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Brasserie la Pergola - Clermont Ferrand, 3 place Gilberte Perrier

3 place Gilberte Perrier, 63000 Clermont Ferrand

orari non ancora noti

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

POKE BOWLS
Poke bowl al salmonepescatarian
15.50
Poke bowl saumon — Riso thai, salmone crudo marinato, cetriolo, spinacini, guacamole, carote, ravanello nero, sesamo
stima≈ 620 kcal65 g di carboidratiequilibrato 77
Poke bowl al pollo
15.00
Poke bowl poulet — Riso thai, pollo satay, cetriolo, spinacini, guacamole, carote, ravanello nero, sesamo
stima≈ 650 kcal62 g di carboidratiequilibrato 77
Poke bowl salmone + pollo
18.50
Poke bowl saumon + poulet
stima≈ 700 kcal65 g di carboidratiequilibrato 77
Insalate XXL
Insalata di caprino caldo impanatovegetarian
14.50
Salade de chèvre chaud pané — Insalata, pomodori, formaggio di capra caldo impanato, pancetta
stima≈ 580 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Insalata landaise
15.50
Salade landaise — Insalata, pomodori, gletri, petto d'anatra affumicato, toast di foie gras
stima≈ 610 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Insalata Auvergnate
14.50
Salade Auvergnate — Insalata, pomodori, prosciutto Serrano, pancetta, Bleu d'Auvergne, noci, crostini
stima≈ 590 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Insalata Caesar
14.50
Salade Caesar — Insalata, pomodori, pollo impanato, parmigiano, crostini, uovo, salsa caesar
stima≈ 680 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
I Primi (Pasta)
Risotto di coquillettes
18.00
Risotto de coquillettes — Olio al tartufo, prosciutto bianco al prezzemolo
stima≈ 720 kcal85 g di carboidratiequilibrato 69
Rigatoni al pistouvegetarian
18.00
Rigatonis au pistou — Burrata cremosa, pomodori secchi
stima≈ 780 kcal65 g di carboidrati
Tagliatelle al salmone affumicatopescatarian
18.50
Tagliatelles au saumon fumé — Panna, pistou
stima≈ 710 kcal60 g di carboidrati
Antipasti
Insalata gersoise
8.00
Salade gersoise — Insalata, pomodori, gletri e petto d'anatra affumicato
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tagliere di prosciutto Serrano
9.00
Assiette de jambon Serano
stima≈ 280 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tagliere di foie gras d'anatra fatto in casa
12.00
Assiette de foie gras de canard "fait maison"
stima≈ 450 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Piatti Principali
Carpaccio di manzo
16.50
Carpaccio de boeuf — Patatine fritte, insalata verde
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Onglet di manzo agli scalogni
19.50
Onglet de boeuf aux échalotes — Patatine fritte, insalata verde
stima≈ 880 kcal55 g di carboidrati
Petto d'anatra intero
24.50
Magret de canard entier — Patatine fritte, insalata verde
stima≈ 920 kcal55 g di carboidrati
Tartare di manzo tagliata al coltello
18.00
Tartare de boeuf coupé au couteau — Patatine fritte, insalata verde
stima≈ 820 kcal55 g di carboidrati
Cordon bleu Auvergnat fatto in casa
18.50
Cordon bleu Auvergnat "fait maison" — Patatine fritte, insalata verde
stima≈ 950 kcal65 g di carboidrati
Pesce del giornopescatarian
20.50
Poisson du moment (selon arrivage) — In base all'arrivo
stima≈ 750 kcal55 g di carboidratiequilibrato 65
I Dolci
Mousse al cioccolatovegetarian
5.20
Mousse au chocolat
stima≈ 350 kcal25 g di carboidratipesante 42
Crème brûléevegetarian
5.20
stima≈ 350 kcal25 g di carboidratipesante 42
Tiramisù ai frutti rossi e speculoosvegetarian
5.20
Tiramisu fruits rouges et spéculos
stima≈ 480 kcal45 g di carboidratipesante 33
Dolce del giorno
5.20
Dessert du jour
stima≈ 400 kcal35 g di carboidratipesante 40
Caffè o Tè gourmand
6.00
Café ou Thé gourmand
stima≈ 550 kcal60 g di carboidratipesante 30
Menu del Giorno
Menù del pranzo
18.50
Formule du midi (consultez nos ardoises) — Antipasto, piatto principale e dolce del giorno (consultare le lavagne)
stima≈ 1200 kcal90 g di carboidratipesante 44
Le Pizzas
La N°15
13.50
Salsa di pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto, olive
stima≈ 850 kcal70 g di carboidrati
La Coup d’Envoi
14.50
Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, pancetta, uovo, crème fraîche
stima≈ 1100 kcal75 g di carboidrati
La Mîlîevegetarian
14.00
Salsa di pomodoro, mozzarella, caprino, bleu d’Auvergne, Saint-Nectaire
stima≈ 950 kcal70 g di carboidrati
La Ruck
16.00
Crème fraîche, mozzarella, funghi, prosciutto persillé, burrata, olio al tartufo, rucola
stima≈ 1050 kcal72 g di carboidrati
La Bibiche
14.50
Salsa di pomodoro, mozzarella, funghi, pollo marinato al saté, olive
stima≈ 880 kcal72 g di carboidrati
La Brennus
14.50
Salsa di pomodoro, mozzarella, chorizo, pancetta, persillade, pomodori freschi
stima≈ 920 kcal75 g di carboidrati
La Mi-Tempsvegetarian
14.50
Salsa di pomodoro, mozzarella, verdure al pistou
stima≈ 780 kcal75 g di carboidratiequilibrato 70
La Drop (calzone)
14.00
Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, uovo, crème fraîche
stima≈ 1000 kcal80 g di carboidrati
La Ola
14.50
Crème fraîche, mozzarella, Saint-Nectaire, cipolle, pancetta, patate
stima≈ 1100 kcal85 g di carboidrati

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49veggie
scorestima

Brasserie francese con opzioni limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi ordinare i Rigatonis au pistou o la pizza La Mi-Temps. La salade de chèvre chaud contiene pancetta nonostante l'etichetta vegetariana. Per dessert c'è la mousse au chocolat.

7 piatti vegetariani e 0 vegani su 34

55dia
scorestima

Scegliete insalate o antipasti

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre diverse insalate e antipasti a basso contenuto di carboidrati. I piatti principali sono sempre serviti con patatine fritte.

7 adatti ai diabetici · 34 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
3 place Gilberte Perrier, 63000 Clermont Ferrand
Orari
non ancora noto
Contatti
+32473271744 servicetraiteurlapergola@gmail.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-lapergola.com/
Scheda
completezza 67 %, affidabilità 95 %

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