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Chez Gervais

rue de l’Église 2, 25440 Chenecey-Buillon

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French€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Specialità della Locanda
Pesci selvatici dei nostri fiumipescatarian
Poissons sauvages de nos rivières
stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Foie gras
stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Zampino di maiale croccante
Croustillant de pied de cochon
stima≈ 400 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Croûte Forestièrevegetarian
stima≈ 750 kcal60 g di carboidratiequilibrato 65
Lepre
Lièvre
stima≈ 600 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Trota al vin jaunepescatarian
Truite au vin jaune
stima≈ 580 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Fritturepescatarian
Fritures
stima≈ 850 kcal70 g di carboidrati
Bignè pralinati
Choux pralinés
stima≈ 500 kcal45 g di carboidratipesante 32
Vacherin ghiacciatovegetarian
Vacherin glacé
stima≈ 450 kcal35 g di carboidratipesante 38
Rane
Grenouilles
stima≈ 350 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Menu fissi
Antipasto e piatto principale
47.00
Entrée et plat
stima≈ 1100 kcal60 g di carboidrati
Antipasto, piatto principale, dolce o formaggio
52.00
Entrée, plat, dessert ou fromage
stima≈ 1500 kcal90 g di carboidratipesante 25
Aperitivo
Frittura mista di pescepescatarian
14.00
Friture mixte de poissons, à partager pour l’apéritif — Da condividere per l'aperitivo
stima≈ 600 kcal40 g di carboidrati
Antipasto
Croûte ai funghi e vin jaunevegetarian
Croûte aux champignons et au vin jaune
stima≈ 400 kcal30 g di carboidrati
Mousseline di lucciopescatarian
Mousseline de Brochet, sauce crustacés — Con salsa ai crostacei
stima≈ 320 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Rinfrescante di verdurevegetarian
Rafraîchi de légumes, beignet d’aubergine — Con frittella di melanzana
stima≈ 300 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Foie gras au torchon
Foie gras au torchon, pruneaux confits au Trousseau — Con prugne candite al Trousseau
stima≈ 480 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Ravioli di langostinepescatarian
Ravioles de langoustines, légumes et huile de curry — Con verdure e olio al curry
stima≈ 350 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Piatto principale
Trota alla meunièrepescatarian
Truite meunière, sauce au vin jaune — Con salsa al vin jaune
stima≈ 620 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Frittura mista di pescepescatarian
Friture mixte de poissons
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Trancio di sandropescatarian
Pavé de sandre, sauce au vin jaune — con salsa al vin jaune
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Trancio di branzino di lineapescatarian
Pavé de bar de ligne, sauce au vin jaune — con salsa al vin jaune
stima≈ 410 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Suprema di pollo ruspante
Suprême de volaille fermière, servi avec son jus brun — servita con fondo bruno
stima≈ 480 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Cuore di entrecôte Black Angus
Cœur d’entrecôte Black Angus, beurre à l’ail des ours — burro all'aglio orsino
stima≈ 750 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Mezzo piccione arrosto
Demi-pigeon rôti, cuisses confites et tartine d’abats — cosce confit e crostino di frattaglie
stima≈ 680 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Dolce o tagliere di formaggi
Tarte soufflée al cioccolatovegetarian
Tarte soufflée au chocolat — circa 10 min di cottura
stima≈ 620 kcal58 g di carboidratipesante 27
Vacherinvegetarian
Vacherin vanille-cassis ou vanille-framboise ou vanille-fraise — vaniglia-ribes nero, vaniglia-lampone o vaniglia-fragola
stima≈ 450 kcal42 g di carboidratipesante 34
Bignè pralinativegetarian
Choux pralinés, chantilly — con panna montata
stima≈ 510 kcal48 g di carboidratipesante 29
Gazpacho di melonevegetarian
Gaspacho de melon, glace au macvin — gelato al macvin
stima≈ 320 kcal38 g di carboidratipesante 44
Panna cotta all'albicoccavegetarian
Panna cotta aux abricots, granola — con granola
stima≈ 380 kcal32 g di carboidratipesante 44

Questo menù è ancora corretto?

56veggie
scorestima

Cucina francese con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere la Croûte Forestière o un beignet di melanzane. I dessert includono la panna cotta all'albicocca e la torta soufflé al cioccolato. Il menu offre molti piatti di pesce e carne per tavoli misti.

9 piatti vegetariani e 0 vegani su 31

77dia
scorestima

Classici francesi a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre molti piatti principali ricchi di proteine. C'è un'ampia scelta di pesce e carne.

17 adatti ai diabetici · 31 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
rue de l’Église 2, 25440 Chenecey-Buillon
Orari
lun—
marchiuso
merchiuso
gio—
ven—
sab—
dom—
Fermé le lundi soir, mardi et mercredi midi et soir. Fermeture annuel du 12 octobre 2026 au 21 octobre 2026 inclus
Contatti
+33381876036 chezgervais.fr@gmail.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezgervais.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 79 %

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