Buron du Col de la Croix Morand

Col de la Croix-Morand, 63790 Chambon sur Lac

orari non ancora noti

€€€€

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Piatti

Omelette a scelta e insalatavegetarian

11.90

Omelette au choix et salade verte — Saint-nectaire, pomodoro saint-nectaire, bleu d’Auvergne, pomodoro e caprino, truffade

stima≈ 550 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Piatto dell'escursionista

12.50

Assiette du randonneur — Prosciutto crudo, prosciutto cotto, rosette, bleu d’Auvergne, saint-nectaire latteria e agricolo

stima≈ 620 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Insalata 1401

13.90

La salade 1401 — Insalata, pomodori confit, caprino, straccetti di pollo

stima≈ 480 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Piatto del buron

13.90

Assiette du buron — Omelette aglio e prezzemolo, prosciutto crudo, bleu d’Auvergne, saint-nectaire, insalata

stima≈ 750 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Tartine gratinate

14.50

Tartines gratinées — Tartine servite su ardesia con prosciutto crudo e insalata

stima≈ 580 kcal45 g di carboidrati

Truffade in padella

16.90

Truffade à la poêle — Truffade servita con prosciutto crudo e insalata

stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati

Tagliere di formaggivegetarian

7.80

Assiette de fromage

stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Porzione di formaggiovegetarian

3.00

Portion de fromage

stima≈ 120 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici

Piatto supplementare

4.50

Assiette supplémentaire

stima≈ 200 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici

Dolci

Albicoccavegan, vegetarian

Abricot — 59% frutta – Albicocche della Francia

stima≈ 110 kcal25 g di carboidratipesante 39

Frutti del solevegan, vegetarian

Fruits du soleil — 57% frutta – Mix di banana, guava, arancia rossa, ananas, passion fruit

stima≈ 120 kcal28 g di carboidratipesante 39

Ciliegiavegan, vegetarian

Cerise — 65% frutta – Amarena

stima≈ 110 kcal24 g di carboidratipesante 39

Mirtillovegan, vegetarian

Myrtille — 58% frutta – Mirtillo selvatico

stima≈ 110 kcal24 g di carboidratipesante 39

Limonevegan, vegetarian

Citron — 29% frutta – Limone di Sicilia

stima≈ 100 kcal22 g di carboidratipesante 39

Lamponevegan, vegetarian

Framboise — 52% frutta

stima≈ 110 kcal24 g di carboidratipesante 39

Zucchero filatovegetarian

Barbe à papa — Gelato allo zucchero filato profumato al cocco

stima≈ 220 kcal28 g di carboidrati

Orsettovegetarian

Ourson — Gelato marshmallow, variegato al cioccolato fatto in casa e pezzi di marshmallow

stima≈ 260 kcal32 g di carboidratipesante 41

Caffèvegetarian

Café — 100% Arabica

stima≈ 210 kcal22 g di carboidratipesante 42

Pistacchiovegetarian

Pistache — Pasta di pistacchio di Sicilia con granella

stima≈ 240 kcal18 g di carboidrati

Caramello burro salatovegetarian

Caramel beurre salé — Caramello, burro e sale di Guérande

stima≈ 280 kcal26 g di carboidratipesante 42

Rhum raisinvegetarian

Rhum Saint-James con uva Golden Choice marinata in casa

stima≈ 220 kcal28 g di carboidrati

Spéculoosvegetarian

Biscotti speculoos Lotus

stima≈ 240 kcal30 g di carboidrati

Cioccolatovegetarian

Chocolat — Cacao e cuore di Guanaja Valrhona

stima≈ 230 kcal25 g di carboidratipesante 42

Fragolavegetarian

Fraise

stima≈ 190 kcal24 g di carboidrati

Tropéziennevegetarian

Alla vaniglia con pezzi di brioche e zucchero casson

stima≈ 380 kcal45 g di carboidratipesante 40

Castagna a pezzivegetarian

Marron morceaux — Vera crema di castagne con pezzi di castagne candite Imbert

stima≈ 260 kcal32 g di carboidrati

Vanigliavegetarian

Vanille — Alla vaniglia Bourbon del Madagascar, burro d'Échiré e uova

stima≈ 210 kcal22 g di carboidratipesante 42

Menta cioccolatovegetarian

Menthe chocolat — Menta forte verde e scaglie di cioccolato svizzero

stima≈ 230 kcal26 g di carboidrati

Yogurtvegetarian

Yaourt — Latte di montagna della Savoia – Produzione Bernard Franchet – Le Perce Neige

stima≈ 180 kcal20 g di carboidrati

Mont-blancvegetarian

Vaniglia con venature di crema di castagne e pezzi di meringa

stima≈ 310 kcal42 g di carboidratipesante 39

Dame blanchevegetarian

7.50

3 palline di vaniglia, panna montata, salsa al cioccolato, mandorle a lamelle

stima≈ 520 kcal55 g di carboidratipesante 28

Café ou chocolat liégeoisvegetarian

7.50

2 palline caffè o cioccolato, 1 vaniglia, panna montata, salsa cioccolato o caffè

stima≈ 550 kcal60 g di carboidratipesante 27

Colonelvegetarian

7.50

3 palline al limone, vodka

stima≈ 410 kcal40 g di carboidratipesante 37

Fromage blancvegetarian

4.90

Formaggio fresco cremoso con confettura di mirtilli

stima≈ 240 kcal28 g di carboidrati

Dessert del giorno

5.90

Dessert du jour

stima≈ 300 kcal35 g di carboidrati

Brioche façon pain perduvegetarian

7.90

Brioche (2 pezzi) stile french toast, 2 palline di gelato alla vaniglia, panna montata

stima≈ 720 kcal85 g di carboidratipesante 29

Café gourmand

7.90

stima≈ 350 kcal40 g di carboidratipesante 41

Crêpe Naturevegetarian

2.20

stima≈ 210 kcal30 g di carboidrati

Gaufre Naturevegetarian

3.00

Gauffre Nature

stima≈ 280 kcal40 g di carboidrati

Crêpe Sucrevegetarian

2.90

stima≈ 260 kcal38 g di carboidrati

Waffle allo zuccherovegetarian

3.50

Gauffre Sucre

stima≈ 380 kcal55 g di carboidrati

Crêpe alla marmellatavegetarian

3.70

Crêpe Confiture

stima≈ 320 kcal45 g di carboidrati

Waffle alla marmellatavegetarian

4.10

Gauffre Confiture

stima≈ 420 kcal60 g di carboidratipesante 29

Crêpe al mielevegetarian

3.80

Crêpe Miel

stima≈ 340 kcal48 g di carboidratipesante 39

Waffle al mielevegetarian

4.20

Gauffre Miel

stima≈ 440 kcal62 g di carboidratipesante 28

Crêpe alla Nutellavegetarian

3.90

Crêpe Nutella

stima≈ 450 kcal42 g di carboidratipesante 41

Waffle alla Nutellavegetarian

4.50

Gauffre Nutella

stima≈ 550 kcal58 g di carboidratipesante 30

Crêpe con 2 palline di gelato alla vanigliavegetarian

5.50

Crêpe 2 boules glace vanille

stima≈ 520 kcal65 g di carboidratipesante 34

Crêpe alla crema di castagnevegetarian

3.90

Crêpe Crème de marron

stima≈ 380 kcal48 g di carboidratipesante 41

Waffle alla crema di castagnevegetarian

4.50

Gauffre Crème de marron

stima≈ 480 kcal60 g di carboidratipesante 37

Waffle con panna montatavegetarian

5.50

Gauffre Crème fouettée

stima≈ 520 kcal55 g di carboidratipesante 28

Supplemento panna montata per Crêpevegetarian

1.00

Supplément crème fouettée Crêpe

stima≈ 60 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici

Supplemento panna montata per Wafflevegetarian

1.50

Supplément crème fouettée Gauffre

stima≈ 80 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici

Taglieri

Planche “La Buronnière”

6.00

Prosciutto locale, filetto al pepe e Saint-Nectaire fermier

stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Planche “La Buronnière” + 1 Mojito

12.50

stima≈ 650 kcal35 g di carboidrati

Cocktail e Taglieri

Cocktail di fruttavegan, vegetarian

4.50

Cocktail de fruits — Misto di frutta fresca di stagione

stima≈ 120 kcal30 g di carboidrati

Virgin mojito ai mirtillivegan, vegetarian

4.90

Virgin mojito myrtille — Tutto il gusto del mojito con mirtilli, senza alcool

stima≈ 150 kcal38 g di carboidratipesante 32

Caldi e freddi

Omelette a scelta e insalatavegetarian

13.90

Omelette au choix et salade — Saint-Nectaire, pomodoro, Bleu d'Auvergne, Truffade, caprino

stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Assiette du randonneur

16.50

Prosciutto locale, prosciutto cotto, rosette, Saint-Nectaire e Bleu d'Auvergne

stima≈ 650 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

La salade 1401

15.90

Insalata, pomodorini, caprino, straccetti di pollo

stima≈ 420 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Assiette du buron

17.50

Omelette aglio e prezzemolo, prosciutto crudo, St Nectaire fermier, St Nectaire laitier, Bleu d'Auvergne

stima≈ 850 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici

Truffade in padella (solo)

19.90

Truffade à la poele (seule) — Specialità dell'Alvernia servita con prosciutto crudo e insalata

stima≈ 950 kcal65 g di carboidrati

Menu Truffade

20.50

Truffade + dessert del giorno (solo a pranzo)

stima≈ 1300 kcal100 g di carboidratipesante 33

Tartine gratinate

17.90

Tartines gratinées — Su una pietra con insalata verde e prosciutto crudo

stima≈ 750 kcal50 g di carboidratiequilibrato 65

Menu bambino

9.50

Menu enfant

stima≈ 600 kcal60 g di carboidratiequilibrato 67

I nostri deliziosi dessert

Dessert del giorno

8.50

Dessert du jour

stima≈ 450 kcal45 g di carboidratipesante 34

Café gourmand

8.90

stima≈ 500 kcal50 g di carboidratipesante 29

Brioche stile pain perduvegetarian

9.80

Brioche façon pain perdu — Pallina di vaniglia, panna montata e miele

stima≈ 750 kcal80 g di carboidratipesante 26

Crêpesvegetarian

3.00

Zucchero o altre scelte

stima≈ 350 kcal45 g di carboidrati

Gaufresvegetarian

3.20

Zucchero o altre scelte

stima≈ 400 kcal50 g di carboidrati

Fromage blanc fresco e cremosovegetarian

5.90

Fromage blanc frais et onctueux — Confettura di mirtilli

stima≈ 300 kcal30 g di carboidrati

Questo menù è ancora corretto?

68veggie
scorestima

Formaggi e dolci

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere frittate con Saint-nectaire o bleu d’Auvergne e piatti di formaggi. Cè un'ampia scelta di gelati e crêpes. Sono disponibili anche piatti di carne come l'Assiette du randonneur.

52 piatti vegetariani e 8 vegani su 71

58dia
scorestima

Taglieri e omelette a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diverse opzioni ricche di proteine. I taglieri di salumi e le omelette sono adatti a un'alimentazione a basso contenuto di carboidrati.

14 adatti ai diabetici · 69 piatti

Recensioni

Recensione

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Info pratiche

Indirizzo: Col de la Croix-Morand, 63790 Chambon sur Lac
Orari: non ancora noto
Contatti: +33473221425 christophe.daudou@nordnet.fr
Fonti: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), buronducol.fr/
Scheda: completezza 67 %, affidabilità 79 %

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