Bouddha Zen
Boulevard Thiers 23, 52000 Chaumont
Chiuso ora · apre 12:00
€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
I nostri menu giapponesi
MENU S1
16.80
Zuppa, insalata, 12 royal maki salmone avocado
stima≈ 780 kcal65 g di carboidratiequilibrato 70
MENU S2
17.50
Zuppa, insalata, riso, 6 sashimi salmone, 8 california royal salmone avocado
stima≈ 850 kcal85 g di carboidratiequilibrato 73
MENU S3
19.50
Zuppa, insalata, riso, 6 california salmone avocado, 6 maki salmone, 9 sashimi salmone
stima≈ 880 kcal88 g di carboidratiequilibrato 72
MENU S4
18.50
Zuppa, insalata, 6 primavera salmone avocado, 6 sushi misti
stima≈ 720 kcal60 g di carboidratiequilibrato 79
MENU S5
19.50
Zuppa, insalata, 6 california tempura, 6 california salmone, 6 primavera salmone avocado
stima≈ 920 kcal75 g di carboidrati
MENU S6
18.50
Zuppa, insalata, 10 sushi assortiti
stima≈ 680 kcal55 g di carboidratiequilibrato 79
MENU S6a
18.00
Zuppa, insalata, 10 sushi salmone
stima≈ 660 kcal52 g di carboidratiequilibrato 85
MENU S7vegetarian
12.80
Zuppa, insalata, riso, 8 maki avocado, 8 maki cetriolo, 8 maki ravanello marinato
stima≈ 620 kcal82 g di carboidratiequilibrato 78
MENU S8
19.80
Zuppa, insalata, riso, 3 sushi misti, 12 sashimi misti, 4 nêm al pollo
stima≈ 840 kcal78 g di carboidratiequilibrato 73
MENU S9
23.50
Zuppa, insalata, riso, 10 sashimi misti, 4 sushi salmone, 6 california salmone avocado
stima≈ 910 kcal82 g di carboidratiequilibrato 71
MENU S10
21.80
Zuppa, insalata, 6 california royal, 6 sushi misti, 3 maki salmone, 3 maki tonno
stima≈ 820 kcal68 g di carboidratiequilibrato 76
MENU S11
17.50
Zuppa, insalata, riso, 6 maki tonno, 3 sushi tonno, 5 sashimi tonno
stima≈ 740 kcal72 g di carboidratiequilibrato 77
MENU BATEAU
55.00
Per 2-3 pers, 2 zuppe, 2 insalate, 2 risi, 6 ravioli pollo verdure, 10 sashimi misti, 8 sushi misti, 6 cali
stima≈ 2100 kcal180 g di carboidratipesante 40
MENU PARTY
50.80
2 zuppe, 2 insalate, 12 sushi, 16 california maki, 18 maki, 8 futomaki
stima≈ 2400 kcal260 g di carboidratipesante 33
Menu misti giapponesi
MENU MM1
15.90
Zuppa, insalata, riso, 6 las vegas cheese, 4 spiedini di manzo al formaggio
stima≈ 880 kcal75 g di carboidrati
MENU MM2
22.90
Zuppa, insalata, riso, 8 california tempura gamberetti, 2 sushi salmone, 2 sushi tonno, 2 sushi salmone avocado, 3 sashimi salmone
stima≈ 980 kcal85 g di carboidrati
MENU MM3
20.80
Zuppa, insalata, riso, 6 ravioli di verdure, 15 fette di sashimi assortiti
stima≈ 760 kcal70 g di carboidratiequilibrato 82
MENU MM4
16.80
Zuppa, insalata, 4 nêm al pollo, 6 ravioli, 6 california salmone avocado
stima≈ 790 kcal65 g di carboidratiequilibrato 71
MENU MM5
17.00
Zuppa, insalata, riso, 6 ravioli, 3 sushi salmone, 6 sashimi salmone
stima≈ 720 kcal68 g di carboidratiequilibrato 77
MENU MM6
16.50
Zuppa, insalata, riso, 6 ravioli, 3 sushi salmone, 6 california salmone avocado
stima≈ 780 kcal72 g di carboidratiequilibrato 70
Antipasti giapponesi
INSALATA GOMA
9.80
SALADE GOMA — Insalata, avocado, salmone, tonno, salsa al sesamo e aceto
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
INSALATA POLLO FRITTO
9.80
SALADE POULET FRIT — Pollo panato, pomodoro, insalata, salsa al sesamo e aceto
stima≈ 450 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Gyoza pollo e verdure
6.50
Gyoza poulet légume
stima≈ 220 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
EDAMAMEvegan, vegetarian
5.00
EDAMAMÉ — Fagioli di soia giapponesi
stima≈ 120 kcal9 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
INSALATA WAKAMEvegan, vegetarian
6.50
SALADE WAKAMÉ
stima≈ 110 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
MANGO YUZU
9.00
Salmone marinato al mango, avocado, salsa yuzu
stima≈ 310 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Carpaccio di orata (10pz)
11.80
Carpaccio de daurade (10pcs) — Fette sottili, olio d'oliva, salsa della casa
stima≈ 210 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Carpaccio di orata (16pz)
17.80
Carpaccio de daurade (16pcs) — Fette sottili, olio d'oliva, salsa della casa
stima≈ 330 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Carpaccio di salmone (10pz)
10.80
Carpaccio de saumon (10pcs) — Fette sottili, olio d'oliva, salsa della casa
stima≈ 260 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Carpaccio di salmone (16pz)
17.50
Carpaccio de saumon (16pcs) — Fette sottili, olio d'oliva, salsa della casa
stima≈ 410 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Tataki di salmone semicotto (6pz)
9.00
Tataki de saumon mi-cuit (6pcs) — Olio d'oliva, salsa della casa
stima≈ 220 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tataki di salmone semicotto (10pz)
15.50
Tataki de saumon mi-cuit (10pcs) — Olio d'oliva, salsa della casa
stima≈ 360 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
SASHIMI SALMONE NEW STYLE
13.50
SASHIMI SAUMON NEW STYLE — 10 fette di salmone, sesamo, erba cipollina
stima≈ 280 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
SASHIMI TONNO E SALMONE NEW STYLE
14.50
SASHIMI THON SAUMON NEW STYLE — 10 fette di salmone e tonno, sesamo, erba cipollina
stima≈ 260 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
SASHIMI MISTI NEW STYLE
14.50
SASHIMI VARIÉS NEW STYLE — 10 fette di pesce misto, sesamo, erba cipollina
stima≈ 270 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Menu bento giapponese
MENU BENTO 1
22.80
Zuppa, insalata, 9 sashimi misti, 3 sushi salmone, 4 ravioli, riso saltato o noodles saltati
stima≈ 950 kcal85 g di carboidratiequilibrato 74
MENU BENTO 2
19.90
Zuppa, insalata, 6 california salmone avocado, 3 tempura gamberi, 4 nem di pollo, riso saltato o bianco
stima≈ 1100 kcal95 g di carboidrati
MENU BENTO 3
17.80
Zuppa, insalata, pollo panato, 6 california salmone avocado, 6 maki salmone, riso bianco
stima≈ 1050 kcal90 g di carboidrati
MENU BENTO 4
18.80
Zuppa, insalata, 5 sashimi salmone, 2 sushi salmone, 3 ravioli pollo, 6 california salmone avocado, riso bianco
stima≈ 920 kcal80 g di carboidratiequilibrato 70
Roll della casa giapponesi
ROLL DRAGON
12.90
8 pz: maki tempura gamberi con avocado, maionese giapponese piccante, salsa della casa
stima≈ 420 kcal32 g di carboidrati
Roll Ninja Yuzu
7.80
(6 pezzi) salmone, avocado, condimento allo yuzu
stima≈ 220 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Roll Rama
13.50
(10 pezzi grandi) gambero in tempura, avocado, cetriolo, salsa mayo
stima≈ 580 kcal45 g di carboidrati
Roll Ninja Curry
7.80
(6 pezzi) salmone, avocado, condimento al curry
stima≈ 230 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Roll Zen
12.00
(8 pezzi) maki avocado e salmone ricoperto di salmone semi-cotto, salsa della casa
stima≈ 380 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Roll Anguille
13.50
(6 pezzi) avocado, cetriolo, anguilla, tonnetto fumé, salsa caramellata
stima≈ 310 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Roll Rainbow
12.90
(8 pezzi) tonno, salmone, orata, avocado, surimi, salsa mayo e caramellata
stima≈ 420 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Roll Yukari
12.00
(10 pezzi) cetriolo, salmone, formaggio, avocado, yukari, tosago orange a base di alghe
stima≈ 450 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
antipasti giapponesi
Zuppa di miso
3.00
Soupe miso
stima≈ 45 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Insalata di cavolovegan, vegetarian
2.80
Salade de chou
stima≈ 60 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Riso biancovegan, vegetarian
3.00
Riz nature
stima≈ 200 kcal45 g di carboidrati
Riso acetatovegan
3.50
Riz vinaigré
stima≈ 220 kcal48 g di carboidrati
Menu chirashi giapponese
Chirashi Salmonepescatarian
14.50
CHIRASHI SAUMON — Servito con 1 zuppa e 1 insalata, salmone crudo su riso acetato
stima≈ 620 kcal65 g di carboidratiequilibrato 77
Chirashi Tonnopescatarian
16.00
CHIRASHI THON — Servito con 1 zuppa e 1 insalata, tonno crudo su riso acetato
stima≈ 610 kcal65 g di carboidratiequilibrato 77
Chirashi Assortimentopescatarian
15.80
CHIRASHI ASSORTIMENT — Servito con 1 zuppa e 1 insalata, assortimento di pesce crudo su riso acetato
stima≈ 630 kcal65 g di carboidratiequilibrato 77
Chirashi Salmone Grigliatopescatarian
15.00
CHIRASHI SAUMON GRILLÉ — Servito con 1 zuppa e 1 insalata, salmone grigliato su riso acetato
stima≈ 650 kcal65 g di carboidratiequilibrato 77
Chirashi Unagipescatarian
17.50
Servito con 1 zuppa e 1 insalata, anguilla grigliata su riso acetato
stima≈ 720 kcal68 g di carboidratiequilibrato 77
Chirashi Avocado Salmonepescatarian
16.50
CHIRASHI AVOCAT SAUMON — Servito con 1 zuppa e 1 insalata, salmone e avocado su riso acetato
stima≈ 680 kcal65 g di carboidratiequilibrato 82
Poké Bowl
Poke Zen Salmonepescatarian
14.50
Poke Zen Saumon — Con insalata di cavolo e zuppa miso, salmone, mango, ravanello, avocado, edamame, alghe, cetriolo, carota, salsa yuzu
stima≈ 550 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 84
Poke Zen Pollo Panné
15.00
Poke Zen Poulet panné — Con insalata di cavolo e zuppa miso, pollo panné, ravanello, mais, edamame, alghe, cetriolo, pomodoro, salsa curry giapponese
stima≈ 680 kcal55 g di carboidratiequilibrato 76
Piatti caldi
Menu Tempura Assortimento
14.00
Menu TEMPURA ASSORTIMENT — Servito con zuppa, insalata, riso, 2 gamberi in tempura e verdure di stagione
stima≈ 750 kcal75 g di carboidratiequilibrato 71
Menu Tempura Gambaspescatarian
15.50
Menue TEMPURA GAMBAS — Servito con zuppa, insalata, riso e 6 pezzi di shrimp tempura
stima≈ 850 kcal85 g di carboidratiequilibrato 73
Menu Tempura Legumivegan
11.00
MENU TEMPURA LÉGUMES — Servito con zuppa, insalata, riso e vegetable tempura
stima≈ 720 kcal90 g di carboidratiequilibrato 78
Pollo panato
10.00
Poulet pané
stima≈ 550 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Udon manzo
11.50
Udon boeuf
stima≈ 680 kcal75 g di carboidratiequilibrato 73
Udon tempura gamberettipescatarian
13.00
Udon tempura crevettes
stima≈ 750 kcal80 g di carboidratiequilibrato 73
Salmone grigliato salsa teriyakipescatarian
15.50
Saumon grillé sauce teriyaki — Servito con insalata e riso bianco
stima≈ 620 kcal65 g di carboidratiequilibrato 73
Orata grigliata salsa teriyakipescatarian
15.50
Daurade grillée sauce teriyaki — Servito con insalata e riso bianco
stima≈ 580 kcal65 g di carboidratiequilibrato 73
Menu Yake Shakepescatarian
15.00
Servito con zuppa, insalata, salmone e cipolle saltate su riso bianco
stima≈ 650 kcal70 g di carboidratiequilibrato 77
Menu Gyudon
15.00
Servito con zuppa, insalata, manzo e cipolle saltate su riso bianco
stima≈ 680 kcal70 g di carboidratiequilibrato 77
Menu Tonkatsu
15.00
Servito con zuppa, insalata, pollo panato, uovo su riso bianco e salsa giapponese
stima≈ 820 kcal75 g di carboidratiequilibrato 68
Sashimi
Sashimi Salmonepescatarian
11.00
SASHIMI Saumon — 10 fette
stima≈ 220 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Sashimi Tonnopescatarian
12.80
SASHIMI Thon — 10 fette
stima≈ 180 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Sashimi Assortitopescatarian
12.50
SASHIMI Assortiment — 10 fette
stima≈ 200 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Sashimi Oratapescatarian
12.50
SASHIMI Daurade — 10 fette
stima≈ 160 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Sashimi Sgombropescatarian
10.00
SASHIMI Maquereaux — 10 fette
stima≈ 250 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Sashimi Tonno e Salmonepescatarian
12.50
SASHIMI Thon et saumon — 10 fette
stima≈ 200 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Sushi
Sushi Salmonepescatarian
4.30
SUSHI Saumon — 2 pezzi
stima≈ 90 kcal12 g di carboidrati
Sushi Tonnopescatarian
5.00
SUSHI Thon — 2 pezzi
stima≈ 85 kcal12 g di carboidrati
Sushi Oratapescatarian
4.80
SUSHI Daurade — 2 pezzi
stima≈ 85 kcal12 g di carboidrati
Sushi Gamberettopescatarian
4.80
SUSHI Crevette — 2 pezzi
stima≈ 85 kcal12 g di carboidrati
SUSHI all'Anguillapescatarian
6.00
SUSHI Anguille — 2 pezzi
stima≈ 140 kcal15 g di carboidrati
SUSHI allo Sgombropescatarian
4.20
SUSHI Maquereau — 2 pezzi
stima≈ 110 kcal14 g di carboidrati
SUSHI Tartare di Salmonepescatarian
4.80
SUSHI Tartare Saumon — 2 pezzi
stima≈ 120 kcal14 g di carboidrati
SUSHI Uova di pesce volante e wasabipescatarian
4.80
SUSHI Oeufs de poisson volant wasabi — 2 pezzi
stima≈ 120 kcal15 g di carboidrati
California maki
California Salmone e avocadopescatarian
5.80
California Saumon avocat — 6 pezzi
stima≈ 280 kcal32 g di carboidratiequilibrato 65
California Tonno e avocadopescatarian
6.80
California Thon avocat — 6 pezzi
stima≈ 270 kcal32 g di carboidratiequilibrato 65
California Salmone, formaggio e avocadopescatarian
6.50
California Saumon cheese avocat — 6 pezzi
stima≈ 330 kcal32 g di carboidrati
California Gamberetto e avocadopescatarian
5.80
California Crevette avocat — 6 pezzi
stima≈ 260 kcal32 g di carboidratiequilibrato 65
California Mango e salmone semi-crudopescatarian
6.50
California Mangue saumon mi-cuit — 6 pezzi
stima≈ 300 kcal38 g di carboidratiequilibrato 65
California Avocado e salmone semi-crudopescatarian
6.20
California Avocat saumon mi-cuit — 6 pezzi
stima≈ 280 kcal32 g di carboidratiequilibrato 65
California Avocado, tempura e gamberettopescatarian
6.80
California avocat tempura crevette — 6 pezzi
stima≈ 350 kcal35 g di carboidrati
California Tonno cotto e avocadopescatarian
6.00
California Thon cuit avocat — 6 pezzi
stima≈ 270 kcal32 g di carboidratiequilibrato 65
Questo menù è ancora corretto?
48veggie
scorestima
scorestima
Opzioni giapponesi vegetariane limitate
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
C'è un menu vegetariano con maki di avocado, cetriolo e ravanello marinato. Gli ospiti vegani possono scegliere la tempura di verdure o l'edamame.
7 piatti vegetariani e 6 vegani su 92
80dia
scorestima
scorestima
Molte opzioni di pesce a basso contenuto di carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molti sashimi e carpacci senza riso. I piatti di pesce sono ricchi di proteine e poveri di zucchero.
31 adatti ai diabetici · 92 piatti
Recensioni
RecensioneAncora nessuna recensione.Ci sei stato? Scrivi la prima.
Info pratiche
- Indirizzo
- Boulevard Thiers 23, 52000 Chaumont
- Orari
- lunchiusomar12:00–14:00, 19:00–22:00mer12:00–14:00, 19:00–22:00gio12:00–14:00, 19:00–22:00ven12:00–14:00, 19:00–22:00sab12:00–14:00, 19:00–22:00dom12:00–14:00, 19:00–22:00
- Contatti
- +32325018888
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bouddhazen.fr/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 94 %