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Silex Restaurant

Place de l'église 15, 72340 Chahaignes

Chiuso ora · apre 12:00

French€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

ANTIPASTI
Tonno rossopescatarian
12.00
THON ROUGE DE LIGNE — Scottato in crosta di pistacchio, salsa ponzu, maionese al miso, cetrioli al coriandolo vietnamiano
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Verdure di stagionevegetarian
12.00
LÉGUMES DU MOMENT — In tartelletta, purè di carciofo, espuma di burrata e rucola
stima≈ 380 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Melanzanevegetarian
12.00
AUBERGINES — In caponata, filamenti croccanti di Spianata Piccante, coulis di piquillos al limone
stima≈ 310 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
PIATTI
Pesce del giornopescatarian
29.00
POISSON DU MOMENT — Finocchio, riso nero e lampone, fumetto cremoso allo zafferano
stima≈ 580 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 85
Guancia di vitello
28.00
QUASI DE VEAU — Cotta a bassa temperatura, matafan di patate, zucchine e shiitake, jus di vitello al caffè
stima≈ 650 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Cavolo a puntavegetarian
25.00
CHOU POINTU — Grigliato, lenticchie corallo, sedano rapa, condimento datteri medjool, maionese Sriracha, semi tostati, crema di salvia
stima≈ 480 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
DESSERT
Rabarbarovegetarian
11.00
RHUBARBE — Poaché, mousse di faisselle, sablé croccante, gel di rabarbaro e anice stellato
stima≈ 340 kcal38 g di carboidrati
Mandorlavegetarian
11.00
AMANDE — In diverse consistenze e caramellata, pastilla all'acqua di fiori d'arancio
stima≈ 450 kcal48 g di carboidratipesante 38
Fragolavegetarian
11.00
FRAISE — Marmellata e fragole fresche, ganache al miele, sorbetto ai germogli di abete e meringa
stima≈ 310 kcal35 g di carboidrati
MENU BAMBINO
Menu Bambino
11.00
MENU ENFANT — A scelta dello Chef (fino a 11 anni)
stima≈ 500 kcal55 g di carboidratiequilibrato 73
FORMULE
Antipasto - Piatto - Dessert
44.00
ENTRÉE - PLAT - DESSERT
stima≈ 1300 kcal95 g di carboidratipesante 35
Antipasto - Piatto - Formaggio - Dessert
49.00
ENTRÉE - PLAT - FROMAGE- DESSERT
stima≈ 1500 kcal100 g di carboidratipesante 29

Questo menù è ancora corretto?

78veggie
scorestima

Cucina francese con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere la caponata di melanzane o la tartelletta di verdure come antipasto. Il piatto principale è il cavolo a punta grigliato con lenticchie rosse. Ci sono tre dessert vegetariani, tra cui una pastilla alle mandorle.

6 piatti vegetariani e 0 vegani su 12

68dia
scorestima

Cucina francese con opzioni carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diversi piatti a base di proteine con carboidrati moderati. Gli antipasti sono per lo più a basso contenuto di carboidrati.

6 adatti ai diabetici · 12 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Place de l'église 15, 72340 Chahaignes
Orari
lun—
mar—
mer12:00–14:00, 19:30–21:00
gio12:00–14:00, 19:30–21:00
ven12:00–14:00, 19:30–21:00
sab12:00–14:00, 19:30–21:00
dom12:00–14:00
Contatti
+33243446262 contact@silex-restaurant.fr
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), silex-restaurant.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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