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Bistro Gaby

Chemin du Lac, 04160 Château-Arnoux- Saint Auban

Chiuso ora · apre ven 12:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 16 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 16 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

ANTIPASTI
Salmone affumicato in casapescatarian
12.50
Saumon fumé à la maison — pickles e gel di agrumi
stima≈ 220 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Zuppa pistou alla provenzalevegetarian
10.50
Soupo pistou à la Provençale
stima≈ 180 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Melanzana all'oliovegetarian
12.00
Aubergine cuite à l’huile — purea d'aglio, mascarpone al limone e basilico
stima≈ 310 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Foie gras d'anatra mi-cuit in terrina
18.00
Foie gras de canard mi-cuit en terrine et confit d’échalote — con confit di scalogno
stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
CARNI
Burger Gaby d'agnello e santorella
23.50
Burger Gaby d'agneau et de sarriette — patate novelle e salsa barbecue
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Controfiletto salsa scalogno
25.00
Faux filet sauce échalote — gratin dauphinois e verdure di stagione
stima≈ 780 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Costata di manzo da 800 gr
68.00
La côte de bœuf de 800 gr à partager (ou pas…) — patate saltate, salsa al pepe
stima≈ 1600 kcal60 g di carboidratipesante 44
PESCE
Pescato del giornopescatarian
24.50
Pêche du jour — farro, ratatouille, salsa alle erbe e capperi
stima≈ 520 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 95
VEGETARIANO
Burger di verdurevegetarian, vegan
21.00
Burger tous légumes — ceci, lenticchie, fagioli bianchi, patate novelle e salsa barbecue
stima≈ 720 kcal65 g di carboidratiequilibrato 70
FORMAGGI
Assortimento di formaggivegetarian
10.50
Assortiment de fromages (sur planche) — servito su tagliere
stima≈ 400 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
DESSERT
Tortino al cioccolato
11.50
Moelleux au chocolat — pralinato alle mandorle e nocciole
stima≈ 550 kcal48 g di carboidratipesante 30
Crème brûlée al rosmarinovegetarian
9.00
Crème brûlée au romarin
stima≈ 420 kcal28 g di carboidratipesante 39
Crumble di frutta di stagione e timovegetarian
10.00
Crumble aux fruits de saison et au thym — gelato alla vaniglia
stima≈ 610 kcal65 g di carboidratipesante 32
Tartelletta sfogliatavegetarian
12.00
Tartelette feuilletée — crema al limone, fragole e basilico
stima≈ 480 kcal42 g di carboidratipesante 33
MENU BAMBINO
Le petit Gaby (8-12 anni)
18.00
Le petit Gaby (8-12 ans) — Burger Gaby d'agnello e patate o pesce del mercato con grano cremoso e verdure
stima≈ 1100 kcal110 g di carboidrati
Le baby Gaby (3-7 anni)
12.00
Le baby Gaby (3-7 ans) — Burger Gaby d'agnello e patate o pesce del mercato con grano cremoso e verdure
stima≈ 850 kcal80 g di carboidrati

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76veggie
scorestima

Cucina francese con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere le melanzane con mascarpone o la zuppa pistou. C'è un burger di ceci, lenticchie e fagioli bianchi per i vegani.

7 piatti vegetariani e 1 vegani su 16

61dia
scorestima

Classici francesi con opzioni carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo menu offre diversi antipasti e piatti principali ricchi di proteine. La selezione include diverse scelte a basso contenuto di carboidrati.

7 adatti ai diabetici · 16 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Chemin du Lac, 04160 Château-Arnoux- Saint Auban
Orari
lun12:00–14:00, 19:30–22:00
mar12:00–14:00, 19:30–22:00
mer—
gio—
ven12:00–14:00, 19:30–22:00
sab12:00–14:00, 19:30–22:00
dom12:00–14:00, 19:30–22:00
Contatti
+33492640009
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bonneetape.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 95 %

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