Chez Gervais
2 Rue de l'Église, 25440 Chenecey-Buillon
orari non ancora noti
French€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Spécialités de l’Auberge
Poissons sauvages de nos rivièrespescatarian
Wild river fish
stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Foie gras
stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Croustillant de pied de cochon
Crispy pig trotter
stima≈ 400 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Croûte Forestièrevegetarian
Forestière crust
stima≈ 750 kcal60 g di carboidratiequilibrato 65
Lièvre
Hare
stima≈ 600 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Truite au vin jaunepescatarian
Trout with yellow wine
stima≈ 580 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Friturespescatarian
Fried fish
stima≈ 850 kcal70 g di carboidrati
Choux pralinés
Praline cream puffs
stima≈ 500 kcal45 g di carboidratipesante 32
Vacherin glacévegetarian
Frozen vacherin
stima≈ 450 kcal35 g di carboidratipesante 38
Grenouilles
Frogs
stima≈ 350 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Formules
Entrée et plat
47.00
Starter and main menu
stima≈ 1100 kcal60 g di carboidrati
Entrée, plat, dessert ou fromage
52.00
Starter, main, and dessert/cheese menu
stima≈ 1500 kcal90 g di carboidratipesante 25
Apéritif
Friture mixte de poissons, à partager pour l’apéritifpescatarian
14.00
Mixed fried fish appetizer
stima≈ 600 kcal40 g di carboidrati
Entrée
Croûte aux champignons et au vin jaunevegetarian
Mushroom crust with yellow wine
stima≈ 400 kcal30 g di carboidrati
Mousseline de Brochet, sauce crustacéspescatarian
Pike mousseline with shellfish sauce
stima≈ 320 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Rafraîchi de légumes, beignet d’auberginevegetarian
Vegetable refreshment with eggplant fritter
stima≈ 300 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Foie gras au torchon, pruneaux confits au Trousseau
Foie gras torchon with prunes
stima≈ 480 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Ravioles de langoustines, légumes et huile de currypescatarian
Langoustine ravioli with curry oil
stima≈ 350 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Plat
Truite meunière, sauce au vin jaunepescatarian
Trout meunière with yellow wine
stima≈ 620 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Friture mixte de poissonspescatarian
Mixed fried fish
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Pavé de sandre, sauce au vin jaunepescatarian
Zander fillet with yellow wine
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Pavé de bar de ligne, sauce au vin jaunepescatarian
Line-caught sea bass with yellow wine
stima≈ 410 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Suprême de volaille fermière, servi avec son jus brun
Farm poultry supreme
stima≈ 480 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Cœur d’entrecôte Black Angus, beurre à l’ail des ours
Black Angus ribeye with wild garlic butter
stima≈ 750 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Demi-pigeon rôti, cuisses confites et tartine d’abats
Roasted half-pigeon
stima≈ 680 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Dessert ou assiette de fromages
Tarte soufflée au chocolatvegetarian
Chocolate soufflé tart — environ 10 min de cuisson
stima≈ 620 kcal58 g di carboidratipesante 27
Vacherin vanille-cassis ou vanille-framboise ou vanille-fraisevegetarian
Vacherin with berries
stima≈ 450 kcal42 g di carboidratipesante 34
Choux pralinés, chantillyvegetarian
Praline cream puffs with chantilly
stima≈ 510 kcal48 g di carboidratipesante 29
Gaspacho de melon, glace au macvinvegetarian
Melon gaspacho with macvin ice cream
stima≈ 320 kcal38 g di carboidratipesante 44
Panna cotta aux abricots, granolavegetarian
Apricot panna cotta with granola
stima≈ 380 kcal32 g di carboidratipesante 44
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Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- 2 Rue de l'Église, 25440 Chenecey-Buillon
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +33381876036
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezgervais.fr/