dessert glacé
stima≈ 1050 kcal90 g di carboidratipesante 38
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Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- 1 Rue du Midi, 34360 Cébazan
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +33785948334
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-de-minus.fr/
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