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Le Moulin de la Baine

rue Colbert 14, 17610 CHANIERS

Chiuso ora · apre 11:30

French€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 14 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

I nostri menu
Antipasto + piatto o piatto + dessert
27.00
Entrée + plat ou plat+dessert
stima≈ 1200 kcal80 g di carboidratipesante 44
Antipasto + piatto + dessert
33.00
Entrée + plat + dessert
stima≈ 1500 kcal110 g di carboidratipesante 25
I nostri piatti
Demi magret IGP sud ouest
21.00
Demi magret IGP sud ouest, écrasé de pommes de terre et patates douces, Sauce poivre flambée au cognac — Purea di patate e patate dolci, salsa al pepe flambé al cognac
stima≈ 750 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
L-Bone di manzo 350gr razza Montbéliard
29.00
L-Bone de boeuf 350gr race Montbéliard, sauces et frites maison — Salse e patatine fritte fatte in casa
stima≈ 950 kcal55 g di carboidrati
Tartare Italiana
21.00
Tartare Italien (parmesan, échalotes, caprons, pignons de pin, oeuf) et frites maison — Parmigiano, scalogno, capperi, pinoli, uovo e patatine fritte fatte in casa
stima≈ 850 kcal50 g di carboidrati
Stinco d'agnello Saint Georges
27.00
Souris d'agneau Saint Georges, Jus corsé au thym et son écrasé de pommes de terre patates douces — Sugo ristretto al timo e purea di patate e patate dolci
stima≈ 800 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Burger des copains
19.00
Burger des copains, pain du boulanger, steack Français (150gr), pickels sauce et frites maison — Pane del panettiere, bistecca francese (150gr), pickle, salsa e patatine fritte fatte in casa
stima≈ 900 kcal70 g di carboidrati
Antipasti
Couteaux gratinati
11.50
Couteaux gratinés et son beurre maître d'hôtel — Con burro maître d'hôtel
stima≈ 250 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Pressé di anatra confit
11.00
Pressé de canard confit, et salade acidulée — Con insalata acidula
stima≈ 320 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Foie Gras di anatra mi-cuit
15.00
Le Foie Gras de Canard Mi cuit Maison au cognac de Chez Bossuet — Fatto in casa al cognac di Chez Bossuet
stima≈ 350 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Éclair salato
9.50
Eclair salé , mousse de chèvre frais, noix des Borderies et salade de pickles — Mousse di caprino fresco, noci delle Borderies e insalata di pickle
stima≈ 380 kcal35 g di carboidrati
Uovo Tamago
9.50
Oeuf Tamago, bonite séchée mayonnaise “sriracha” — Bonito essiccato e maionese sriracha
stima≈ 220 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Falafel fatti in casavegan, vegetarian
9.50
Falafels Maison sauce menthe coriandre citronnée — Salsa menta, coriandolo e limone
stima≈ 300 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Carpaccio di polpo
11.50
Carpacio de poulpes , Grenade et vinaigrette au Agrumes — Melograno e vinaigrette agli agrumi
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Midollo osseo
9.50
Os à moelle et fleur de sel de l'île de Ré — Con fior di sale dell'isola di Ré
stima≈ 280 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
I nostri piatti
Trota di Saint Césaire in papillote
21.00
Truite de Saint Césaire en papillote, sauce à l'oseille et sa Tatin de légumes — Salsa all'acetosa e Tatin di verdure
stima≈ 650 kcal45 g di carboidratiequilibrato 78
Risotto agli asparagi
21.00
Risotto d'asperges, poulpe grillé et son huile citronnée — Polpo grigliato e olio al limone
stima≈ 600 kcal50 g di carboidratiequilibrato 79
Insalata del momentovegetarian
18.00
Salade du moment graines et pickels — Semi e pickle
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Tatin di verdure del momentovegetarian
21.00
Tatin de légumes du moment chèvre et mesclun — Caprino e mesclun
stima≈ 700 kcal55 g di carboidratiequilibrato 69

Questo menù è ancora corretto?

58veggie
scorestima

Opzioni vegetariane francesi limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere falafel, un'insalata del momento o una tatin di verdure con caprino. I falafel sono l'unica opzione vegana. Il resto del menu è composto da carne e pesce.

3 piatti vegetariani e 1 vegani su 19

70dia
scorestima

Cucina francese con opzioni proteiche

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molti antipasti e piatti principali ricchi di proteine. I valori dei carboidrati variano molto tra i piatti.

10 adatti ai diabetici · 19 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
rue Colbert 14, 17610 CHANIERS
Orari
lunchiuso
mar11:30–14:00
mer11:30–14:00
gio11:30–14:00, 19:00–21:30
ven11:30–14:00, 19:00–21:30
sab11:30–14:00, 19:00–21:30
dom11:30–14:00
Fermé le dimanche soir. Ouverts tous les jours sur réservation pour les groupes de plus de 20 personnes
Contatti
+33546911292
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), moulin-baine.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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