Courtepaille - Chalon-sur-Saône, Rue René Cassin

Rue René Cassin, 71100 Chalon-sur-Saône

orari non ancora noti

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 14 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Piccoli antipasti

Uovo maionesevegetarian

L'œuf mayonnaise — Con rucola cremosa

stima≈ 280 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici

Terrina Courtepaille

La terrine Courtepaille — Ai funghi accompagnata da cetriolini

stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici

Insalata di salmone affumicatopescatarian

Saumon fumé en salade — Salmone affumicato e tartare di cetriolo

stima≈ 210 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Cabécou du Périgord® fondente

Cabécou du Périgord® fondant — Pancetta grigliata, crostini, pomodorini, cipolla rossa e balsamico

stima≈ 410 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici

Faisselle estivavegetarian

Faisselle estivale — Tartare di cetriolo, crostini e pomodorini

stima≈ 240 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabetici

Taglieri

Tagliere di formaggivegetarian

Planche de fromages — Cabécou du Périgord®, camembert, Comté AOP, Saint-Nectaire AOP, emmental e tartare di cetriolo

stima≈ 750 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65

Tagliere di salumi

Planche de charcuterie — Prosciutto alle erbe, mortadella, saucisson sec d'Auvergne, terrina Courtepaille e cetriolini

stima≈ 680 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Grande tagliere misto

Grande planche mixte — Prosciutto alle erbe, mortadella, saucisson sec d'Auvergne, terrina Courtepaille, Cabécou du Périgord®, verdure crude

stima≈ 950 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici

Spiedini

Spiedino di pollo

Brochette de poulet — Marinato alla senape

stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72

Spiedini di agnello stile Kebab

Brochettes de mouton façon Kebab — Accompagnati da patatine fritte, insalata mista e salsa Caesar

stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati

Carni

Andouillette de Troyes

La ricetta Courtepaille

stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Pavé d'andouille

Saporito e autentico, con cuore fondente

stima≈ 420 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Bavette d'aloyau

Taglio di carne lungo e gustoso

stima≈ 520 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Hamburger di manzo stile macellaio

Steak haché pur bœuf façon bouchère — Hamburger di puro manzo, disponibile in versione doppia per i più golosi

stima≈ 480 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Pavé di rumsteak

Pavé de rumsteak — Dal cuore del taglio

stima≈ 550 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Entrecôte

La sua marezzatura e il grasso ne esaltano il gusto

stima≈ 620 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Prosciutto grigliato

Jambon grillé — Semplice e buono

stima≈ 380 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Mezzo filetto d'anatra

Demi filet de canard — Tenero e fondente, arrostito al camino

stima≈ 450 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Filetto d'anatra intero

Filet de canard entier — Tenero e fondente, arrostito al camino. Circa 350g

stima≈ 720 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Super haché

2 hamburger di puro manzo, Cabécou du Périgord® e pancetta grigliata

stima≈ 880 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Super haché végévegetarian

2 gallette vegetariane dell'Aveyron, Cabécou du Périgord®, emmental, pomodorini e ratatouille

stima≈ 580 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Demi-coquelet

Arrosto al camino

stima≈ 650 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Côte de bœuf

Succulenta e marezzata per gli amanti dei tagli pregiati. Circa 430g (quantità limitata)

stima≈ 1100 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici

Trio de côtes d'agneau

Costelette di agnello: prima, seconda e scoperta

stima≈ 720 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Saucisse de Toulouse

Tradizionale, deliziosamente fine e fondente

stima≈ 550 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Burger fatti in casa

Le Roub'lard

Pane brioche, hamburger, Cabécou du Périgord®, pancetta grigliata, insalata, cipolla rossa, pomodoro e salsa burger

stima≈ 920 kcal45 g di carboidrati

Le double Roub'lard

Pane brioche, doppio hamburger, Cabécou du Périgord®, pancetta grigliata, insalata, cipolla rossa, pomodoro e salsa burger

stima≈ 1150 kcal48 g di carboidrati

Le burger poulet

Pane brioche, filetto di pollo, emmental, insalata, pomodoro, cipolla rossa e salsa curry mango

stima≈ 820 kcal48 g di carboidrati

Le traditionnel

Pane brioche, hamburger, emmental, insalata, pomodoro, cipolla rossa e salsa burger

stima≈ 850 kcal45 g di carboidrati

Le double traditionnel

Pane brioche, doppio hamburger, emmental, insalata, pomodoro, cipolla rossa e salsa burger

stima≈ 1080 kcal48 g di carboidrati

Le burger Farçouvegetarian

Pane brioche, galletta vegetariana dell'Aveyron, emmental, insalata, pomodoro, cipolla rossa e salsa curry mango

stima≈ 840 kcal52 g di carboidrati

Insalate

Salade Caesar

Filetto di pollo, pancetta grigliata, uovo in camicia, Grana Padano AOP, pomodorini, crostini e cuore di romana

stima≈ 680 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Quatuor de fromagesvegetarian

Cabécou du Périgord®, mozzarella di bufala, Comté AOP, emmental, crostini, pomodorini, insalata di stagione e erba cipollina

stima≈ 750 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Tartare di manzo

Tartare aux couteaux

Tartare di coltellino condita a piacere

stima≈ 320 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Pesce

Cocotte estivalepescatarian

Merluzzo, nasello e salmone, riso condito e ratatouille

stima≈ 620 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79

Pavé de saumonpescatarian

Riso condito, maionese cremosa alla rucola ed erba cipollina

stima≈ 680 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Classici

Faissellevegetarian

Miele o coulis di fragole

stima≈ 250 kcal20 g di carboidratipesante 42

Moelleux au chocolatvegetarian

Moelleux au chocolat* — Servito con una pallina di gelato alla vaniglia

stima≈ 550 kcal55 g di carboidratipesante 30

Profiterolevegetarian

Grande chou craquelin alle mandorle, gelato alla vaniglia, panna montata e salsa al cioccolato

stima≈ 620 kcal58 g di carboidratipesante 27

Duo di profiterolesvegetarian

Duo de profiteroles — Grandi bignè con craquelin alle mandorle, gelato alla vaniglia, panna montata e salsa al cioccolato

stima≈ 650 kcal62 g di carboidratipesante 26

Flan cremosovegetarian

Flan crémeux — Morbido e goloso

stima≈ 320 kcal28 g di carboidratipesante 42

Crème brûléevegetarian

Il dessert imperdibile, fondente e croccante

stima≈ 380 kcal25 g di carboidratipesante 41

Brioche stile pain perduvegetarian

Brioche façon pain perdu — Crema spalmabile, gelato alla vaniglia e panna, oppure frutti rossi freschi, coulis di fragole e gelato alla vaniglia

stima≈ 720 kcal85 g di carboidratipesante 29

Mousse au chocolatvegetarian

Una golosa mousse al cioccolato

stima≈ 450 kcal35 g di carboidratipesante 34

Frutta di stagionevegan, vegetarian

Fruit de saison — Da gustare sul posto o da asporto!

stima≈ 80 kcal18 g di carboidrati

Tagliere di formaggi regionalivegetarian

Assiette de fromages régionaux — Chiedere l'assortimento al personale

stima≈ 550 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Caffè, decaffeinato o tè gourmandvegetarian

Café, déca ou thé gourmand — Tartare di fragole, brioche pain perdu con crema spalmabile, gelato e crema del giorno

stima≈ 850 kcal95 g di carboidratipesante 32

Coppe gelato

Coppa ricordo d'infanziavegetarian

Coupe souvenir d'enfance — 2 palline di gelato alla vaniglia, orsetti di marshmallow, panna, servita con caffè caldo o salsa al cioccolato

stima≈ 620 kcal75 g di carboidratipesante 30

Coppa pavlovavegetarian

Coupe pavlova — Sorbetto alla fragola, lampone, gelato alla vaniglia, tartare di fragole, coulis di fragole, meringa

stima≈ 580 kcal82 g di carboidratipesante 30

Dame Blanche

3 palline di gelato alla vaniglia, salsa al cioccolato, panna montata e pralin di nocciole

stima≈ 750 kcal65 g di carboidratipesante 19

Coppa gelato 2 gusti

Coupe glacée 2 boules — Scegli i tuoi gusti preferiti!

stima≈ 320 kcal35 g di carboidratipesante 42

Les Liégeois

Gelato al caffè, cioccolato o caramello e vaniglia, coulis, panna montata, pralin di nocciole

stima≈ 680 kcal68 g di carboidratipesante 22

Courtepause

PIATTO (Filetto di pollo, Prosciutto grigliato, Pavé d'andouille o Insalata 3 formaggi) + FRUTTA + CAFFÈ

stima≈ 750 kcal40 g di carboidratiequilibrato 73

Formule du Supporter

PIATTO (Burger pollo, Burger Farçou, Andouillette de Troyes o Spiedino di pollo) + BEVANDA

stima≈ 1100 kcal90 g di carboidratipesante 43

FORMULE COMPLÈTE

ANTIPASTO (Duo di antipasti) + PIATTO (Andouillette de Troyes, Spiedini di agnello, 4 formaggi o Demi-figura)

stima≈ 1200 kcal50 g di carboidrati

Menu Petit Paillou

PIATTO (Prosciutto grigliato, Spiedino di pollo o Burger Paillou) + DOLCE (Brioche pain perdu, crema spalmabile e panna)

stima≈ 850 kcal80 g di carboidrati

Questo menù è ancora corretto?

61veggie
scorestima

Piatti vegetariani limitati

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere il Burger Farçou o il Super haché végé. Ci sono vari dessert come la crème brûlée e i profiteroles.

19 piatti vegetariani e 1 vegani su 57

79dia
scorestima

Molte carni alla griglia

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre un'ampia varietà di carni alla griglia e proteine. Questi piatti sono ottimi pasti principali a basso contenuto di carboidrati.

31 adatti ai diabetici · 57 piatti

Recensioni

Recensione

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Info pratiche

Indirizzo: Rue René Cassin, 71100 Chalon-sur-Saône
Orari: non ancora noto
Contatti: +32385940002
Fonti: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), courtepaille.com
Scheda: completezza 50 %, affidabilità 94 %

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