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Le Comptoir des Alpes

Avenue de l'Aiguille du Midi 151, 74400 Chamonix-Mont-Blanc

Chiuso ora · apre 12:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Formule
3 portate
59.00
3 courses — Antipasto, piatto principale e dessert à la carte
stima≈ 1800 kcal150 g di carboidratipesante 21
Pranzo in 3 portate
39.00
Midi en 3 plats — Antipasto del giorno, piatto del mercato e dessert del giorno
stima≈ 1400 kcal110 g di carboidratipesante 23
Menu del Mercato
31.00
Menu du Marché — Antipasto del giorno / Piatto del mercato OPPURE Piatto del mercato / Dessert del giorno
stima≈ 1000 kcal80 g di carboidratipesante 39
Piatto del Mercato
20.00
Plat du Marché
stima≈ 750 kcal45 g di carboidratiequilibrato 73
Menu bambino
25.00
Menu enfant — Un piatto e un dessert del momento (fino a 12 anni)
stima≈ 800 kcal80 g di carboidrati
Piatti
Capasanta scottate
Noix de Saint-Jacques juste saisis butternut, crémeux de potimarron, mandarine et sauce au corail — Zucca butternut, crema di potimarron, mandarino e salsa al corallo
stima≈ 550 kcal30 g di carboidratiequilibrato 78
Trota di Savoia confit
Truite de Savoie confite, crémeux de choux-fleurs à la fève de tonka, sommités de choux rôtis, pickles et sauce de couteaux — Crema di cavolfiore alla fava tonka, cimette di cavolo arrosto, pickle e salsa di razzelle
stima≈ 620 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Filetto di anatra
Filet de canette, carotte glacée, purée de carotte au foie gras, ketchup de carotte et jus de viande réduit — Carota glassata, purè di carote al foie gras, ketchup di carote e riduzione di fondo bruno
stima≈ 720 kcal28 g di carboidratiequilibrato 78
Tournedos di manzo
Tournedos de bœuf, mousseline de pommes de terre oignons grelots glacés, et jus de viande réduit — Mousseline di patate, cipolline glassate e riduzione di fondo bruno
stima≈ 780 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Dessert
Tartelette cioccolato Shouka
Tartelette chocolat Shouka, sauce chocolat 70% servie chaude, glace à la peau de fève de cacao — Salsa al cioccolato 70% servita calda, gelato alla buccia di fave di cacao
stima≈ 650 kcal60 g di carboidratipesante 30
Mont-Blanc mascarpone
Mont-Blanc mascarpone, crème de marron d’Ardèche et glace au marron — Crema di castagne d'Ardèche e gelato alla castagna
stima≈ 580 kcal55 g di carboidratipesante 33
Tartelette yuzu
Tartelette yuzu, pamplemousse et sorbet pamplemousse — Pompelmo e sorbetto al pompelmo
stima≈ 420 kcal45 g di carboidratipesante 35
Entremet vaniglia
Entremet vanille, caramel, spéculos et glace vanille — Caramello, speculoos e gelato alla vaniglia
stima≈ 680 kcal65 g di carboidratipesante 25
Selezione di formaggivegetarian
Sélection de fromages de la maison Boujon maître fromager affineur depuis 1974 — Formaggi della casa Boujon, maestro affineur dal 1974
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Antipasti
Croustillant di trota lake trout
Croustillant de farce fine D’omble chevalier, sabayon aux herbes, thym et citron confit — Sabayon alle erbe, timo e limone candito
stima≈ 380 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Pressé di foie gras
Pressé de foie gras marbré au vin rouge, coings et pain d’épices — Foie gras venato al vino rosso, mele cotogne e pane speziato
stima≈ 420 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Velouté di zucca
Velouté de courges, chapelure de noisettes, châtaignes et pain focaccia au lard d’Arnad — Briciole di nocciole, castagne e focaccia al lardo d'Arnad
stima≈ 480 kcal40 g di carboidrati
Uovo perfetto
Œuf parfait, fondue de poireaux, gingembre frit et émulsion au foin — Fonduta di porri, zenzero fritto ed emulsione al fieno
stima≈ 320 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Questo menù è ancora corretto?

20veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Solo la selezione di formaggi della casa Boujon è vegetariana. Il velouté di zucca contiene lardo.

1 piatti vegetariani e 0 vegani su 18

69dia
scorestima

Cucina alpina francese e italiana

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diversi piatti principali a base di proteine con un basso indice glicemico. I dessert sono ricchi di zucchero.

6 adatti ai diabetici · 18 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Avenue de l'Aiguille du Midi 151, 74400 Chamonix-Mont-Blanc
Orari
lun12:00–14:00, 19:00–21:30
mar12:00–14:00, 19:00–21:30
mer12:00–14:00, 19:00–21:30
gio12:00–14:00, 19:00–21:30
ven12:00–14:00, 19:00–21:30
sab12:00–14:00, 19:00–21:30
dom12:00–14:00, 19:00–21:30
7J/7 jusqu’au 28 février 2026. A partir du 1er mars 2026, le restaurant sera fermé les lundis et les mardis
Contatti
+33450535764 info@comptoirdesalpes.fr
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), comptoir-des-alpes.com/fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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