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Brasserie Le Volant

rue Verte 2, 63118 Cébazat

Chiuso ora · apre ven 06:30

French€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti
Uovo in camicia al Fourme d'Ambert
5.00
œuf poché à la fourme d'Ambert et croutons à l’ail — Con crostini all'aglio - il nostro grande standard
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Piccola Burrata al pesto
5.00
Petite Burrata au pesto*
stima≈ 280 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tagliere di salumi
5.60
Assiette de charcuterie
stima≈ 450 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Hummus e pane tostato
4.50
Houmous & pain grillé*
stima≈ 350 kcal32 g di carboidratiequilibrato 65
Uovo in camicia al Fourme d'Ambert
5.00
Øuf poché à la fourme d'Ambert*
stima≈ 240 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tagliere di salmone affumicato fatto in casapescatarian
9.90
Planche de saumon fumé Maison
stima≈ 310 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Grandi Insalate
Insalata César al pollo
16.90
Salade César Volaille - LA VRAIE - — Lattuga romana, filetti di pollo, pomodorini, scaglie di Parmigiano, uovo in camicia, crostini all'aglio e salsa César
stima≈ 780 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 77
Insalata vegetarianavegetarian
15.90
Salade végétarienne — Insalata verde, verdure confit, uovo sodo, pomodori, cake di verdure, mais, cetrioli, crostini all'aglio e cipolle rosse
stima≈ 620 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Insalata capretto, miele e bacon
16.90
Salade chèvre miel et bacon — Insalata verde, uovo in camicia, toast di caprino al miele e bacon, pomodori, cipolle rosse, pancetta croccante e noci
stima≈ 710 kcal28 g di carboidratiequilibrato 65
La grande Salmonepescatarian
18.90
La grande Saumon — Insalata verde, pomodori confit, cipolle rosse, piperade, limone, spicchi d'arancia, uovo in camicia, cereali e salmone affumicato
stima≈ 640 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Insalata auvergnate
15.90
Salade auvergnate — Insalata verde, prosciutto d'Auvergne, patate, pancetta, pomodori, Cantal AOP, crostini, cipolle rosse e noci
stima≈ 680 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Linguini Burrata Pistacchiopescatarian
16.90
Linguini Burrata Pistache — Rucola, linguine Barilla al pesto di pistacchio, burrata cremosa, pomodorini e granella di pistacchio
stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati
Buddha Bowl
17.90
Hummus, sesamo, cereali mediterranei, cetrioli, pomodorini, olive nere di Kalamata, pollo e verdure confit
stima≈ 610 kcal48 g di carboidratiequilibrato 78
Burger Artigianali
Bacon Burger
17.90
Hamburger fresco 170g, pane artigianale di Cébazat, salsa BBQ al Jack Daniel’s, cipolle stufate, pomodoro, pancetta affumicata
stima≈ 920 kcal55 g di carboidrati
Fourme Burger
17.90
Hamburger fresco 170g, pane artigianale di Cébazat, Fourme d’Ambert AOP gratinato, pancetta affumicata, pomodoro, cipolle e salsa
stima≈ 980 kcal48 g di carboidrati
Burger Burrata
18.90
Hamburger fresco 170g, pane artigianale, pancetta affumicata, pomodori confit, pesto di basilico, burrata, insalata e cipolle
stima≈ 950 kcal45 g di carboidrati
Auvergnat Burger
18.50
Hamburger fresco 170g, pane artigianale di Cébazat, Cantal AOP gratinato, pancetta affumicata, pomodoro, cipolle e crema
stima≈ 960 kcal46 g di carboidrati
Summer Burger
17.90
Hamburger fresco 170g, pane artigianale, crema di pesto al basilico, pomodori, piperade, pancetta affumicata, insalata e cipolle
stima≈ 890 kcal44 g di carboidrati
Piquant Pepper Burger
17.90
Hamburger fresco 170g al pepe mignonnette, pane artigianale di Cébazat, salsa al pepe verde, pancetta affumicata, pomodori, insalata
stima≈ 910 kcal45 g di carboidrati
Piatti Brasserie
Oeufs parfaits Gourmandsvegetarian
16.90
3 uova a 64°, verdure confit, pesto al basilico, Parmigiano, crostini all'aglio, insalata e patatine fritte fatte in casa
stima≈ 950 kcal65 g di carboidrati
Ravioles du royans alle uova freschevegetarian
16.90
Ravioles du royans aux øufs frais — Gratinate al Cantal e accompagnate da insalata
stima≈ 720 kcal55 g di carboidratiequilibrato 69
Bagel al salmone affumicatopescatarian
18.90
Bagel saumon fumé
stima≈ 620 kcal52 g di carboidratiequilibrato 79
Scaloppina di pollo fondente
16.90
Escalope de poulet fondante — Con bacon, ripiena di pomodori confit, pesto e mozzarella, accompagnata da patate saltate
stima≈ 880 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Onglet di manzo 300g
22.90
Onglet de boeuf 300g — Patatine fatte in casa, insalata e salsa a scelta (Fourme d'Ambert o senape all'antica)
stima≈ 980 kcal55 g di carboidrati
MENU DEL GIORNO
SOLO PIATTO DEL GIORNO
11.80
PLAT DU JOUR SEUL
stima≈ 650 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
ANTIPASTO + PIATTO DEL GIORNO*
15.80
ENTRÉE + PLAT DU JOUR*
stima≈ 850 kcal55 g di carboidratiequilibrato 69
PIATTO DEL GIORNO + DOLCE*
15.80
PLAT DU JOUR + DESSERT*
stima≈ 950 kcal75 g di carboidrati
MENU DEL GIORNO COMPLETO*
18.80
MENU DU JOUR COMPLET*
stima≈ 1100 kcal85 g di carboidratipesante 41
Tartare di manzo
Le Bougnat Poêlé
17.90
Tartare di manzo con cubetti di Fourme d'Ambert AOP e noci, scottata in padella
stima≈ 580 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Le Classique
16.90
Preparato in cucina o crudo
stima≈ 420 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Le Poêlé
16.90
Tartare classica scottata rapidamente alla plancha
stima≈ 450 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Le Bougnat
17.90
Tartare classica, cubetti di Fourme d'Ambert e noci
stima≈ 550 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Le Tratoria
17.90
Pesto, parmigiano e pomodori confit
stima≈ 480 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Dessert
Café Gourmand
7.10
Un caffè accompagnato da diverse piccole prelibatezze
stima≈ 450 kcal45 g di carboidratipesante 34
Macedonia di frutta fresca*vegan, vegetarian
5.50
Salade de fruits frais*
stima≈ 120 kcal25 g di carboidrati
Tiramisù al CAFFÈvegetarian
5.80
Tiramisu au CAFÉ
stima≈ 420 kcal35 g di carboidratipesante 39
Mousse al cioccolato*vegetarian
5.40
Mousse au chocolat*
stima≈ 350 kcal20 g di carboidrati
Dolce del giorno*
5.10
Dessert du jour*
stima≈ 300 kcal30 g di carboidratipesante 42
Faissellevegetarian
5.10
Faisselle, nature, coulis ou miel* — Naturale, con coulis o miele*
stima≈ 220 kcal18 g di carboidrati
Piatto di formaggi d'Auvergnevegetarian
5.90
Assiette de fromages d’Auvergne
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Thé gourmand
7.40
stima≈ 650 kcal85 g di carboidratipesante 30

Questo menù è ancora corretto?

53veggie
scorestima

Brasserie francese con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Si possono ordinare Ravioles du royans o una Buddha Bowl. Il menu include anche un'insalata vegetariana con torta di verdure. Per i vegani c'è solo la macedonia di frutta.

8 piatti vegetariani e 1 vegani su 42

84dia
scorestima

Brasserie francese con opzioni a bassi carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molti piatti ricchi di proteine. I tartare e le insalate sono ottime scelte per mantenere stabile la glicemia.

18 adatti ai diabetici · 42 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
rue Verte 2, 63118 Cébazat
Orari
lun06:30–15:00
mar06:30–15:00
mer06:30–15:00
gio06:30–15:00
ven06:30–15:00
sab—
dom—
Takeaway pickup available Monday to Friday from 11:00 to 14:00
Contatti
+33473272950 contact@brasserielevolant.fr
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserielevolant.fr
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 79 %

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