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L'Atelier du Peintre

rue Schongauer 1, 68000 Colmar

Chiuso ora · apre mar 19:30

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

L'inizio della fame
Foie gras di anatra arrosto al pepe di ribes
42.00
Foie gras de canard rôti au poivre de cassis — Pesca, fagiolini, mandorla fresca e vinaigrette tiepida
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Fricassée di finferli
43.00
Fricassée de girolle — Nocciola, limone, ossali, emulsione di patate e olio di erba cipollina
stima≈ 280 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Schiusa di un giardino estivovegetarian
42.00
Eclosion d'un jardin d'été — Vegetale, frugale e aromatico, sorbetto all'aceto di sambuco
stima≈ 180 kcal22 g di carboidratiequilibrato 76
Langoustine scozzese marinata
45.00
Langoustine d'Ecosse marinée — Mela verde, crème fraîche e aneto
stima≈ 220 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
I pesci
Trancio di branzino arrosto
56.00
Pavé de bar rôti — Fico, finocchio, jus di gamberi ristretto e sabayon all'olio d'oliva
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Omble chevalier arrosto al lardo di Colonnata
52.00
Omble chevalier rôti au lard de Colonnata — Pistacchio, rapa di Cinese e jus al limone calamondin
stima≈ 480 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Astice blu della Bretagna
68.00
Homard bleu de Bretagne — Lacca di lampone, zucchina trombetta e tagete
stima≈ 410 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Le carni
Volaille noire di Borgogna
50.00
Volaille noire de Bourgogne — Confit al basilico e crosta di mandorle, pasta di kumquat e carciofo alle erbe
stima≈ 550 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Filetto di manzo Charolais
53.00
Filet de bœuf charolais — Finferli, tartare di pomodoro, jus al vadouvan e vin jaune
stima≈ 480 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Carré di maiale Duroc
54.00
Carré de porc Duroc — Calamaro alla setoise, avocado, sucrine, jus al nero di seppia e salsa diable
stima≈ 520 kcal16 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
La fine della fame
La vaniglia
22.00
La vanille Croustillante, Onctueuse, Torréfiée — Croccante, cremosa, tostata
stima≈ 450 kcal45 g di carboidratipesante 31
Pavlova al fico nero della Provenzavegetarian
44.00
Pavlova figue noire de Provence — Semola imperatrice, sorbetto all'estragone (da condividere)
stima≈ 650 kcal85 g di carboidrati
Albicocca del Roussillon confit e marinata
22.00
Abricot du Roussillon confit et mariné sur fin sablé beurré — Su frollino al burro, gelato allo zafferano d'Alsazia
stima≈ 380 kcal35 g di carboidratipesante 44
Soufflé al cioccolato bio Mokaya Michel Cluizel
22.00
Soufflé chocolat bio "Mokaya" Michel Cluizel — Pralino di nocciola, gelato al caramello e fava tonka
stima≈ 580 kcal50 g di carboidratipesante 29
Selezione del formaggiere Jacky Quesnotvegetarian
23.00
Sélection du fromager Jacky Quesnot
stima≈ 350 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Questo menù è ancora corretto?

51veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere l'Eclosion d'un jardin d'été, la selezione di formaggi di Jacky Quesnot o la Pavlova ai fichi neri. Il resto del menu contiene carne e pesce.

3 piatti vegetariani e 0 vegani su 15

78dia
scorestima

Piatti francesi a bassi carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo menu offre molti piatti principali ricchi di proteine e poveri di carboidrati. Le sezioni di pesce e carne contengono diverse opzioni adatte.

10 adatti ai diabetici · 15 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
rue Schongauer 1, 68000 Colmar
Orari
lunchiuso
mar19:30–21:00
mer12:00–13:30, 19:30–21:00
gio12:00–13:30, 19:30–21:00
ven12:00–13:30, 19:30–21:00
sab19:30–21:00
domchiuso
Déjeuner : 12:00 / 13:30 (dernière commande). Dïner : 19:30 / 21:00 (dernière commande)
Contatti
+330389295157 info@atelier-peintre.fr
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), atelier-peintre.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 95 %

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