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Auberge Le Meisenberg

Rue Clemenceau 1, 67730 Châtenois

Chiuso ora · apre 12:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Menu 1
Terrina dello chef
Terrine du chef, salade de céleri — con insalata di sedano
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Bouchée à la reine
stima≈ 410 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Pasta fresca
Pâtes fraîches
stima≈ 580 kcal75 g di carboidratiequilibrato 69
Faisselle alle mirabelle
Faisselle à la mirabelle
stima≈ 280 kcal24 g di carboidrati
Menu 2
Filetto di trota affumicata al legno di faggio
Filet de truite fumée par nos soins au bois de hêtre, caviar d’aubergines — con caviale di melanzane
stima≈ 290 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Tournedos di magret di anatra arrosto
Tournedos de magret de canard rôti, sauce marchand de vin — salsa marchand de vin e verdure di stagione
stima≈ 620 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Mousse al cioccolato
Mousse au chocolat et sa tuile aux amandes — con cialda alle mandorle
stima≈ 480 kcal38 g di carboidratipesante 33
Menu 3 (Alsaziano)
Sfogliata di munster
Feuilleté de munster, bouquet de salade — con bouquet di insalata
stima≈ 450 kcal30 g di carboidrati
Guance di maiale brasate al pinot noir
Joues de porc braisées au pinot noir — servito in cocotte di ghisa, piatto conviviale
stima≈ 750 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Sorbetto alla mirabelle
Sorbet mirabelle, arrosé à l’eau de vie de Mirabelle — con acquavite di mirabelle
stima≈ 180 kcal32 g di carboidratipesante 32
Menu 4 (Alsaziano)
Presskopf di stinco
Presskopf de jambonneau, sauce gribiche — salsa gribiche
stima≈ 380 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Baeckaoffe di vitello, maiale e agnello al Riesling
Baeckaoffe de veau, porc et agneau mouillé au Riesling — servito in cocotte di ghisa, piatto conviviale, potée alsaziana
stima≈ 850 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Insalata
Salade
stima≈ 120 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Kougelhopf ghiacciato
Kougelhopf glacé au marc de Gewurztraminer — al marc di Gewurztraminer
stima≈ 420 kcal55 g di carboidratipesante 44
Menu 5
Tatin di salmone affumicato al legno di faggio
Tatin de saumon fumé par nos soins au bois de hêtre, crème de chèvre frais — con crema di caprino fresco
stima≈ 480 kcal32 g di carboidrati
Stinco d'agnello cotto 12 ore nel suo succo
Souris d’agneau cuite 12 heures dans son jus (plat signature de notre chef) — piatto firma dello chef
stima≈ 680 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Tiramisù
Tiramisu à la compoté de rhubarbe — con composta di rabarbaro
stima≈ 450 kcal42 g di carboidratipesante 34
Menu 6
Foie gras d'anatra al naturale
Foie gras de canard au naturel et chutney de saison — con chutney di stagione
stima≈ 350 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Suprema di faraona
Suprême de pintade, sauce girolles, pâtes fraîches — salsa ai finferli e pasta fresca
stima≈ 650 kcal60 g di carboidratiequilibrato 85
Finger cioccolato-nocciola
Finger chocolat-noisette, chantilly de châtaignes — con chantilly di castagne
stima≈ 410 kcal35 g di carboidratipesante 43
Menu 7
Tartare di salmone fresco
Tartare de saumon frais aux petits légumes et fines herbes, bouquet de salade — con verdurine, erbe aromatiche e bouquet di insalata
stima≈ 280 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Filet mignon di vitello
Filet mignon de veau, sauce foie gras — con salsa al foie gras
stima≈ 650 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Entremets al frutto della passione
Entremêt fruit de la passion, dacquoise au rhum et coulis de framboises — dacquoise al rhum e coulis di lamponi
stima≈ 520 kcal55 g di carboidratipesante 31
Menu 8
Carpaccio di capesante
Carpaccio de noix de Saint Jacques, huile de truffes, petits légumes et crème de citron — con olio al tartufo, verdurine e crema al limone
stima≈ 210 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Carré d'agneau
Carré d'agneau en croûte de viennoise — in crosta di pane viennese
stima≈ 720 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Assiette de gourmandises du chef
creme brulee, mousse al cioccolato e tiramisu
stima≈ 850 kcal75 g di carboidratipesante 22
Opzione piatto supplementare
Orata arrostita
10.00
Dorade rôtie sur sa peau, sauce Riesling — con salsa al Riesling (1/2 filetto)
stima≈ 380 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Formaggio Munster
7.50
Fromage munster de nos vallées — tipico delle nostre valli
stima≈ 320 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Sorbetto
5.50
Sorbet 1 boule arrosée — pera, lampone o mirabelle, accompagnati da acquavite coordinata
stima≈ 180 kcal28 g di carboidratipesante 39

Questo menù è ancora corretto?

0veggie
scorestima

Nessun piatto principale vegetariano

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Il menu non propone piatti principali vegetariani. Puoi scegliere Fromage munster o dessert come la mousse au chocolat.

0 piatti vegetariani e 0 vegani su 29

77dia
scorestima

Cucina francese a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molti piatti principali ricchi di proteine. Le opzioni di carne e pesce sono povere di carboidrati.

16 adatti ai diabetici · 29 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Rue Clemenceau 1, 67730 Châtenois
Orari
lun12:00–13:30, 19:00–20:30
mar12:00–13:30, 19:00–20:30
merchiuso
giochiuso
ven12:00–13:30, 19:00–20:30
sab12:00–13:30, 19:00–20:30
dom12:00–13:30, 19:00–20:30
dernière commande en cuisine au déjeuner à 13h30 et au dîner à 20h30
Contatti
+33388825578 aubergelemeisenberg@gmail.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergelemeisenberg.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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