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Le Fer Rouge - Colmar, 52 Grand Rue

Grand Rue 52, 68000 Colmar

Aperto ora · fino alle 22:00

French€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 15 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 15 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

MENU BAMBINO (-12 anni)
Menu Bambino
13.90
Poulet et spätzles Ou knack d'Alsace et pommes de terre sautées OU pavé de saumon et pommes vapeur — Pollo e spätzle, oppure knack d'Alsace e patate saltate, oppure pavé di salmone e patate al vapore
stima≈ 550 kcal55 g di carboidratiequilibrato 73
Coppa gelato
13.90
Coupe glacée — Coppa di gelato
stima≈ 320 kcal40 g di carboidratipesante 39
ANTIPASTI
Zuppa del giorno
8.50
Soupe maison du jour selon la saison — Zuppa fatta in casa secondo la stagione
stima≈ 180 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Piatto fantasia del giardinierevegetarian
10.50
Assiette fantaisie du jardinier (assortiment de crudités) — Assortimento di verdure crude
stima≈ 150 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Terrina di campagna del Fer Rouge
16.90
Terrine de campagne du Fer Rouge, crudités du marché et confiture d'oignon — Con verdure crude e confettura di cipolle
stima≈ 420 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Salmone Bobmlo marinato all'anetopescatarian
18.90
Saumon Bobmlo mariné à l'aneth et sa chantilly maison — Con panna montata fatta in casa
stima≈ 350 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Doppio Foie Gras dei Gourmands du Fer Rouge
29.90
Double Foie Gras des Gourmands du Fer Rouge (au vin chaud ou au citron) et son chutney de figues — Al vino caldo o al limone con chutney di fichi
stima≈ 580 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Aumônière di formaggio di capravegetarian
15.90
Aumônière de fromage de chèvre, miel, et salade composée — Con miele e insalata mista
stima≈ 380 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Munster panato e frittovegetarian
18.90
Munster pané frit (20gr), salade composée — Con insalata mista
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Insalata gourmet del Fer Rouge
24.90
Salade gourmande du Fer Rouge (foie gras, saumon mariné, magret fumé) — Con foie gras, salmone marinato e magret affumicato
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata di chiocciole
18.90
Salade d'escargots (12 pieces) et légumes de saison — 12 pezzi con verdure di stagione
stima≈ 280 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
MENU BAMBINO (-12 anni)
Coppa gelato
Coupe glacée — Coppa di gelato
stima≈ 320 kcal40 g di carboidratipesante 39
PIATTI PRINCIPALI
Cacquelon di spätzle
17.90
Cacquelon de spätzle, fondue au munster au vin blanc, lardons, chips de lard payens, salada verte — Fonduta di munster al vino bianco, pancetta, chips di lardo e insalata
stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati
Involtini di carne
17.50
Fleischnacks arrosees au bouillon de boeuf, salada verte — Bagnati nel brodo di manzo, con insalata
stima≈ 480 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Torta di pollame e mele
18.50
Tourte à la volaille avec pommes, sauce au miel et thym, salade composée — Salsa al miele e timo, insalata mista
stima≈ 620 kcal45 g di carboidratiequilibrato 73
Schnackenudellevegetarian
15.50
Schnackenudelle (ravioles au fromage) et sa tuileme de légumes dans bon salut — Ravioli al formaggio e julienne di verdure in brodo
stima≈ 420 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Choucroute dello Chef
23.90
Choucroute du Chef (Knack d'Alsace, sauce lard fumé, salade croc, saucisse alsacienne, colorette du porc) — Knack d'Alsace, salsa al lardo affumicato, salsiccia alsaziana e maiale
stima≈ 750 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Baeckeoffe del Ter Rouge
26.90
Baeckeoffe du Ter Rouge majotte au Pinot Noir d'Alsace (agneau, boeuf, porc) — Stufato di agnello, manzo e maiale al Pinot Noir d'Alsace
stima≈ 680 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Stinco di maiale brasato
26.90
Fondant de jambonneau braisé au miel et au thym, pommes grenaille sautées — Al miele e timo, con patate novelle saltate
stima≈ 720 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Filetto di pollo a bassa temperatura
23.90
Filet de poulet cuisson basse temperature, sauce Colmar (foie gras et Pinot Noir), spätzle maison et légumes du moment — Salsa Colmar (foie gras e Pinot Noir), spätzle fatti in casa e verdure di stagione
stima≈ 650 kcal40 g di carboidratiequilibrato 65
Onglet du boucher
26.90
Onglet du boucher, enfilés lachottes, sauce au Pinot Noir, pommes grenaille sautées, légumes du moment — Sottocosta di manzo con scalogni, salsa al Pinot Noir, patate novelle saltate e verdure di stagione
stima≈ 780 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Filet de boeuf
32.90
Filet de boeuf, sauce Colmar, pomme grenaille sautées, légumes du moment — Filetto di manzo, salsa Colmar (foie gras e Pinot Noir), patate novelle saltate e verdure di stagione
stima≈ 850 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Entrecôte de veau
34.90
Entrecôte de veau, sauce aux morilles, spätzle, légumes de saison — Costata di vitello, salsa ai morchelle, spätzle e verdure di stagione
stima≈ 820 kcal48 g di carboidratiequilibrato 70
Filet de saumon Bónlopescatarian
29.00
Filet de saumon Bónlo sur lit de choucroute, beurre blanc — Filetto di salmone Bónlo su letto di crauti, beurre blanc
stima≈ 620 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Salsa supplementare
3.50
Supplement Sauce — Salsa extra
stima≈ 120 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
DESSERT
Café ou thé gourmand
10.90
Café ou thé gourmand der Fu Rouge (5 pièces) — Caffè o tè con una selezione di 5 mini dessert
stima≈ 650 kcal75 g di carboidratipesante 32
Nougat glacé maison
8.90
Nougat glacé maison et son coulis de fruit rouge — Torrone gelato fatto in casa con coulis di frutti rossi
stima≈ 420 kcal38 g di carboidratipesante 32
Vacherin glacé
9.00
Vacherin gelato
stima≈ 380 kcal32 g di carboidratipesante 41
La coupe glacée du marronnier
8.90
La coupe glacée du marronnier (2 boules marron, 1 boule vanille, Chocolat et beurre noisette et marrons, chantilly) — Coppa gelato: castagna, vaniglia, cioccolato, burro nocciola e panna montata
stima≈ 580 kcal62 g di carboidratipesante 29
Tarte du jour maison
8.50
Torta del giorno fatta in casa
stima≈ 450 kcal42 g di carboidratipesante 41
Pain de perdu
9.50
Pain de perdu joueu, comte au champagne, quenelles de boules vanille glacée — French toast con formaggio Comte allo champagne e quenelle di gelato alla vaniglia
stima≈ 610 kcal58 g di carboidratipesante 28
Coupe glacée chantilly
3.50
Coupe glacée chantilly (framboise, mandarine, citron, vanille, chocolat, pistache, marron, fraise) — Coppa gelato con panna (lampone, mandarino, limone, vaniglia, cioccolato, pistacchio, castagna, fragola)
stima≈ 280 kcal30 g di carboidratipesante 42
Mousse au chocolat noir
9.50
Mousse al cioccolato fondente
stima≈ 350 kcal25 g di carboidrati
Crème brûlée à la vanille
9.50
Crème brûlée alla vaniglia
stima≈ 320 kcal22 g di carboidrati
Forêt noire
9.50
Torta Foresta Nera
stima≈ 480 kcal45 g di carboidratipesante 33
Coupes glacées l'arrosées
3.50
Coppe gelato con supplemento di acquavite d'Alsazia
stima≈ 310 kcal32 g di carboidratipesante 42

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44veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

C'è un solo piatto principale vegetariano: i ravioli al formaggio con brodo di verdure. Tra gli antipasti ci sono il piatto di verdure crude, l'aumônière di caprino o il Munster fritto.

4 piatti vegetariani e 0 vegani su 36

74dia
scorestima

Cucina francese a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molti piatti principali a base di proteine e verdure. La maggior parte dei piatti è accompagnata da contorni ricchi di carboidrati come spätzle o patate.

18 adatti ai diabetici · 36 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Grand Rue 52, 68000 Colmar
Orari
lun12:00–22:00
mar12:00–22:00
mer12:00–22:00
gio12:00–22:00
ven12:00–22:00
sab12:00–22:00
dom12:00–22:00
fermé les 24 Décembre au soir et 31 Décembre au soir
Contatti
+33389208069 contact@leferrouge.alsace
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leferrouge.alsace/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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