L'auberge de Minus
1 Rue du Midi, 34360 Cébazan
orari non ancora noti
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 12 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Antipasti
Assiette du terroir
12.50
Assiette du terroir (Charcuteries d'Occitanie) — Salumi dell'Occitania: rosette, chorizo, fouet catalan, terrina dello chef e cetriolini
stima≈ 550 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Terrina della nonna
12.50
Terrine de nos grands-mères — Terrina dello chef, cipolle dolci, insalata, cipolle croccanti e cetriolini
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Assiette Fraicheurvegetarian
12.50
Assiette "Fraicheur" — Crudité di stagione
stima≈ 150 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Assiette pan con tomate
14.50
Prosciutto locale (Tirabuixó) con emulsione di pomodori, aglio, erbe di garrigue e toast grigliati
stima≈ 380 kcal30 g di carboidrati
Tagliere di salumi da condividere
23.50
Planche de charcuterie à partager (ou pas...) — Coppa, rosette, prosciutto locale, fouet catalan, chorizo, terrina dello chef, cetriolini e peperoncino
stima≈ 950 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalate
Insalata di caprino caldovegetarian
22.50
Salade de chèvre chaud — Insalata, pomodoro, toast di caprino fresco, cipolle rosse e croccanti, miele artigianale ed erbe di garrigue
stima≈ 680 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Insalata Italiana
25.50
Salade Italienne — Insalata, pomodoro, cipolle rosse e croccanti, mozzarella, prosciutto locale, crostini e pinoli
stima≈ 720 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Assiette di camembert arrosto
25.50
Assiette de camembert rôti — Insalata, pomodoro, cipolle rosse e croccanti, camembert intero arrosto, prosciutto locale e patatine fritte
stima≈ 1100 kcal55 g di carboidrati
Carni
Costata di maiale Occitanie
24.50
Côte de cochon bardée de sa couenne "Occitanie" — Con osso - 400 g a 450 g
stima≈ 980 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
Costata di manzo Occitanie
69.50
Côte de bœuf "Occitanie" — Razza da carne - da 1 kg a 1,5 kg (per 1-2 persone)
stima≈ 2100 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 41
Controfiletto
34.50
Faux filet — 450 g
stima≈ 950 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
Entrecôte Occitanie
34.50
Entrecôte "Occitanie” — Razza da carne - 450 g
stima≈ 1050 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
Taglio del macellaio
25.50
Pièce du boucher — 350 g
stima≈ 780 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Filetto di manzo Occitanie
25.50
Filet de bœuf Pièce d’excellence "Occitanie" — Taglio d'eccellenza, razza da carne - 220 g
stima≈ 520 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Stinco d'agnello
24.50
Souris d'agneau — Cottura lenta al forno - 350 g
stima≈ 750 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Mezzo petto d'anatra del Sud-Ovest
19.50
Demi-Magret du Sud-Ouest — 200 g a 220 g
stima≈ 620 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Petto d'anatra intero del Sud-Ovest
29.50
Magret entier du Sud-Ouest — 400 g a 450 g
stima≈ 1150 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
Pesci
Pesce del giornopescatarian
25.50
Poisson selon arrivage — Seppia, spigola, orata, cernia...
stima≈ 450 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Burger Signature
Le tradition
17.50
1 steak - pomodoro, insalata, cipolle, cipolle croccanti e cheddar
stima≈ 850 kcal45 g di carboidrati
Le chevrier
17.50
1 steak - pomodoro, insalata, caprino fresco, cipolle, cipolle croccanti e miele artigianale
stima≈ 920 kcal48 g di carboidrati
Dessert
Fondant au chocolat
8.50
Con panna montata o crema inglese - a porzione
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratipesante 30
Panna cotta
7.50
Coulis di frutti rossi, confettura di albicocche o miele artigianale
stima≈ 320 kcal25 g di carboidratipesante 42
Île flottante
7.50
Coulis di caramello liquido
stima≈ 380 kcal40 g di carboidratipesante 40
Crème brûlée
7.50
Bruciata e caramellata al momento
stima≈ 420 kcal30 g di carboidratipesante 39
Nougat glacé
8.50
Coulis di caramello liquido
stima≈ 480 kcal35 g di carboidratipesante 30
L'angolo dei più piccoli (meno di 10 anni)
Saucisse de Toulouse
13.50
Patatine fritte fresche, bibita in lattina e dessert gelato
stima≈ 1100 kcal95 g di carboidratipesante 36
Steak haché façon bouchère
13.50
Patatine fritte fresche, bibita in lattina e dessert gelato
stima≈ 1050 kcal90 g di carboidratipesante 38
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78dia
scorestima
scorestima
Carni e pesci francesi
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo menu offre molte opzioni ricche di proteine e naturalmente povere di carboidrati. Le carni e il pesce fresco non contengono quasi zuccheri.
16 adatti ai diabetici · 27 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- 1 Rue du Midi, 34360 Cébazan
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +33785948334
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-de-minus.fr/
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