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Le Kitchen - Clermont-Ferrand, 29 Rue des Chaussetiers

Rue des Chaussetiers 29, 63000 Clermont-Ferrand

Aperto ora · fino alle 14:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 14 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti (Da condividere o meno)
Foie gras di anatra semi-cotto
13.00
Foie gras de canard mi cuit par nos soins — Pane ai frutti tostato
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Escargots des Combrailles gratinati al bleu d'Auvergne
14.00
Escargots des Combrailles (63) gratinés au bleu d’Auvergne — Dozzina
stima≈ 380 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Tagliere di salumi d'Auvergne
12.00
Assiette de Charcuterie d’Auvergne
stima≈ 450 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Duo di trota e merluzzo affumicati del Sichonpescatarian
11.00
Duo de Truite et cabillaud fumés du Sichon (03) — Tartare di lenticchie verdi del Puy alle erbe fresche
stima≈ 280 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Croccante di zampetti di maiale
12.00
Croustillant de pieds de cochon
stima≈ 350 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Testa e lingua di vitello in cocotte
12.00
Tête et langue de veau en cocotte , sauce gribiche — Salsa gribiche
stima≈ 310 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Piatti principali (per persona)
Truffade con salumi d'Auvergne
25.00
Truffade avec Charcuterie d’auvergne, jambon d’auvergne affinage 14 mois minimum — Prosciutto d'Auvergne stagionato 14 mesi, pounti, Corne de Salers, salsiccia e petto d'anatra affumicato, chorizo
stima≈ 1200 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabetici
Truffade "veg"vegetarian
17.00
Truffade « végé » — Patate, tome fresca di Cantal, insalata
stima≈ 750 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Truffade "classica"
17.00
Truffade « classique » — Patate, pancetta, tome fresca di Cantal, insalata
stima≈ 850 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Truffade con prosciutto stagionato 14 mesi
20.00
Truffade « Jambon affinage 14 mois minimum » — Patate, pancetta, tome fresca di Cantal
stima≈ 900 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Saint Nectaire arrosto "veg"vegetarian
17.00
Saint nectaire rôti « végé » — Patate novelle al prezzemolo, insalata
stima≈ 700 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Saint Nectaire arrosto con prosciutto d'Auvergne
20.00
Saint nectaire rôti avec jambon d’auvergne affinage 14 mois — Stagionatura 14 mesi, patate novelle al prezzemolo, insalata
stima≈ 850 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Saint Nectaire arrosto con salumi d'Auvergne
25.00
Saint nectaire rôti avec Charcuterie d’auvergne, jambon d’auvergne affinage 14 mois minimum — Prosciutto d'Auvergne stagionato 14 mesi
stima≈ 1000 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabetici
Filetto di manzo di razza Limousine (300g)
27.00
Pavé de Poire de bëuf de race Limousine (VBF) (300 grammes) — Salsa alle morche
stima≈ 650 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Sandre in cocotte lutéepescatarian
24.00
Sandre en cocotte lutée — Julienne di verdure, linguine
stima≈ 550 kcal55 g di carboidratiequilibrato 77
Tripoux d'Auvergne al vino rosso
24.00
Tripoux d’auvergne cuisinés au vin rouge — Lenticchie verdi del Puy, patate novelle
stima≈ 600 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Dessert
Parfait ghiacciato alla Verveine Verte du Velay
9.00
Parfait glacé à la Verveine Verte du Velay
stima≈ 300 kcal25 g di carboidratipesante 42
Nougat ghiacciato al miele e noci
9.00
Nougat glacé miel et noix, coulis de fruits rouges — Coulis di frutti rossi
stima≈ 350 kcal30 g di carboidratipesante 42
Tarte Tatin e crème fraîchevegetarian
9.00
Tarte tatin et crème fraiche
stima≈ 450 kcal50 g di carboidratipesante 34
Tagliere di formaggi localivegetarian
9.00
Assiette de fromages locaux, salade verte à l’huile de noix — Insalata con olio di noce
stima≈ 350 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Crème brûlée all'arancia
9.00
Crème brûlée à l’orange
stima≈ 350 kcal25 g di carboidratipesante 42
Moelleux al cioccolato
9.00
Moelleux au chocolat. Glace vanille, coulis de fruits rouges — Gelato alla vaniglia, coulis di frutti rossi
stima≈ 650 kcal55 g di carboidratipesante 26
Insalata di agrumi alla menta frescavegan
9.00
Salade d’agrumes à la menthe fraiche
stima≈ 120 kcal22 g di carboidrati
Menu
Menu 22 €
22.00
Tutti i giorni tranne sabato sera, domenica e giorni festivi
stima≈ 800 kcal60 g di carboidratiequilibrato 71
Pounti dello chef
Pounti du chef — Maiale francese, prugne, bietole o spinaci freschi
stima≈ 550 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Lentilles Vertes du Puy all'Auvergnate
Lentilles Vertes du Puy à l’Auvergnate — Bleu d'Auvergne, straccetti di prosciutto d'Auvergne
stima≈ 480 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 89
Truffade
Truffade , salade verte — Insalata verde
stima≈ 750 kcal50 g di carboidratiequilibrato 69
Saint Nectaire arrostovegetarian
Saint Nectaire rôti — Patate novelle al prezzemolo e insalata verde
stima≈ 620 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Duo di trippa al vino d'Auvergne
Duo de tripoux au vin d’auvergne — Trippa di vitello, trippa di agnello, budella di maiale
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Pachade alle melevegetarian
Pachade aux pommes
stima≈ 400 kcal50 g di carboidrati
Tagliere di formaggi d'Auvergnevegetarian
Assiette de fromages d’Auvergne
stima≈ 500 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
6 chiocciole dei Combrailles gratinate al bleu d'Auvergne
6 escargots des Combrailles gratinés au bleu d’Auvergne — Insalata all'olio di noci
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Foie gras d'anatra semicotto
Foie gras de canard mi cuit par nos soins — Pane ai frutti tostato
stima≈ 420 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Trota e merluzzo affumicati del Sichonpescatarian
Truite et cabillaud fumés du Sichon (03) — Tartare di lenticchie verdi du Puy alle erbe fresche
stima≈ 320 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 85
Testa e lingua di vitello in cocotte
Tête et langue de veau en cocotte, sauce gribiche — Salsa gribiche
stima≈ 580 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Croustillant di zampetti di maiale
Croustillant de pieds de cochons — Zampetti disossati, cavoli stufati e senape all'antica
stima≈ 600 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Truffade con salumi d'Auvergne
Truffade avec Charcuterie d’auvergne — Prosciutto d'Auvergne, pounti, Corne de Salers, salsiccia e magret d'anatra affumicato, chorizo
stima≈ 1100 kcal55 g di carboidrati
Filetto di manzo Limousine 180g
Pavé de Poire de bœuf de race Limousine 180 Grammes (VBF) — Salsa ai morchelle, Truffade o patate al prezzemolo
stima≈ 750 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Sander in cocottepescatarian
Sandre en cocotte lutée — Sander, julienne di verdure, salsa vergine, pasta fresca
stima≈ 520 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 85
Saint Nectaire arrosto con salumi d'Auvergne
Saint Nectaire rôti avec Charcuterie d’auvergne — Prosciutto d'Auvergne, pounti, Corne de Salers, salsiccia e magret d'anatra affumicato, chorizo
stima≈ 1000 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Andouillette artigianale
Authentique Andouillette artisanale tirée à la ficelle à la fraise de veau — Cotta con fragolino di vitello, jus alla senape antica. Truffade o patate al persillade
stima≈ 850 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Tripoux d'Auvergne
Tripoux d’auvergne cuisinés au vin rouge — Cucinati nel vino rosso con lenticchie verdi du Puy e patate novelle
stima≈ 620 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 89
Dessert
Desserts à choisir dans la carte — Da scegliere dal menu
stima≈ 550 kcal60 g di carboidratipesante 30
Formula
33.00
Entrée +plat ou Plat + Dessert — Antipasto + piatto principale oppure Piatto principale + Dessert
stima≈ 1200 kcal80 g di carboidrati
Menu completo
38.00
Menu complet
stima≈ 1600 kcal110 g di carboidratipesante 33
Menu 12 €
Truffade
12.00
stima≈ 750 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Poire de boeuf
12.00
Poire de boeuf servie avec grenailles ou truffade — Servita con patate novelle o truffade
stima≈ 680 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Dessert del momento
12.00
Dessert du moment
stima≈ 500 kcal55 g di carboidratipesante 32

Questo menù è ancora corretto?

54veggie
scorestima

Piatti francesi con formaggi locali

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere la truffade vegetariana o il Saint Nectaire arrosto. Per dessert c'è la tarte tatin o l'insalata di agrumi. Il menu contiene molti salumi e carni.

8 piatti vegetariani e 1 vegani su 48

85dia
scorestima

Cucina regionale francese a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molti piatti principali ricchi di proteine. C'è un'ampia selezione di salumi e formaggi locali.

33 adatti ai diabetici · 48 piatti

Recensioni

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Info pratiche

Indirizzo
Rue des Chaussetiers 29, 63000 Clermont-Ferrand
Orari
lunchiuso
marchiuso
mer19:00–22:00
gio12:00–14:00, 19:00–22:00
ven12:00–14:00, 19:00–22:00
sab12:00–14:00, 19:00–22:00
dom12:00–14:00, 19:00–22:00
Closing times not specified, intervals estimated based on typical restaurant hours. Ouvert pour groupes le lundi et mardi soir sur réservation. A partir du 13 Juillet : Ouvert le soir : du lundi au dimanche inclus
Contatti
+33473368087
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lekitchen63.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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