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Bouillon Clermont

rue des Minimes 8, 63000 Clermont-Ferrand

Chiuso ora · apre 19:00

French€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

ANTIPASTI
Uovo alla Maionesevegetarian
2.90
Oeuf Mayonnaise
stima≈ 280 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Porri alla vinaigrettevegan, vegetarian
3.00
Poireaux vinaigrette
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Terrina di campagna
4.90
Terrine de campagne, pickles de légumes — con sottaceti di verdure
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Gazpachovegan, vegetarian
5.00
Gaspacho
stima≈ 110 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Midollo
12.00
Os à moelle
stima≈ 450 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Rillettes di pescepescatarian
4.50
Rillettes de poisson et toast à l’ail — con toast all'aglio
stima≈ 350 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Melone e prosciutto crudo
4.20
Melon et jambon sec
stima≈ 180 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Insalata Niçoisepescatarian
4.90
Salade niçoise
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
PIATTI PRINCIPALI
Taglio di manzo
14.50
Pièce de Boeuf, frites, jus de viande — con patatine fritte e fondo di carne
stima≈ 950 kcal65 g di carboidrati
Tagliatelle al Salmonepescatarian
13.90
Tagliatelles au Saumon, sauce à la crème — con salsa alla crema
stima≈ 780 kcal55 g di carboidrati
Salsiccia d'Auvergne
12.50
Saucisse d’Auvergne, purée, jus de viande — con purè e fondo di carne
stima≈ 820 kcal45 g di carboidrati
Tartare di manzo
15.00
Tartare de Boeuf, frites, salade — con patatine fritte e insalata
stima≈ 880 kcal60 g di carboidrati
Testa di vitello
14.90
Tête de Veau, sauce gribiche — con salsa gribiche
stima≈ 650 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Pesce del giornopescatarian
14.90
Poisson du moment, légumes, sauce beurre blanc — con verdure e salsa beurre blanc
stima≈ 550 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Insalata César
14.20
Salade César
stima≈ 720 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Coscia d'anatra
13.90
Cuisse de Canard, pommes sautées, sauce au poivre — con patate saltate e salsa al pepe
stima≈ 850 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Piatto vegetariano del giornovegetarian
12.00
Plat végé du moment
stima≈ 600 kcal50 g di carboidratiequilibrato 74
FORMAGGI
Faissellevegetarian
3.50
Faisselle, nature ou coulis de fruits — naturale o con coulis di frutta
stima≈ 220 kcal18 g di carboidrati
Saint-Nectairevegetarian
4.00
stima≈ 380 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Bleu d'Auvergnevegetarian
4.00
Bleu d’Auvergne
stima≈ 410 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Cantalvegetarian
4.00
stima≈ 120 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici
Gaperonvegetarian
4.00
stima≈ 130 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici
St Marcellinvegetarian
4.00
stima≈ 110 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tagliere di formaggivegetarian
6.00
Assiette de fromages
stima≈ 350 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
DESSERT
Île flottantevegetarian
4.90
stima≈ 280 kcal35 g di carboidratipesante 39
Tortino al cioccolatovegetarian
5.00
Moelleux au chocolat
stima≈ 450 kcal40 g di carboidratipesante 34
Mousse al cioccolato bianco e crumble al cioccolato nerovegetarian
4.90
Mousse chocolat blanc et crumble chocolat noir
stima≈ 520 kcal45 g di carboidratipesante 31
Crème brûlée al cioccolatovegetarian
4.50
Crême brûlée chocolat
stima≈ 400 kcal30 g di carboidratipesante 40
Tulipe, chantilly e frutta esoticavegetarian
4.90
Tulipe, chantilly, fruits exotiques
stima≈ 320 kcal35 g di carboidratipesante 38
Tartelletta al limone meringatavegetarian
5.50
Tartelette citron meringuée
stima≈ 380 kcal42 g di carboidratipesante 34
Macedonia di fruttavegan, vegetarian
4.20
Salade de fruits
stima≈ 120 kcal28 g di carboidrati
Caffè / Tè gourmandvegetarian
6.50
Café / Thé gourmand
stima≈ 550 kcal60 g di carboidratipesante 36
Digestivo gourmandvegetarian
11.50
Digestif gourmand (hors Chartreuse et XO) — escluso Chartreuse e XO
stima≈ 650 kcal65 g di carboidratipesante 26
GELATI
Coupe Colonelvegetarian
6.50
stima≈ 350 kcal40 g di carboidratipesante 41
Pêche Melba con chantillyvegetarian
6.50
Pêche Melba chantilly
stima≈ 380 kcal45 g di carboidratipesante 43
Dame blanchevegetarian
6.50
stima≈ 420 kcal45 g di carboidratipesante 32
1 Pallina di gelatovegetarian
2.20
1 Boule
stima≈ 140 kcal15 g di carboidrati
2 Palline di gelatovegetarian
4.10
2 Boules
stima≈ 280 kcal30 g di carboidratipesante 42
3 Palline di gelatovegetarian
6.00
3 Boules
stima≈ 420 kcal45 g di carboidratipesante 32
ALTRE INFORMAZIONI
Menu Bambini -12 anni
10.00
Menu Enfant -12ans (Frites, Nuggets + 1 boule de Glace + 1 Sirop) — Patatine, Nuggets + 1 pallina di gelato + 1 sciroppo
stima≈ 950 kcal90 g di carboidratipesante 42

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69veggie
scorestima

Cucina francese classica e formaggi

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere antipasti come l'oeuf mayonnaise e i poireaux vinaigrette. C'è un piatto vegetariano del giorno. Il menu offre vari taglieri di formaggi e dolci come il moelleux au chocolat.

26 piatti vegetariani e 3 vegani su 40

70dia
scorestima

Classici francesi con opzioni a bassi carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre diversi antipasti e piatti principali a basso contenuto di carboidrati. Il tagliere di formaggi è un'opzione sicura per concludere il pasto.

18 adatti ai diabetici · 40 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
rue des Minimes 8, 63000 Clermont-Ferrand
Orari
lun12:00–14:00, 19:00–22:00
mar12:00–14:00, 19:00–22:00
mer12:00–14:00, 19:00–22:00
gio12:00–14:00, 19:00–22:00
ven12:00–14:00, 19:00–22:00
sab12:00–14:00, 19:00–22:00
dom—
Contatti
+32473282782 bouillonclermont@gmail.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bouillonclermont.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 95 %

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