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Le Basilic - Chaudfontaine, Rue de Chèvremont

Rue de Chèvremont 91, 4051 Chaudfontaine

Chiuso ora · apre sab 19:00

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RecensioneChiamaSito

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 7 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 7 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Giornata Tapas
Giornata Tapas
36.00
Journée Tapas — Tagliere di salumi, tagliere di formaggi, mini crème brûlée al formaggio di Herve e bruschetta pesto pecorino
stima≈ 1450 kcal65 g di carboidratipesante 23
ANTIPASTI
Cipolla dolce ripiena
Oignon doux farci à la mousse de poisson et aux langoustines — Mousse di pesce e scampi, burro bianco alle alghe, mousseline di patate e finocchio
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Waffle salato al parmigiano e erbevegetarian
Gaufre salée au parmesan et aux herbes — Gaspacho di peperoni arrostiti, gelato peperone-lampone, burrata, tartare di pomodori, rucola e pinoli (vegetariano)
stima≈ 580 kcal35 g di carboidrati
Tartare di vitello
Tartare de veau — Scampi fritti, chips di barbabietola e maionese speziata
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Baklava di camembert
Baklava de camembert aux pommes, noix et pistaches — Mele, noci e pistacchi, gravlax di petto d'anatra bacche di ginepro e arancia, espuma mela-sidro, insalata di erbe
stima≈ 620 kcal30 g di carboidrati
PIATTI
Lieu jaune in crosta di limone e erbe
Lieu jaune en croüte de citron et d'herbes — Raviolo di ricotta e zucchine, riduzione di sugo di cozze al crémant montata al burro, cozze
stima≈ 550 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Pluma di maiale iberico
Pluma de cochon ibérique — Albicocca arrostita al timo, riduzione di verjus, verdure estive grigliate
stima≈ 680 kcal22 g di carboidratiequilibrato 78
Suprême di pollo a bassa temperatura
Suprême de volaille cuit basse température aux épices orientales — Spezie orientali, taboulé alle erbe, uvetta, mandorle tostate, yogurt greco e condimento di cetriolo
stima≈ 520 kcal38 g di carboidratiequilibrato 85
Entrecôte irlandese
Entrecôte irlandaise — Salse calde a scelta: pepe nero, funghi, crema di tartufo
stima≈ 750 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Maionese fatta in casa
Mayonnaise maison
stima≈ 120 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici
DESSERT
Zuppa di anguria e fragole
Soupe de pastèque et fraise — Sorbetto limone-verbena, gelato allo yogurt, fragole e anguria fresche, chantilly, crumble breton e olio d'oliva
stima≈ 420 kcal55 g di carboidrati
Sabayon stile piña colada
Sabayon façon piña colada — Sorbetto ananas, gelato coco, streusel coco-vaniglia al lime e ananas fresco
stima≈ 480 kcal52 g di carboidratipesante 33
Tagliere di formaggivegetarian
Assiette de fromages
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Café liégeois al pékèt
Café liégeois au pékèt — Miele, pesche, mandorle e timo
stima≈ 510 kcal48 g di carboidratipesante 32
MENU FISSI
3 Portate
51.00
3 Services
stima≈ 1400 kcal80 g di carboidratipesante 37
Antipasto + piatto principale
45.00
Entrée + plat
stima≈ 950 kcal50 g di carboidratiequilibrato 65
Piatto principale + dessert
39.00
Plat + dessert
stima≈ 1100 kcal70 g di carboidratipesante 36
Piatto unico
30.00
Plat unique
stima≈ 650 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Tutto compreso
80.00
Tout compris — 3 portate, aperitivo, selezione di vini, caffè o tè
stima≈ 1800 kcal110 g di carboidratipesante 25
A N T I P A S T I
Terrina di foie gras ai prugne
Terrine de foie gras aux pruneaux, chutney de prunes, quetsches au vinaigre, pickles, fougasse — Chutney di prugne, quetsche all'aceto, sottaceti, fougasse
stima≈ 420 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Paccheri con ragù di polpo e calamari
Paccheri, ragoût de poulpe et calamars façon méditerranéenne, olives et fenouil — Stile mediterraneo, olive e finocchio — versione vegetariana disponibile
stima≈ 520 kcal58 g di carboidratiequilibrato 66
Brioche tostata al burro nocciola
Brioche toastée au beurre noisette, figues, chèvre, gel de Xérès, crumble de noix et sarrasin, ballotine de caille farcie aux champignons, figues séchées et noix, jus de caille au porto — Fichi, caprino, gel di Xérès, crumble di noci e grano saraceno, ballotine di quaglia ai funghi, jus al porto
stima≈ 680 kcal35 g di carboidrati
Sgombro marinato e fiammeggiato
Maquereau mariné et brûlé à la flamme, ratte du Touquet, glace à la moutarde, condiment de pomme verte et cornichons, chips de peau de pomme de terre — Patate ratte du Touquet, glassa alla senape, condimento di mela verde e cetriolini, chips di buccia di patata
stima≈ 410 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
P I A T T I
Filetto di manzo
Filet pur de bëëf, mozzarella, jambon cru, roquette, balsamique, polenta crémeuse au parmesan, aubergine confite façon parmigiana — Mozzarella, prosciutto crudo, rucola, balsamico, polenta cremosa al parmigiano, melanzana confit alla parmigiana
stima≈ 850 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Suprême di piccione alle prugne Reine-Claude
Suprême de pigeon aux reine-claude, croquette de cuisse, mousseline de panais, mille-feuille de pomme de terre, jus réduit — Crocchetta di coscia, mousseline di pastinaca, millefoglie di patate, jus ridotto
stima≈ 780 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Ala di razza ripiena
Aile de raie farcie au chou-fleur et à la noisette, chou-fleur rôti, beurre noisette citronné aux câpres, écrasé de pommes de terre à la ciboulette — Cavolfiore e nocciola, cavolfiore arrosto, burro nocciola al limone e capperi, purè di patate all'erba cipollina
stima≈ 720 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
D E S S E R T I
Riso al latte alla vaniglia
Souvenir d’enfance autour du riz au lait vanillé, pomme au four, caramel et Petit Beurre — Mela al forno, caramello e biscotti Petit Beurre
stima≈ 550 kcal72 g di carboidratipesante 42
Coppa Foresta Nera
Coupe façon forêt-noire : mousse au chocolat, glace griotte, glace au chocolat 70 %, cerises au sirop et à l’alcool, chantilly, brownie et chocolat chaud — Mousse al cioccolato, gelato alla griottière, gelato al cioccolato 70%, ciliegie, chantilly, brownie e cioccolato caldo
stima≈ 920 kcal88 g di carboidratipesante 23
Pistacchio e Lampone
Pistache-framboise: Moelleux pistache coeur framboise, mousse et crumble à la pistache, sorbet framboise, glace pistache, framboise fraîche — Cuore di lampone, mousse e crumble al pistacchio, sorbetto al lampone, gelato al pistacchio, lamponi freschi
stima≈ 710 kcal62 g di carboidratipesante 28
Menu Aragosta
Menu unico 4 portate
71.00
Menu unique 4 services
stima≈ 1800 kcal120 g di carboidratipesante 29
Primo antipasto: Cavolo salatovegetarian
Première entrée: Chou salé — Ricotta cremosa, gel di erbe fresche e pickle di rapa
stima≈ 210 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Secondo antipasto: Raviolo di mousse di pesce e astice
Deuxième entréeRaviole de mousse de poissons et homard — Finocchio fondente, crema di finocchio al limone candito, olio all'aneto
stima≈ 380 kcal28 g di carboidrati
Piatto principale: Astice baby grigliato e filetto di barbue
Plat: Demi baby homard grillé & filet de barbue en écailles de carottes — Espuma di bisque, risotto di sedano, purè di patate ai gamberetti grigi
stima≈ 650 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Dessert: Limone, meringa e verbena
Dessert: Citron – meringue – verveine
stima≈ 320 kcal42 g di carboidratipesante 39

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35veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere la waffle salata al parmigiano con burrata o il cavolo salato con ricotta. Per dessert c'è un piatto di formaggi.

3 piatti vegetariani e 0 vegani su 36

81dia
scorestima

Cucina francese con opzioni a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diversi piatti principali a base di proteine. L'Entrecôte irlandaise contiene solo 10 g di carboidrati.

15 adatti ai diabetici · 36 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Rue de Chèvremont 91, 4051 Chaudfontaine
Orari
lun12:00–14:30, 19:00–21:00
marchiuso
merchiuso
giochiuso
venchiuso
sab19:00–21:00
dom12:00–14:30, 19:00–21:00
Exceptionnellement fermé (Vacances) du 30 août au 11 septembre. Fermé ce 10 septembre 2026 pour vacances. Fermé ce 11 septembre 2026 pour vacances
Contatti
+3243676247
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lebasilic.be/fr
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 85 %

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