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Les Trois Bourgeons

10 Rue Auxerroise, 89800 Chablis

orari non ancora noti

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 15 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Menu "LTB"
Menu "LTB"
37.00
Antipasto + Piatto Principale + Dessert
stima≈ 1800 kcal120 g di carboidratipesante 21
Per l'Aperitivo
Ostrica d'Oléron "No. 3"pescatarian
3.00
Huêtre d'Oléron "No. 3" — con limone, scalogno in aceto e burro alle alghe
stima≈ 120 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Ostrica fritta in Kadaïf "No. 1"pescatarian
4.50
Huêtre frit en Kadaïf "No. 1" — salsa cocktail giapponese, katsuobushi, lattuga di mare
stima≈ 280 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Menu Pranzo
Antipasto + Piatto Principale o Piatto Principale + Dessert
23.00
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
stima≈ 1200 kcal80 g di carboidratipesante 39
Antipasto + Piatto Principale + Dessert
28.00
Entrée + Plat + Dessert
stima≈ 1600 kcal110 g di carboidratipesante 21
Orata Realepescatarian
Daurade Royale — in tartare, rapa, vinaigrette di foglie di rapa
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Oeuf en Meurettevegetarian
stima≈ 320 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Escargots à la Bourguignon
Escargots à la Bourguignon 6pieces — 6 pezzi
stima≈ 350 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Suprema di Pollo
Suprême de Poulet — arrostita, cavolo cinese, sabayon al pomodoro
stima≈ 650 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Pochouse - Trota BIO "Prégilbert"pescatarian
Pochouse -Truite BIO"Prégilbert- — rillette di gamberetti e finocchio
stima≈ 550 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Boeuf Bourguignon
"Guancia di Manzo", polenta cremosa
stima≈ 780 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Cioccolato Nero
Chocolat Noir — éclair, mela, chantilly al caramello, sorbetto al formaggio bianco
stima≈ 520 kcal60 g di carboidratipesante 31
Ananasvegetarian
crema di banana, arancia rossa, gelato all'estragone
stima≈ 380 kcal50 g di carboidratipesante 41
Tagliere di Formaggivegetarian
Assiette de Fromage — selezione di "Les Fromages de Thomas"
stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Antipasto
Escargots à la Bourguignonne
8.00
Escargots à la Bourguignonne 6pieces — 6 pezzi, stile "Les Trois Bourgeons"
stima≈ 350 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Oeuf en meurettevegetarian
8.00
Øuf en meurette — pane tostato, cipolla, champignon di Parigi
stima≈ 420 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Merluzzopescatarian
10.00
Cabillaud — cottura a bassa temperatura, purè di sedano rapa, salsa all'uovo di merluzzo
stima≈ 310 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Crème Caramel di Foie Gras
12.00
Crème Caramel de Foie Gras — cavoletti di Bruxelles e pera "Nashi"
stima≈ 410 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Piatto Principale
Boeuf Bourguignon
21.00
Bëë Bourguignon — "Guancia di Manzo", polenta cremosa
stima≈ 780 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Pochouse - Trota BIO "Prégilbert"pescatarian
21.00
Pochouse -Truite BIO "Prégilbert" — rillette di gamberetti e finocchio
stima≈ 550 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Magret de Canard
20.00
arrostito, porri alla crema, rapa, salsa all'aceto balsamico
stima≈ 680 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Dessert
Melavegetarian
Pomme — composta, mousse al cioccolato, sorbetto al caffè
stima≈ 520 kcal58 g di carboidratipesante 31
Clementinavegetarian
Clémentine — stile Mont-Blanc, gelato alla cannella
stima≈ 480 kcal52 g di carboidratipesante 33

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82dia
scorestima

Piatti francesi a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molti piatti principali ricchi di proteine. Le opzioni di carne e pesce sono a basso contenuto di carboidrati.

17 adatti ai diabetici · 24 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
10 Rue Auxerroise, 89800 Chablis
Orari
non ancora noto
Contatti
+33386466323
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-chablis.fr/

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