Tomate et Piment
1 Av. Jehan de Beauce, 28000 Chartres
orari non ancora noti
€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 16 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Gli antipasti
Uova maionese bio Euréliens
8.00
Œufs mayonnaise bio Euréliens — Ricetta originale con uova bio della fattoria de la croix du Perche e maionese fatta in casa
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tartare di tonno alla Thai
13.00
Tartare de thon à la Thaï — Filetto di tonno affettato e marinato con spezie e vinaigrette ai sapori della Thailandia
stima≈ 180 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Terrina di fegatini di pollo all'antica
8.00
Terrine de foies de volaille à l'ancienne — Ricetta originale e invariata nel nostro locale dal 1987
stima≈ 250 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Foie gras dello Chef
15.00
Foie gras du Chef — Ricetta di foie gras francese preparata dal nostro chef originario del Sud-Ovest
stima≈ 350 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tartare di salmone
10.00
Tartare de saumon — Filetto di salmone crudo marinato con spezie
stima≈ 210 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tartare di pomodoro, salmone e guacamole
10.00
Tartare de tomate saumon et guacamole — Incontro di sapori tra Scandinavia e America Latina
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Quesadillas
10.00
Tortillas di frumento con scelta di Prosciutto Serrano, chorizo o formaggio, salsa di pomodoro messicana e guacamole
stima≈ 550 kcal35 g di carboidrati
Le insalate
Piccola insalata Caesar
11.00
Petite salade Caesar — Insalata, straccetti di pollo multigrain impanati, salsa Caesar, scaglie di Parmigiano, crostini all'aglio
stima≈ 480 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Piccola insalata del mercatovegetarian
11.00
Petite salade du primeur — Insalata, vinaigrette, mais, avocado, cetriolo, pompelmo, ravanelli, cipolla, cavolo rosso, pomodorini
stima≈ 220 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Piccola insalata di caprinovegetarian
12.00
Petite salade de chèvre — Insalata, vinaigrette, formaggio di capra tiepido su crostini, pezzi di mela, cipolla, miele
stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Piccola insalata Mediterranea
13.00
Petite salade Méditerranéenne — Insalata, vinaigrette, mozzarella, parmigiano, olive, chorizo Léon, prosciutto Serrano, pomodorini, cipolla, peperoni
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Piatti da condividere
Nachos gratinati al formaggiovegetarian
10.00
Nachos gratinés au fromage — Tortilla chips gratinate al formaggio, guacamole e salsa messicana
stima≈ 650 kcal55 g di carboidrati
Guacamolevegan
10.00
Purea di avocado piccante e tortilla chips
stima≈ 520 kcal40 g di carboidrati
Antipasti
18.00
Assortimento di salumi e stuzzichini
stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Piatti di snack
10.00
Assiette de grignotage — Assortimento di bocconcini fritti accompagnati da salse
stima≈ 580 kcal45 g di carboidrati
Grigliate e cucina regionale
Bavette di manzo (180g)
16.00
Bavette de bœuf (180g)
stima≈ 420 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Entrecôte VBF (300g)
28.00
Entrecôte VBF (300g) nature ou cajun — Naturale o cajun
stima≈ 750 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Andouillette "AAAAA"
17.00
stima≈ 380 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Steak tartare (180g)
17.00
Carne di manzo cruda tritata da condire a proprio gusto
stima≈ 320 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Stinco d'agnello (circa 400g)
23.00
Souris d'agneau (environ 400g) — Cottura a bassa temperatura per 12 ore
stima≈ 680 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
I burger
Cheese Burger
17.00
Les cheese burgers — Manzo macinato 180g cotto a piacere, formaggio a scelta (Cheddar, caprino o bleu d'Auvergne), pane burger
stima≈ 850 kcal45 g di carboidrati
Burger Vegetarianovegetarian
17.00
Burger Végétarien — Steak di verdure, pane burger di Chartres, guacamole, salsa chimichurri, tapenade, pomodoro, mozzarella e insalata
stima≈ 720 kcal55 g di carboidratiequilibrato 70
Rasta Burger
17.00
Sali di pollo ai multi-cereali, pane burger di Chartres, chutney di mango, peperoni cotti, insalata, ananas, cipolla
stima≈ 780 kcal62 g di carboidrati
Tango Burger
18.00
Manzo macinato 180g cotto a piacere, pane burger di Chartres, pomodoro, salsa chimichurri, tapenade
stima≈ 880 kcal48 g di carboidrati
Spicy Burger
19.00
Manzo macinato 180g cotto a piacere, pane burger di Chartres, peperoncino Jalapeño, chorizo grigliato, salsa
stima≈ 920 kcal46 g di carboidrati
La cucina dei nostri viaggi
Poulet Tikka Massala
17.00
Filetti di pollo in salsa speziata con zenzero, coriandolo e curry, accompagnati da riso
stima≈ 650 kcal55 g di carboidratiequilibrato 67
Spare Ribs
20.00
Costine di maiale a bassa temperatura per 12 ore nella nostra salsa barbecue
stima≈ 750 kcal35 g di carboidrati
Jambalaya
23.00
Piatto tipico della Louisiana con pesce, prosciutto, crostacei, chorizo e riso
stima≈ 700 kcal65 g di carboidratiequilibrato 77
Chili con Carne
17.00
Ricetta autentica a base di manzo e peperoncino, stufata come nel sud degli USA
stima≈ 550 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Curry di Verdure alla Tailandesevegan
17.00
Curry de légumes à la Thaï — Assortimento di verdure in curry giallo al latte di cocco, accompagnato da riso
stima≈ 620 kcal60 g di carboidrati
Piatto del Viaggiatore
25.00
Assiette du baroudeur — Assaggio del menu: Spare ribs, Poulet Tikka Massala e chili con carne
stima≈ 1100 kcal60 g di carboidrati
Poke Bowl al Tonno o Salmone
18.00
Poke bowl au thon ou saumon — Pesce crudo marinato alle spezie con verdure crude e frutta
stima≈ 520 kcal45 g di carboidratiequilibrato 85
Tonno Semi-cotto all'Indonesiana
22.00
Thon mi-cuit à l'Indonésienne — Trancio di tonno in crosta di sesamo in salsa Satay, accompagnato da riso
stima≈ 610 kcal50 g di carboidratiequilibrato 73
Trancio di Salmone
17.00
Pavé de saumon (nature ou cajun) — Naturale o Cajun
stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Duo di Gamberi e Salmone
22.00
Duo de crevettes et saumon (nature ou cajun) — Naturale o Cajun
stima≈ 520 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Gamberoni
17.00
Grosses crevettes (dites gambas) — Grandi gamberi (gambas)
stima≈ 380 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Le fajitas
Fajitas Vegetarianevegetarian
18.00
Fajitas végétariennes — Broccolo, fagioli rossi, taccole, riso, mais, funghi, spezie, cipolla e peperoni
stima≈ 680 kcal75 g di carboidratiequilibrato 72
Fajitas Manzo, Pollo o Misto
20.00
Fajitas bœuf, poulet ou bœuf-poulet — Carne a scelta, spezie, cipolla e peperoni. Con fagioli rossi e tortilla calda
stima≈ 780 kcal55 g di carboidratiequilibrato 69
Fajitas Gamberi e Salmone
20.00
Fajitas crevettes et saumon — Salmone e gamberi saltati, spezie, cipolla, peperoni, taccole e riso. Con tortilla
stima≈ 720 kcal60 g di carboidratiequilibrato 71
I dolci
Insalata di Frutta Frescavegan
8.00
Salade de fruits frais
stima≈ 120 kcal25 g di carboidrati
Crème brûlée agli uova bio Euréliens
8.00
Crème brulée aux œufs bio Euréliens
stima≈ 350 kcal25 g di carboidratipesante 42
Mousse au chocolat
9.00
stima≈ 450 kcal30 g di carboidratipesante 41
Tiramisù l'original
9.00
Tiramisu l'original
stima≈ 500 kcal40 g di carboidratipesante 29
Brownies al cioccolato
9.00
Brownies au chocolat — Accompagnati da crema inglese e gelato alla vaniglia
stima≈ 750 kcal85 g di carboidratipesante 22
Baba al rhum delle Antille
9.00
Baba au rhum des Antilles
stima≈ 400 kcal60 g di carboidratipesante 30
Cheesecake lime-Speculoos
9.00
Cheese cake citron vert-Speculoos
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratipesante 27
Profiterole gigante al gelato alla vaniglia
9.00
Profiterole géante à la glace vanille
stima≈ 650 kcal60 g di carboidratipesante 26
Banoffee cup
9.00
Dessert a base di mascarpone, banana e Speculoos
stima≈ 500 kcal45 g di carboidratipesante 32
Tarte Tatin e gelato alla vaniglia
8.00
Tarte Tatin et glace vanille
stima≈ 550 kcal65 g di carboidratipesante 36
Cuore fondente al cioccolato senza glutinegluten_free
8.00
Coeur coulant au chocolat sans gluten
stima≈ 450 kcal40 g di carboidratipesante 34
Tagliere di formaggivegetarian
10.00
Assiette de fromages — Assortimento di formaggi secondo disponibilità
stima≈ 400 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Coppe gelato
Coupe du vergervegetarian
8.00
Duo di sorbetti, frutta di stagione e panna montata
stima≈ 300 kcal45 g di carboidratipesante 35
Patchwork Liégeoisvegetarian
8.00
Gelato al cioccolato, caffè, caramello burro salato e panna montata
stima≈ 600 kcal55 g di carboidratipesante 25
Banana Splitvegetarian
8.00
Gelato vaniglia, sorbetto fragola, gelato cioccolato, banana, cioccolato caldo e panna
stima≈ 700 kcal75 g di carboidratipesante 28
Nougat glacévegetarian
7.00
Gelato al torrone, mandorle, pistacchi caramellati su coulis di frutti rossi
stima≈ 450 kcal40 g di carboidratipesante 34
Dame blanchevegetarian
7.00
Gelato alla vaniglia, salsa al cioccolato e panna montata
stima≈ 500 kcal45 g di carboidratipesante 29
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scorestima
Grigliate e pesce proteici
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Il menu offre molte opzioni ricche di proteine. Le carni alla griglia e i piatti di pesce sono molto adatti.
21 adatti ai diabetici · 56 piatti
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Info pratiche
- Indirizzo
- 1 Av. Jehan de Beauce, 28000 Chartres
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +33237360749
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), tomate-et-piment.fr/
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