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Ekaitza

Quai Maurice Ravel 15, 64500 Ciboure

Chiuso ora · apre 12:15

French€€€€
RecensioneChiamaSito

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

I Menu
Découverte
85.00
Découverte | 3 temps — 3 portate
stima≈ 1200 kcal80 g di carboidrati
Confiance
150.00
Confiance | 5 temps — 5 portate
stima≈ 1800 kcal110 g di carboidratipesante 33
Signature
175.00
Signature | 7 temps — 7 portate
stima≈ 2400 kcal140 g di carboidratipesante 33
Pesce di linea
Poisson de ligne — Brazato, rapa, uva, salvia e cristina marina; jus di verdure al Vin Jaune
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 84
Merluzzo di linea
Merlu de ligne — Confit, cavolfiore e caviale; elisir al miele di montagna e verbena
stima≈ 520 kcal20 g di carboidratiequilibrato 78
Louvine
Poché, finferli, mandorla e pepe vegetale; jus di lische al rosmarino d'Africa e cardamomo verde
stima≈ 480 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Foie Gras di anatra e Langoustine
Foie Gras de Canard & Langoustine de casier en miroir — In specchio
stima≈ 350 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Vitello da latte
Veau de lait — Costa affumicata, funghi di Madiran, tè nero e menta; salsa Blanquette briochée e jus di Papou
stima≈ 750 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Vacherin glacé
Mora, agrumi e timo limone
stima≈ 420 kcal48 g di carboidratipesante 41
Cioccolato nero del Perù
Chocolat noir du Pérou — Caramello salato e sorbetto alle erbe
stima≈ 550 kcal50 g di carboidratipesante 34

Questo menù è ancora corretto?

0veggie
scorestima

Nessun piatto principale vegetariano

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Il menu propone solo carne e pesce. Solo i dessert come il Vacherin glacé e il cioccolato del Perù sono vegetariani.

0 piatti vegetariani e 0 vegani su 10

78dia
scorestima

Cucina francese con opzioni low carb

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diversi piatti principali a base di proteine con un basso indice glicemico. Il menu presenta diverse scelte adatte a chi controlla i carboidrati.

4 adatti ai diabetici · 10 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Quai Maurice Ravel 15, 64500 Ciboure
Orari
lunchiuso
mar19:30–21:30
mer19:30–21:30
gio12:15–13:30, 19:30–21:30
ven12:15–13:30, 19:30–21:30
sab12:15–13:30, 19:30–21:30
domchiuso
Fermé mardi midi, mercredi midi
Contatti
+330559512951 contact@ekaitza.fr
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-ekaitza.fr/fr
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 95 %

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