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Refuge du Montenvers

Place de la Mer de Glace 35, 74400 Chamonix-Mont-Blanc

Chiuso ora · apre 19:00

€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 14 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

LES PLANCHES - PLATTERS
PLANCHE DES DRUS
25.00
Savoie cheese and charcuterie platter — Fromages de Savoie et charcuterie
stima≈ 1100 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
PLANCHE DU MONTENVERS
27.00
Montenvers charcuterie platter — Saucisson de Savoie, jambon blanc aux herbes et jambon cru qualité supérieure, terrine des Alpages
stima≈ 850 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
PLANCHE VEGGIEvegetarian
25.00
Veggie platter — Bouchées au Beaufort, Falafels, tzatziki, houmous de betterave et de maïs, petits légumes croquants
stima≈ 750 kcal55 g di carboidratiequilibrato 72
PLANCHETTE DE FROMAGESvegetarian
11.00
Regional cheese platter — Sélection de fromages de nos régions
stima≈ 450 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
LES ENTRÉES- STARTERS
TOMATES BURRATA, PÊCHES RÔTIES ET PESTO DE BASILICvegetarian
18.00
Burrata and roasted peach salad — Tomatoes and burrata cheese, roasted peaches and basil pesto
stima≈ 550 kcal22 g di carboidrati
TATAKI DE BOEUF, COPEAUX D’AIL DES OURS, CRÈME WASABI ET SÉSAME
21.00
Beef tataki with wasabi — Boeuf, sauce soja, wasabi, gingembre, tomme à l’ail des ours, huile de sésame
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
SALADE A LPINE
18.00
Alpine salad — Salade verte, tomate, jambon cru, fromage de Savoie pané, croúton d’ail des ours, pickles de légumes, vinaigrette à la myrtille
stima≈ 520 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
TARTARE DE DORADE, CÉBETTE, HUILE D’OLIVE ANETH ET CITRON, BAIES ROSESpescatarian
20.00
Sea bream tartare — Sea bream tartare, spring onions, lemon and dill olive oil, pink berries
stima≈ 280 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
LES PLATS CHAUDS - MAIN
TARTARE DE BOEUF COUPÉ AU COUTEAU, SAUCE TARTARE
28.00
Beef tartare with fries — Câpres, cornichons, sauce worchester & tabasco, servi avec frites et salade
stima≈ 950 kcal65 g di carboidrati
BURGER SAVOYARD, SAUCE MOUTARDE À L’ANCIENNE
27.00
Savoyard burger — Pain à burger, tomates, fromage à raclette, steak, oignons confits, chips de lard. Servi avec frites et salade
stima≈ 1100 kcal85 g di carboidrati
SUPRÊME DE POULET RÔTI, SAUCE AUX CÈPES, MATOUILLE SAVOYARDE
28.00
Roasted chicken breast with cep mushrooms — Suprême de poulet, sauce cèpes, purée de pommes de terre à la tomme de Savoie
stima≈ 780 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
FILET DE TRUITE RÔTI, BRUNOISE DE LÉGUMES DE SAISON, SAUCE VIERGEpescatarian
27.00
Roasted trout fillet — Trout fillet, seasonals vegetables, virgin sauce
stima≈ 520 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
POKÉ SALADE VEGGIE, SAUCE SOJAvegan
20.00
Veggie poke bowl — Riz noir, choux rouges, radis, carottes, tomates cerises, concombre, fèves
stima≈ 580 kcal75 g di carboidratiequilibrato 86
LE PLAT - MAIN DISH
CORDON BLEU DE DINDE
Turkey cordon bleu — Turkey cordon bleu
stima≈ 650 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
TARTIFLETTE
Tartiflette
stima≈ 900 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
POISSON PANÉpescatarian
Breaded fish — Breaded fish
stima≈ 600 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
ACCOMPAGNEMENT AU CHOIX
LÉGUMES - FRITES - SALADE OU POMMES DE TERRE SAUTÉESvegetarian
Side dish selection — Vegetables, fries, salad or sauteed potatoes
stima≈ 300 kcal35 g di carboidrati
LE DESSERT - DESSERT
SALADE DE FRUITSvegan
Fruit salad — Fruits salad
stima≈ 120 kcal28 g di carboidrati
DEMI GAUFFRE SUCRE OU NUTELLA
Waffle with sugar or Nutella — Half waffle with sugar or nutella
stima≈ 450 kcal55 g di carboidratipesante 37
BOULE DE GLACE : vanille, chocolat ou fraise
Ice cream scoop — Scoop of vanilla, chocolate or strawberry ice cream
stima≈ 150 kcal18 g di carboidrati
COMPOTEvegan
Apple compote — Apple compote
stima≈ 120 kcal28 g di carboidratipesante 42

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Recensioni

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Info pratiche

Indirizzo
Place de la Mer de Glace 35, 74400 Chamonix-Mont-Blanc
Orari
lun12:00–14:00, 19:00–21:00
mar12:00–14:00, 19:00–21:00
mer12:00–14:00, 19:00–21:00
gio12:00–14:00, 19:00–21:00
ven12:00–14:00, 19:00–21:00
sab12:00–14:00, 19:00–21:00
dom12:00–14:00, 19:00–21:00
Lunch available until 14:30 in summer. Breakfast available daily from 8:00 to 9:30
Contatti
+33620087968 maitre.hotel@refugemontenvers.fr
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), refugedumontenvers.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 95 %

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