La Table d'Aure
40 Impasse de la Gare, 73390 Chamousset
orari non ancora noti
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 15 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Antipasti
Tatin di pomodori, burrata e basilicovegetarian
16.00
Tatin de tomates, burrata basilic
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Foie gras marmorizzato al peperoncino Espelette
22.00
Marbré Foie gras au piment espelette
stima≈ 380 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Pâté en croûte fatto in casa dello chef
18.00
Pâté croute maison du chef
stima≈ 420 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Uovo perfetto con emulsione di Beaufortvegetarian
16.00
Oeuf parfait émulsion Beaufort
stima≈ 280 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Pesci
Filetto di Perche alla Meunièrepescatarian
32.00
Filet de Perches Meunière
stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Pesce del mercato con salsa vergine di verdurepescatarian
32.00
Poisson du marché et vierge de légumes
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Frittura di Perchoti del Lago del Bourgetpescatarian
30.00
Friture de Perchots du Lac du Bourget
stima≈ 650 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Carni
Taglio di manzo del momento con salsa bordolese
30.00
Pièce de boeuf du moment sauce bordelaise
stima≈ 750 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Ballotine di pollo con verdure, salsa bascaise
30.00
Ballotine de poulet aux petits légumes, sauce basquaise
stima≈ 520 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
animate di vitello ai funghi canterelli
38.00
Ris de veau aux chanterelles
stima≈ 600 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Tartare di vitello in stile Vitello Tonnato
25.00
Tartare de veau façon Vitello Tonato
stima≈ 400 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Coppa di maiale nero di Pralognan a bassa temperatura, jus ridotto
28.00
Echine de porc noir de Pralognan, basse température, jus réduit
stima≈ 680 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Da condividere – Fuori Menù
Trilogia di manzo
40.00
Trilogie de boeuf
stima≈ 900 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Costata di manzo frollata
Côte de boeuf maturée
stima≈ 1100 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
Astice o Caponsuccapescatarian
Homard ou Langouste
stima≈ 600 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Formaggi
Tagliere di Formaggivegetarian
12.00
Plateau de Fromages
stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Fromage Blancvegetarian
7.00
stima≈ 200 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Dessert
Torta di mirtilli selvatici della Vallée des Huilesvegetarian
10.00
Tarte aux myrtilles sauvages de la Vallée des Huiles
stima≈ 400 kcal45 g di carboidratipesante 43
Vacherin del momentovegetarian
10.00
Vacherin du moment
stima≈ 350 kcal30 g di carboidratipesante 42
Baba Chartrusitovegetarian
10.00
stima≈ 450 kcal55 g di carboidratipesante 35
Profiteroles con salsa al cioccolato Valrhonavegetarian
10.00
Profiteroles sauce chocolat Valrhona
stima≈ 650 kcal60 g di carboidratipesante 26
Menù Fisso
Formula completa
52.00
Formule complète (entrée + plat + Fromage ou dessert) — Antipasto + piatto principale + formaggio o dolce
stima≈ 1800 kcal120 g di carboidratipesante 33
Menu 2 portate
22.00
Menu 2 plats (entrée plat ou plat dessert) — Antipasto e piatto principale oppure piatto principale e dolce
stima≈ 1100 kcal80 g di carboidrati
Piatto del giorno
17.00
Plat du jour
stima≈ 750 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Menu del giorno
25.00
Menu du jour (entrée plat dessert) — Antipasto, piatto principale e dolce
stima≈ 1400 kcal90 g di carboidratipesante 37
MENÙ bambino
MENU bambino
15.00
MENU enfant — Prosciutto cotto, piatto a scelta tra i suggerimenti (porzione piccola), gelato
stima≈ 900 kcal70 g di carboidratipesante 44
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Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- 40 Impasse de la Gare, 73390 Chamousset
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +33479364206
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-restaurant-latabledaure.fr/
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