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Auberge du Cheval Rouge

Place de la croix blanche 6, 45230 CHATILLON COLIGNY

Chiuso ora · apre 12:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Formule
Antipasto + Piatto
26.90
Entrée + Plat
stima≈ 1100 kcal60 g di carboidrati
Piatto + Dolce
24.90
Plat + Dessert
stima≈ 1300 kcal90 g di carboidratipesante 28
Antipasto + Piatto + Dolce
29.90
Entrée + Plat + Dessert
stima≈ 1400 kcal80 g di carboidratipesante 24
Solo Antipasto
12.90
Entrée unique
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiequilibrato 66
Solo Piatto
17.90
Plat unique
stima≈ 850 kcal45 g di carboidratiequilibrato 69
Solo Dolce
8.90
Dessert unique
stima≈ 550 kcal60 g di carboidratipesante 30
Antipasti
Insalata alla moda Bistrot
Salade à la mode Bistrot — Misticanza, gizzardi confit, prosciutto crudo, scaglie di Cantal giovane, magret essiccato, pomodori
stima≈ 520 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Salmone Gravlax
Saumon Gravlax — Chantilly al rafano, misticanza
stima≈ 310 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Langoustines croccanti
Langoustines croustillantes — Pleurotus saltati, brodo di funghi
stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Escargots de Bourgogne
Arrostiti al burro per chiocciole fatto in casa
stima≈ 420 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Croq' St-Jacques
Mousseline di capesante, crema alle erbe
stima≈ 350 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Le Persillé
Terrina fatta in casa di stinco di maiale, tocco di Pastis
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Animelle di vitello
Ris de veau — Crema ai funghi
stima≈ 410 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Antipasto del momento
L'Entrée du moment
stima≈ 400 kcal15 g di carboidratiequilibrato 68
Piatti Principali
Taglio del macellaio
Pièce du boucher selon arrivage — Patatine fritte, misticanza e salsa a scelta (tartara o pepe)
stima≈ 950 kcal65 g di carboidrati
Anatra fondente
Carnard fondant — Filetto di barbarie, jus d'anatra, purè fine, carciofi
stima≈ 780 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 77
Lessino di maialino arrosto
Cochon de lait rôti — Salsa cremosa al sidro e miele del Gâtinais, galletta di patate, carote
stima≈ 820 kcal40 g di carboidratiequilibrato 70
Croustade di mare
Croustade de la mer — Pesce del giorno, gamberoni, seppie, capesante, crema di langoustines, pasta sfoglia, verdurine
stima≈ 720 kcal50 g di carboidratiequilibrato 73
Testa di vitello
Tête de veau — Salsa ravigote, gratin dauphinois
stima≈ 880 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Piatto del momento
Le plat du moment
stima≈ 800 kcal40 g di carboidratiequilibrato 71
Le Burger
Confit di maiale sfilacciato, formaggio del momento, salsa della casa, cipolle fritte, patatine fritte
stima≈ 1100 kcal65 g di carboidrati
Fricassée di rognoni di vitello
Fricassée de rognons de veau — Salsa "Grand Veneur", purè fine
stima≈ 650 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Andouillette di Jargeau
Andouillette de Jargeau — Crema di senape all'antica, patatine fritte
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Dolci
Tarte citron meringuée
Completamente destrutturata
stima≈ 450 kcal48 g di carboidratipesante 31
La Tatin
Tiepida, con crema fresca
stima≈ 550 kcal52 g di carboidratipesante 30
Ile flottante
Caramello al burro salato
stima≈ 380 kcal35 g di carboidratipesante 34
La mousse au chocolat
60% di cacao
stima≈ 420 kcal25 g di carboidrati
Brioche perdue
Gelato alla vaniglia, caramello
stima≈ 750 kcal75 g di carboidratipesante 22
Ananas arrosto
Ananas rôti — Gelato al cocco fatto in casa, coulis di frutti rossi
stima≈ 320 kcal38 g di carboidrati
MENU BAMBINO
MENU BAMBINO
10.00
MENU ENFANT — Under 10: Nuggets o polpetta di manzo fatti in casa + patatine, pallina di gelato con panna montata
stima≈ 1200 kcal110 g di carboidratipesante 32

Questo menù è ancora corretto?

0veggie
scorestima

Nessun piatto principale vegetariano

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Non ci sono piatti principali vegetariani nel menu. Puoi scegliere dessert come la tarte citron meringuée o la mousse au chocolat.

0 piatti vegetariani e 0 vegani su 30

68dia
scorestima

Classici francesi a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre diversi antipasti a base di proteine. I piatti principali contengono spesso patate o purè.

10 adatti ai diabetici · 30 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Place de la croix blanche 6, 45230 CHATILLON COLIGNY
Orari
lun12:00–14:00
mar12:00–14:00
mer—
gio12:00–14:00
ven12:00–14:00, 19:00–21:00
sab12:00–14:00, 19:00–21:00
dom—
Contatti
+32236340911 chevalrouge45230@aol.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergechevalrouge.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 94 %

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